客家土楼 沧桑情怀
- 来源:凤凰生活
- 关键字:客家土楼
- 发布时间:2010-07-22 17:07
夏天出游，摄友想举机拍照，谁知道到处都是只有人头。要找个有民俗风光的地方猎影？出发土楼是个绝妙的主意！本次目的地南靖县区土楼，不但08年世遗名册中46个入选土楼超过一半源出此地，而且风味比早已为人所熟悉的永定土楼更原始，适合不想“与团同行”的摄影友前往，短暂的机程、3日的漫游，已经足够你过个清静又多彩的夏季！
南靖和永定土楼的分别？
福建最大的土楼群主要集中于南靖及永定两县城，永定土楼较早为人熟悉，商业味道较重；从前南靖的土楼都是找永定的师傅做的，但村民没有永定的人般富有，故规模较小，虽然如此，地势关系南靖却构筑了不少造型独特的土楼，比如有被喻为“四菜一汤”的田螺坑土楼群，也有椭圆形及半月形的形态，最大的方土楼及最小的圆土楼也在其中。
大砂煲 摄影基地
南靖土楼群虽然只距离厦门东面75公里，但由于当地山势险峻，也要迂回上上落落多个山丘才到达，而各土楼之间又有一段距离，因此左脚架右相机的我们，便选择位于土楼群中心点的塔下村落脚。
翌日凌晨五时，我们一早登山拍全景！村民说六时正是日出时分，这条只有半小时路程的山路原来也颇为陡峭，登上只容3至4个人的山顶，可惜上到山顶却起了大雾，只能看见朦朦胧胧的塔下村，说到清晨拍摄的技巧，由于阳光较弱，快门可视乎情况调于30秒至1分钟之间，延长曝光时间尽吸柔和的现场光，但注意不要因迁就快门而加大光圈，否则建筑物的阴影位便无法完全呈现，不过既然身处高位，当然要试试当下流行的“移轴”玩法，将摄影基地变玩具啦！
山顶拍摄位前有一大堆杂草，因此使用广角镜拍全景时，避免焦距太短12mm焦距已经连村庄的下游也能摄入镜了。
【顺昌楼】
塔下村最大的圆土楼，楼高3层，位于村口位置。
【德远堂】
祠堂外插有20多根石龙旗杆，历来只有中举人秀才者有资格插一根石柱。
又关刘德华事？
自从前年3月这个绿茶广告出街，华仔自动变身成土楼代言人，不过“华仔土楼”花萼楼其实位于广东梅州，位置偏远，而且只有一座，要欣赏这群世遗还是走入福建较实际。
30分钟单车搜奇
塔下村客栈一般都有单车租用，50全日，客栈主人张老师提醒：“从村口到裕昌楼约5公里是最适合骑单车的路线，大车少路况平坦，如果是再远到田螺坑由于山路崎岖不平，非专业者不建议前往。”
全景变玩具！
移轴拍摄能透过调节镜头的主光轴控制画面的清晰区域，用于广角风景拍摄，便能制造如玩具模型般极夸张的浅景深效果！
焦距：45mm
光圈：f/2.8
快门：1/16秒
ISO：100
司机说塔下村又称为“闽南周庄”，记者未去过周庄不能比较，但见一条碧绿呈纤体广告中“S”边，沿岸是大大小小的方土楼。
5 mins
刚出村口的一段路是宽阔水泥路，对面是一片茶园。
15mins
路经一个叫翻身楼的方形土楼，墙壁上写著“伟大的共产党”，台湾画家视作新发现，立刻在路边写生。
17mins
驶入另一条刘姓村庄中，看见骑著对头单车的小女孩，证明这条路真的小孩都能骑。
30mins
终点是被称为“东歪西倒”的大型土楼裕昌楼，是福建现存最古老的土楼。
东歪西倒 人气围墙
很难相信回廊木柱东歪西倒的土楼，竟然比我们住的钢筋水泥更可靠，但事实就是这座的裕昌楼已经“歪而不倒”660年！村民也说：“没想到当年木匠因房主克扣工资而搞出来的恶作剧，今日竟变成了最旺的旅游景点。”现场所见中庭的石地板已满布手信档摊，每十多分钟便有一团中外游客进驻参观，参观者可坐下喝杯铁观音，当然也可向他们买点茶叶回家…….
