一向以作城中时尚标杆为己任的W酒店，在岁末之际不仅派对不断，旗下餐厅同样惊喜不断，特别是中餐厅宴遇更有一神秘大搞作，让看似传统的粤菜也紧跟起潮流脉搏来。
在闭门调整一周后，“宴遇”菜单被全面革新，一大波创意粤菜正在袭来。由被称为“亚洲创意中餐革新者”的梁子庚先生亲自设计，当中囊括广受欢迎的粤式美点、创新精致点心及暖意窝心的砂锅系列、原创“家的风味”和最重头的招牌创意菜式。如将最潮“分子料理”融入“最难”广东菜的液氮苹果醋咕噜肉，大厨在桌边即场用液化氮烹饪，使咕噜肉的肉身外冷内热，带来新鲜的口感和视觉享受；顺德名菜“大良鲜奶炒鲜蟹肉”，利用矿物质含量丰富的鹅卵石进行加热，再配以独特的烹饪手法，把牛奶和鲜蟹肉的营养锁在石头的温度里，让这道传统美味变得前卫起来；此外还有甜品诱惑系列，如由分子料理概念延伸出的什梅液氮酸奶及表现潮吃态度的黑芝麻雪糕汉堡馒头。每一款都是匠心十足的奇妙美味。
另外，餐厅更迎来了新主厨——叶宝荣师傅，拥有近20年的中餐厅烹调及管理经验，无论是对传统中餐还是创新粤菜他都有独到的见解和心得，掌托时尚升级的“宴遇”。
宴遇中餐厅
地址：珠江新城冼村路26号广州w酒店4层
电话：020-66286628 人均：￥250
关注读览天下微信，
100万篇深度好文，
等你来看……
