小酒馆曾是市井小民混迹之地，可谓一旦踏入能观人间百态。而今的小酒馆不单只是供市井人消遣的场所，它象征了一种无拘束的生活方式，无论你是白天正襟危坐的白领职员还是不苟言笑的官员老板，在这里你都可以选择做最放松的自己。桌上两三碟精致小菜，一壶暖好的梅子果酒，几个知己围坐，免去客套礼仪，首先做到自己舒坦，这酒自然也好喝起来。
纯阳老酒馆
地址：重庆市渝中区中山一路观音岩纯阳洞刘一手火锅后侧(近捍卫路)
推荐理由：酒馆属于苍蝇小馆，生意爆好，从下午五点开始到半夜都不乏客人前来。
冬天卖烫酒夏天卖冰过的酒，菜单上列着果子酒10余种，其中数糯米酒度数最高。来这里有几个下酒菜是必点的，豌豆汤里的豌豆熬得起了沙，汤又香又浓，猪脚煲海带，一喝就知道煲很久了，猪脚也软烂得很。热菜中淋汁豆腐很不错，麻辣够味，豆腐绵柔厚实，入口即化。凉菜是主打，作料拌得又香又辣，荤的牙签牛肉、蒜泥白肉和卤菜拼盘都不错，素的是折耳根、活捉莴笋、青椒皮蛋、凉拌三丝。分量精致，价格也不贵。
另外在酒馆边上还会有一个提起茶瓶不停串场的阿姨，她卖银耳汤绿豆汤，3块钱一杯，味道也很棒，总体来说这是一家比较能体现老重庆气质的酒馆儿。
先生的酒馆
地址：重庆市江北区北滨路鎏嘉码头水族馆旁
推荐理由：大、显眼，却又简单的牌匾，是“先生的酒馆”的入口，进门的装饰都让你仿佛置身《孔乙己》里的小酒馆门口，复古的鸟笼、马灯，实木的桌椅，墙上一排排的酒柜，已经闻到酒香，熙熙攘攘的人群，你不会有孔乙己的落寞，反而想马上坐下来，叫上一壶酒、几个菜，好好欣赏墙上唯一的一幅《江南美女图》。
大雅大俗半生半熟的花生米、董小姐的梅子酒、熊先生闻到醉的纯粮酿白酒、全城热爱的卤菜、东北米白粥……一个人来一壶火辣的温吞酒配上一碟上好的酱香牛肉，花不了多少钱感觉就很晕、很生活。
梯坎儿小酒馆
地址：重庆市江北区建新东路156号1-2（大兴村车站往观音桥方向步行20米）
推荐理由：从布达尼坎塔到重庆小梯坎儿，三杯两盏来自唯一百花盛开的国度。该酒馆是尼泊尔风味的小酒馆，酒馆女老板曾两次远赴尼泊尔取经，苦练酒不醉人人自醉心法。
老板自酿果酒，桂花、梅子、枇杷、石榴、山楂等等一个不落，除此之外，店里装潢简单富有异国情调，这般随性随意恰似老板的人生态度。
春草居酒屋
地址：重庆市江北区观音桥建新北路8号(香港城旁)红鼎国际C座18-24号(近大融城)
如果你在居酒屋内听到铃铛响了，那一定是有客人来了，春草居酒屋就挂了一串相当别致而且有质感的铃铛，鲤鱼照片、和服美女图、酒墙、榻榻米，组成了这个并不大但是有着神户味道的居酒屋。
春草居酒屋从2012年到现在，已经有三家店，给喜欢日本文化的重庆人提供了一个交流的平台，还可以学到很多日本饮食文化习俗，尝到老板自己酿的梅子酒。日本的食物一直都是以清新、淡雅为主，“春草”这样的名字拿捏得恰到好处，听到就仿佛可以闻到春天青草的香味。在这样的地方喝点小酒，学习些异国文化，总是让人沉醉其中。
TIPS
日本烧酒的饮用方法
1.直接饮用；
2.会根据客人的要求加冰块和水，或者加开水。如果没有要求，一般就是酒3水7的比例；
3.烧酒根据酿制原料分为米，麦，芋三种，现在比较流行的是芋烧酒。加入开水后再加入腌制的梅干或者是新鲜的柠檬片。
文|周雨蔬
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