纵观现场“特产”包罗各式土楼制品饰物，不过摊位良莠不齐，像记者手上质感好“胶”的东西，老板竟然说是灵芝，而且只卖15一株！
平视拍摄，最歪！
这里的拍摄重点放于如何突出土楼歪斜一面，从地下“低抄”造成歪斜效果过于夸张，因此走上二楼平视拍摄便最能反映土楼结构：
【斜柱作框】
利用歪斜的柱子作框，测光点放在对面楼房，可令「相框」成为剪影，更能突出左歪右斜的感觉。
焦距：50mm
光圈：f/5
快门：1/83秒
ISO：160
【利用祠堂顶】
运用水平的祠堂顶瓦片跟木柱比较，拍摄位置必须于一楼祠堂正门方向。
焦距：16mm
光圈：f/11.3
快门：1/41秒
ISO：160
最吊诡的地方，就是地下写明参观者不能上楼，我偷偷走上去，楼上却不断出现游客指示。不过最高一层因清拆了一半，太危险，这次切记跟足指示。
裕昌楼外面有一条大河溪，中间还用石搭了一条小桥，在入口附近用12mm广角镜拍摄正好有土楼作背景。
福建土产除了茶叶，就是咸菜，以可口可乐瓶包装，每1.5L的菜售价￥5。
大大小小的土楼模型由婴儿手掌大小到汉堡包size也有，价钱最贵约￥40，如果买得豪爽，老板更会“搭条葱”一样送你手机绳！
祠堂的左右房间都辟作艺术画廊，老板还邀请我们入内拍摄。
场内最旺！
土楼汉堡包￥2
民风纯朴的土楼村民竟自创汉堡包，此包名为“土鸡蛋汉堡”，以米浆作皮，馅料由汉堡扒变成特产咸菜或萝卜丝两种口味再加上鸡蛋碎而成。必试，因为在其他土楼再也见不到这种创意小吃了。
场内百变土楼
陶制土楼模型￥5起
外形神似，里面连祠堂及井口也清晰呈现。
土楼水晶球￥8
内藏土楼水晶球，反转会有闪闪金片飘扬扮飘雪。
土楼明信片（20张套装）￥10
20张硬卡纸比手机绳及陶制品贵，相片都是福建最出名的土楼，背面还有该土楼历史讲解。
土楼手机绳￥2
有多种款式选择的，方形圆形椭圆形的都有。
达人镜头 实战开始！
3天的旅程，望着一个个独特的土楼建筑，如何才能拍下这些大砂锅最美的一刻？本次我们便找来于Facebook多达5，000名粉丝的摄影师教大家影土楼要诀：
内景 高位拍摄
就以距离塔下东面半小时车程的怀远楼为例，它是南靖少有具“楼中楼”建筑的土楼，中间具气派的祠堂和侧边的市井食堂相映成趣。12mm广角拍摄已可做出环回的土楼构图，不过我们却使用10mm 镜头，目的就是将底部瓦片一并纳入画面中，以瓦片的“回”形构图突出土楼建筑特色，而摄影师为制造天广阔的视野，更将相机固定在脚架上再伸出天井拍摄，俯视角度wide 得连中庭的土楼人家生活一目了然。
这样“吊高嚟影”，不妨多试几次以防水平倾斜，注意必须接驳快门线。
怀远楼中庭
摄影师：“一层层曲线延伸令构图有动感，而且中庭的透视空间广阔，也是了解土楼居民生活模式的地方，如在平凡人家更会见到鸡鸭鹅在乱走。”
焦距：10mm
光圈：f/7
快门：1/83秒
ISO：500
外景 自制层次
河坑土楼群星罗棋布的15个圆、方土楼群，画面上已十分丰富，只拍建筑物却未能表达出当地客家土楼依山傍水而建的特色，以“直倒”拍摄，不但可把观景台的绿草、河流跟土楼群及山丘梯田三个层次都拍下来，而且适当的直幅裁切，能把左右两边多余的杂草及山景裁掉，摄影师补充：“这张相片可将镜头压低贴近前景杂草，层次便更分明！”
土楼细位逐格数：
【厕所洞】
村民起初想建独立厕所，但发觉水渠污水会加速土质流失，便搁置建设，只留下厕所洞，由此窿往下拍摄又是一个特别的视框。
【井】
土楼都有一口或两口井，参观时常见到阿婆打水，可用移轴镜拍摄，不一定全景拍摄才见效果。
【蚊！】
山区的土楼特别多“土蚊”。土蚊好小，面无血色，因此拍摄时要用长镜头及浅景深，及至少1/100秒快门拍摄。
【横梁】
