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　　母亲节，想给妈妈煮一碗抄手

　　母亲不善烹饪，但有几个小吃做得精致美味，抄手是其中之一。因为难得下厨房，所以小时候当妈妈宣布星期天吃抄手的时候，对我们来讲完全就是一场欢宴：滋味绝美又能亲自动手，更像全家参与的一场游戏。

　　最讲究的是肉馅。肥三瘦七比例的新鲜猪肉用刀背捶蓉去筋剁细，加盐、姜汁、蛋清、胡椒面调匀，荸荠上市时选七八颗去皮切成细颗粒入馅，口感更好。没有荸荠的季节，母亲则用独蒜代替（这个好像是母亲的创新）。抄手皮都是买的，菜市场有三家摊子，但母亲都不满意，一定要过两条街到新集场巷子去，有一位谭婆婆的抄手皮特别好。

　　包抄手的时候就是我们的龙门阵时间，“抄手”的来历，就是这种时候听母亲讲的。说成都人喜欢坐茶铺，中午不爱回家就在铺子里点一碗抄手饱腹，不过分把钟，两手一抄就好了，所以叫“抄手”。现在家里很少包抄手了，人也不齐。5月10日是母亲节，我想可以把姐妹们叫到一起，选肉、剁馅、买皮，自己动手包一次。本来起锅前烫两三根豌豆尖放在里面最好，这个季节没有，那就选新出的藤菜尖尖，第一碗给妈妈。

　　在长城脚下，感受京城春夏

　　2002年，记得在《城市画报》上第一次看到“长城脚下的公社”时，忍不住惊呼。这是中国第一个被威尼斯双年展邀请参展并荣获“建筑艺术推动大奖”的建筑作品，它的参展模型，用木材和硬纸板制作的参展模型，也被巴黎蓬皮杜艺术中心收藏，这是蓬皮杜艺术中心收藏的第一件来自中国的永久性收藏艺术作品。

　　最初被定位为“当代建筑艺术博物馆”的“长城脚下的公社”，早已经改装成了高级时尚酒店。酒店有12座设计迥异的建筑，都是大师之作。

　　很多人喜欢日本建筑大师隈研吾的“竹屋”，面积约716平米，共6间均带有独立卫生间的卧室。纤纤细竹隔出的“茶室”是其点睛之笔，六面皆竹，透过缝隙可看到长城的烽火台。地理位置最好的是委内瑞拉人安东设计的房子，把着山路拐弯的制高点，有一个超大的露台，可以看到最好的风景。

　　春夏交叠之时，长城下花正繁、树正绿，空气正新鲜，不如去京城感受一片美妙风光？“长城脚下的公社”有官网，在网上能查到，随时接受预订。至于能不能订到你想选择的建筑，只有碰运气了。

　　五月行丝路，羌笛何须怨杨柳

　　羌笛杨柳、黄沙漫漫，胡地风光辽阔幽远，敦煌飞天艳丽曼妙，丝绸之路，任何时候想起，都像一剂迷药。国家旅游局把2015年中国旅游主题确定为“美丽中国—丝绸之路旅游年”，今年，是不是该走这么一趟？

　　丝绸之路是旅行社规划的常态线路，青海、甘肃、新疆，各个点交叉搭配，在若干线路中，笔者发现了一条让人动心的，这是一个叫“游侠客”的在线旅游网站推出的大西北传奇环线，贯穿河西走廊的丝绸之路局部行程：青海湖-茶卡盐湖-敦煌莫高窟-鸣沙山月牙泉-嘉峪关-张掖丹霞-祁连山草原-门源传奇9日游。

　　这条线路最大的亮点是景观文化的多样性，有雪山、草原、湖泊、丹霞、雅丹等多种自然与人文景观。游侠客独家安排游客在青海湖畔住宿，特为游侠们在湖边开展神秘藏传祭湖仪式，挂经幡、煨桑、投宝瓶；发掘塔尔寺转山祈福步道，颂福祈愿；当然少不了世界最大的佛教艺术宝库莫高窟，肃穆端庄的佛影，飘舞灵动的飞天，庄严神秘，令人屏声敛息。整个行程中都有专业摄影师为你拍摄旅途写真大片——谁不想旅行的时候在自己的朋友圈晒美图啊？

