黄明禾：不忘初心方得始终

　　有人说，创业是孤独的，当亲身上路，却发现孑然一身，恰似雄心孤影，只能坚持，隐忍，不断进步与改变，在蛰伏中等待机会。

　　有这样一群人，他们白手起家，与动则颠覆权威的90后以及有资源有人脉的职业经理人这两大创富主力群体相比，他们没有90后初生牛犊不怕虎的无畏精神，同时又不像职业经理人那样经过太多风雨谋定而后动。但作为拓荒者今天却成为中国社会最坚强的中流砥柱，如果非要用一些词汇来形容这群中国经济力量的重要角色，“草根，实干，接地气”一定是他们的专属词汇。

　　黄明禾，江西宏明食品有限公司创始人，和许多企业家一样，白手起家、脚踏实地，创业初期，他仅有的资本，是良心、孝道与感恩。

　　1993年，为了青春的梦想，他揣着仅有的数百元闯世界，几经辗转，他创办了江西省萍乡市宏明食品厂，从起初建厂的十余人，逐渐发展到现在拥有员工200余人的规模；从一个小型工坊基地，发展到现在拥有绿色化工厂和先进的各类生产设备占地10余亩的生产企业，这一路，离不开他的艰辛付出。

　　目前公司主要从事野山枣糕、老婆饼、糕点的生产，并力求开发农副产品深加工等生产项目，09年实现销售收入额达500万元，近几年都以12%左右的速度增长。2012年成立了江西宏明食品有限公司，新厂区在彭高工业园占地20余亩，全部按照食品安全的最高认证要求HACCP体系建设。

　　传承历史 用心做产品

　　黄明禾是一个有着强烈产品情节的人，他坚信，以上千年流传的文化为积淀，专注、极致，一定会做出经久不衰、耐得住考验的好产品。

　　宋庆历年间，方会禅师，在今江西萍乡上栗县杨岐山创立杨岐宗，门庭繁盛，蔚成一派，信徒遍布天下，成为中国佛教禅宗五家七宗之一。

　　方会禅师德风远播，每年来访信徒不计其数，禅师体恤众徒行役之苦，当有信徒来访，方会禅师都会用一种晶莹圆润、芳香四射的果品款待来客，此果食后百味顿生，胃口大开，犹如醍醐灌顶，觅见菩提，因其为方会禅师亲自秘制，形似佛珠，信徒们尊称其为“禅果”。后来秘制禅果之法流入民间，百姓食之健胃生津、延年益寿，男女老少赞不绝口，一日不食，便觉口中索然无味，所以坊间又称其为“馋果”。

　　“禅果·馋果”源远流长，时至今日已有千年历史。如今，“禅果·馋果”不仅作为禅宗寺庙的上等斋食，更成为了人们休闲养性、开胃开慧的良菓佳肴。在此历史传承下，宏明精心演绎20年，以“传递、分享快乐”的优质服务，选用原生态野生酸枣，继承方会禅师秘方，结合现代科技，经宏明特殊工艺，用心制作出“禅果.馋果”系列禅意休闲食品。

　　禅果.馋果野生精品酸枣糕，富含十余种氨基酸，丰富的维生素、植物黄酮、山枣糖、钙、铁、锌、钾及膳食纤维，其中硒和维生素C的含量更是果中极致。食之增加食欲，胃口常开，健康更营养。天然纯果味，绝不添加任何化学防腐剂，从源头到生产，再到计量包装，全程监控，锁住新鲜，保证营养不流失。

　　不仅如此，宏明老婆饼的生产，更是丰富了黄明禾的产品线。对于老婆饼的由来，简单来讲，是元末明初朱元璋起义时，他的妻子马氏随军打仗为了方便军士携带干粮而研制的。传承多年，现在人们赋予老婆饼甜蜜幸福的寓意。把生产优质产品，做成一个事业，黄明禾不是第一人，但却是最专注的一个人。因为，他要打造出一个历久弥新的品牌。

　　打造品牌的三个关键词

　　有了这个目标后，黄明禾更加注重个人品格和信念的提高与坚守。他认为，要把企业做大做强，有三个关键词，即创业态度、企业灵魂塑造、企业操守。对此，他不仅没有放松对自身的严格要求，还要求公司所有员工都必须诚实守信、相互尊重和互相学习，这样坚定信念才会打造优秀团队。

　　在打造宏明品牌上，他认为，加强企业文化建设，不仅是打造优质品牌的关键，更是企业发展的重中之重。在宏明创建的16年时间里，公司经历了一个由小到大的蜕变，管理也经历了变革，由混乱走向了成熟。

　　黄明禾表示，学习才能变革，学习才能进步。为此，从企业的管理层开始，下到基层的普通员工，公司每年拿出十几万元的培训费用，每个月都会安排1—2次的学习，学习一些管理的知识和技能培训，提升员工的业务水平和服务水平，深受员工的喜爱。

　　学会做人 学会生存

　　众观宏明这16年的时间轴会发现，在黄明禾掌舵下的宏明经历了太多的磨练与苦难，这段历程亦让全体宏明人懂得了一个道理，即“学会做人，才能取得人生的成功；学会生存，才有资本去取得成功；学会做事，才有资本去面对挑战；学会说话，才会让你的生活更精彩！”。

　　在每一次的公开场合，黄明禾都经常教育全厂员工要学会感恩，感谢身边的每一个人，生活当中要充满爱，企业也是一样，这样才能逐渐成长。宏明在黄明禾的带领下，正在全速成长，公司近几年多次荣获市、县级“农业产业化优秀龙头企业”，个人多次荣获萍乡市“十佳创业先锋”、十佳“科技致富带头人”等多项荣誉。

　　宏大的愿景

　　宏明食品厂为不断扩大满足市场需求，扩大原材料供应基地，增加原料的供应，近几年不断地巩固上栗榉溪、永红、四海的原材料的生产基地，目前已种植山枣树3000余亩，紫苏230余亩，全部实施标准化作业管理，组织基地农户学习山枣种植技术，保证按照种植规程实施操作，并请林业技术人员经常不断的对基地进行技术指导、教育。在山枣成熟后由厂方安排农户统一采摘，对山枣、紫苏等均实行保护价收购，提高了当地农户的生产积极性，使农民收入增加、农业增收。

　　作为市级农业龙头企业，宏明食品厂通过“公司+基地+农户”、“公司+合作社+农户”的经营模式，以合作制、合同制带动农户200户，其中通过合作社带动农户1115户，从业农户户均增收2800多元。为当地农业产业化发展、农民增收和社会主义新农村建设发挥了积极作用。

　　在采访最后，黄明禾感慨地说，“宏明的成长更加离不开各级党委、政府、上级主管部门的关怀和支持，在取得了初步的成功的同时，我们一定会继续努力，加强企业自身的修炼，争取更大进步，为萍乡的农业产业化建设作出更大贡献！力争在江西食品行业中崛起，为萍乡的农业产业化打造一块食品加工品牌而努力。”

　　本刊记者／林琳

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