土楼靠的就是这些巨型木柱支撑，由外墙一直伸廷出去，支点则用热砂过的竹钉子固定。这个刚重修的土楼，用10mm广角镜“低抄”，便能把土楼横梁结构呈现。
观景台居高临下，但实际视野不是太阔，凉亭左右都有不少很高的杂草，以「直倒」拍摄避开较佳。
河坑土楼群
摄影师：“影土楼不妨将画面左右或前后的景物纳入画面中， 构图便更有层次，尤其山和水是跟客家人生活分不开的。”
焦距：28mm
光圈：f/7
快门：1/83秒
ISO：400
袖珍 小矮人土楼
来到史上最细粒的土楼翠林楼当中，相片的主题当然是表达它的细小，加入model 在画面中点缀，最能突出只有8米三层楼的小巧玲珑，从画面看连楼顶也矮得不寻常，注意拍摄主题（矮土楼）和用作点缀的人物必须身处同一个距离，要避免把人放得太过边缘，因为使用广角镜的话左右两旁会有变形情况，这样便难以客观表达主体大小。
下图使用了超广角10mm拍摄，因此左右空间感都被刻意夸大。
焦距：10mm
光圈：f/8
快门：1/41秒
ISO：250
人物置于前景虽不能作体积比较之用，但却营造出“井底之蛙”的得意构图。
翠林楼建于明朝，现时已无人居住，成为了曾氏后人的杂物仓。
从3楼的高位拍下，最能展现翠林楼比例及环环相扣的层次感。
光圈
客家老人的微笑
客家老人的皱纹线条非常细密，使用大光圈反而会损失很多细节，无法呈现皮肤的真实质感，像拍这位吸烟阿婆，窗口的光打落在脸上，借助窗边逆光突显皮肤及发线的立体感， 配搭f/5.7小光圈，可令皮肤纹理的光暗位更清晰，否则婆婆手上皮肤的受光位便会忽然皮光肉滑。
透视
门内别有洞天
从门框外拍到土楼内的中心祠堂，是很基本的「单点透视」拍摄，门框四边的斜线都在引导视线转移到较远的祠堂及土楼围城，自制视框能使主题更集中，有种“门内有另一个世界”的感觉。
在日光下不妨加快快门速度，以捕捉摊贩的表情。
大部分在土楼生活的老人家早已经习惯面对镜头，但这样近距离拍摄也最好先打声招呼！
使用“单点透视”从祠堂反拍土楼大门，制造门中有门构图，一样突出祠堂内外的光差使后景像被剪裁出来般。
半月楼刘婆婆
摄影师：“拍摄土楼老人，发觉他们的皮肤跟城市人不同，是特别的粗糙，脸上的皱纹特别深，这些都见证他们多年梯田间沧桑的生活。”
焦距：48mm
光圈：f/5.7
快门：1/83秒
ISO：1600
裕昌楼大门
焦距：10mm
光圈：f/8
快门：1/41秒
ISO：250
夜景
动镜拍摄UFO
田螺坑土楼群看夜景极似UFO 降临，于是摄影师便使用“动镜拍摄”制造放射性的曝光残像，方法是把相机稳固在脚架后，以慢快门长时间曝光拍摄，曝光期间前半段不动，后半段扭动镜头变焦，想放射效果清晰扭动镜头时不要太急，而且记著曝光初头2至3秒不要立刻转动，否则土楼群主体也会出现失焦情况。
田螺坑土楼群夜景
焦距：28mm
光圈：f/11.3
快门：10秒
ISO：1600
快门
捕捉快乐小孩
每天在下午4时后，放学回家的小孩到处蹦跳，经常都会面对镜头笑著跑，完全不怕陌生。要捕捉他们跑来跑去顽皮相，可以使用连拍功能「Pan 镜」拍摄，注意连拍时对焦点必须跟踪小孩移动，可使主体清晰而背景产生有速度感的横线，注意快门太快相片会失去速度感，1/25秒刚刚好。
田螺坑瑞云楼门外
焦距：20mm
光圈：f/7
快门：1/25秒
ISO：800
小孩对相机通常都会很好奇，最爱骚扰你的镜头。
土楼拍摄备忘
1.携带镜头
“我个人比较喜欢带3款镜头，鱼眼镜（10mm）、Ultra Wide（约12mm-24mm）、Standard Zoom（约24-70mm）。土楼的人普遍都十分好客，不怕上镜，不太需要用长镜偷拍。”
2.土楼天气
“福建当地在冬夏季阳光都十分充足，正午到土楼的话中庭和楼上走廊的光反差很大，需要将曝光补偿降低至Ev-1或-2，或者等到下午4、5点时拍摄，斜阳之下是拍土楼的最佳时间。”