　　随经济学家的科幻小说游全球最大「漏斗」

　　重庆奉节县的小寨天坑，坑口地面标高1331米，坑口面最大直径是626米，坑深666．2米，坑底的最大直径是522米，是世界上发现的最大漏斗。

　　小寨天坑的成因一直备受科学界关注。有人说天坑是数亿年前陨星撞击地球所成，也有人说小寨天坑是由地下暗河冲击碳酸盐岩层而引起岩层塌陷而形成的地质奇观。那么，还有没有其他的可能性呢？比如巨型宇宙飞船降落地球时失误撞击而成？著名经济学家蒲勇健教授的科幻小说《爱克斯博士》就提出了这么一种可能性：2000年前，一架暗物质宇宙飞船因核战战败流亡地球，在重庆奉节小寨村的位置坠毁，撞击形成现在的小寨天坑，然后，各种故事就此展开，平行宇宙、暗物质世界、地球、三界战争爆发……总之，绝对让你脑洞大开，更觉小寨天坑的神秘莫测。

　　五一节当天，蒲勇健博士会在小寨天坑现场售书，如果你也对天坑成因充满好奇，不如买一本边看边游，再联想一下之前各国探险队撤离天坑后的诸多坊间传言：黑暗中熠熠发光的7只三角形箱子，有明显手术痕迹的恐龙头骨，嘿！说不定这个爱克斯博士真的借助平行宇宙来过这儿呢！

　　5月刷屏利器来了，自己秀还是看别人秀

　　好吧，我承认，物质控的灵魂随着Apple Watch正式戴到人们手腕上终于被逼现形。5月，相信在晒美食、晒萌娃、晒“鸡汤”的朋友圈，你将看到更多人晒戴在腕上的“苹果”。

　　今年3月，苹果公司在旧金山芳草地艺术中心举行主题为“Spring Forward”的发布会后，第二天圈内都在说这块电子表，更激起高端、大气、上档次以瑞士机械表品牌为首的各种揶揄。但是，对于300万的预订人数，谁还能再说什么呢？

　　苹果设计Apple Watch的一个初衷，便是首先希望它是一款手表。于是，Apple Watch具有非常丰富的表盘界面，从米奇老鼠到模拟的电子表盘、机械表盘，还可以自行定制，包括天气、日历、世界时钟等内容。基本上，我们没有在其他智能手表上看到过传统手表所具有的表冠设计，而Apple Watch则做到了。使用Digital Crown，可以更好地缩放、滚动界面，按下后又可以回到主屏界面。不过，我相信你看到最多的图片，应该是一个Apple Watch用户向另一个用户发的心跳信息。我对你的感觉，真是藏也藏不住。

　　重庆High点 只在245.3米的威斯汀酒店「迷吧」

　　位于重庆解放碑威斯汀酒店55楼的“迷吧”于2015年4月17日晚上8点30分正式对外开放。这个隶属于威斯汀品牌旗下的酒吧是一处动感十足的户外露天酒吧。“迷吧”同时也结合地理优势、简约时尚的设计风格以及绚丽迷幻的LED灯光效果，为忙碌一天的城市精英们提供一个放松、休闲的最佳去处。“迷吧”亮点在于其独特设置的唱片骑士“鸡蛋型战场”，供唱片骑士们在属于他们自己的独立空间内尽情发挥、超越极限。

　　开业当晚，来自荷兰的DJ Blind‘92以及美国的Charlie，这两位“双骑士”为“迷吧”开业助阵，给现场的宾客带来不同风格的动感音乐。宾客们随着震撼的音乐节奏激情舞动，迷离的眼神越过高楼璀璨的灯光直至夜色深处。“迷吧”接受公司及私人宴会的预订并将提供专门的统筹、服务。重庆解放碑威斯汀酒店作为中国西南地区的首家威斯汀酒店，自落户重庆的那一刻起，已成为万众瞩目的焦点。酒店独创性地将大堂设置在51层，使之成为西部地区第一个高度在200米以上的景观大堂。此外，53层的云间泳池也为全国首例，可凌空鸟瞰城市全景，是申基金融广场建筑的亮点设计。

　　文 | 李薇

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