阿V利用光差制造出来的剪影构图，创作出他自称为“瞳中楼”的构图相片，他说要到中午12点正午时分，阳光才会直射在中间建筑物之上。
3.另类逆光拍摄
“在好天的日子，不妨多利用猛烈的阳光去制造特别的效果。例如逆光拍摄，拍摄出来的建筑或物件受光的边缘便会变得更明显、更漂亮，层次更鲜明。”
“全逆光”下的林柿，不但颜色更鲜明，明显边缘光把林柿的立体感呈现出来。
衍生土楼 洁癖客栈
塔下村不但交通最方便，这里客栈的配套也十分齐备，甚至可以网上订房！如我们这次所选的“围裙楼客栈”便极受讨论区网民称赞，其“一半土楼一半土墙”的古怪外形极为易认。而老板张老师两父子都是塔下小学老师，有文化果然不同，土楼外形不变，里面的装修却毫不山寨。虽然没独立厕所，不过毋须担心，因为老板为人极爱整洁，有次我不小心穿鞋入房被发现，他立刻走到楼下拿毛巾重新把地板抹干净才准我进房！事实上张老师性格极为和蔼，每日早晚见面：“小弟，过来！”然后就是进房间一起喝铁观音，临别前还为我们准备一顿传统土楼客家菜！
在客栈内，每日大家都可于中庭吃早餐及品茶，有兴趣的话可与张老师一起泡茶。张老师常常说：“可以可以可以。”当然也不会拒绝带著这顶滑稽的清装帽拍摄。
住宿大检验！
【精致房间】
一间单人房面积不到十平米，精致简单但胜在整洁，房内有电视可看CCTV。
【双重拖鞋】
每个房间一人都有两对拖鞋，一对房内用、一对出入走廊用，确保房间清洁。
【暖灯厕所】
厕所位于楼梯底，虽然改不了都是蹲厕，但有无限热水，天花板更有暖灯！
【特大尿壶】
半夜三更人有三急走廊都有这些瓦缸解决，每天有清洗，绝无异味。
【围裙楼客栈】
地址：福建省漳州市南靖县书洋镇塔下村（村口行10分钟）
电话：+86-139-5960 6687/+86-596-777 1118
房价：120起
网址：www.wqlkz.com
每层都有电视“小锅”，楼下更有wifi及电脑可使用。
围裙楼只是花名，真名叫做裕德楼，有200多年历史了。
除了有大红灯笼，走廊的其他路灯都有节能操控，有人行过会自动开关，没人就会熄灯。
因为这堵半月形的围墙远观好像土楼上的一条围裙，因而被戏称“围裙”楼。
从客栈土楼回看中庭，是大家用餐地方。楼下是半月形原花园，据说是客家人的风水有关，几乎每到一个家族祠堂都会见到。
初尝土菜淡淡味
以为土楼人的菜式都是味浓而且讲花款的，不过张老师为我们预备的4款菜，味道尚算清淡，最咸的是作配菜的咸菜，比别处买到的更咸，怪不得之客家人都用来下粥下饭。
芋头包￥15
芋头与木薯粉作为外皮，再配以香菇、冬笋及瘦肉，似粉果，咬落还有啖啖肉汁。
腌鸡炖糯米酒￥100
打开这盅汤，酒香四溢，走地鸡肉也十分滑，不过不嗜酒者稍嫌酒味太强，吃惯炸鸡的我也不是太习惯这种味道。
米浆餜条￥15
貌似年糕，以香米粉及米浆等搅拌蒸熟而成，可伴以蒜蓉醋、辣酱、卤汁等吃。
地瓜粉条￥15
客家人的至爱，制成条状再加入酱油炒熟，爽口惹味。
实用资料
飞机前往： 南靖没有机场，因此必先经厦门再转车前往。
陆路交通： 如果有3至4个人一起前往的话，极力建议包车前往，包车可联络围裙楼客栈张老师（电话：139 59606687），可由机场直接车到村庄，车费￥600，车程约2个半小时。
当地交通：同样各大客栈有7人车包车服务，全天约￥400。
土楼门票： 1. A路线套票：包田螺坑土楼群及裕昌楼（东歪西倒楼），每人￥115
2. B路线套票：包和贵楼、云水瑶古镇及怀远楼，每人￥90
3. 河坑土楼群：每人￥50
4. 翠林楼及半月楼并非旅游点，不用门票。
备注： 大部分客栈都可以帮你买到土楼门票，而且价钱便宜3一大截，如我们A及B路线各玩一天加起来每人只需￥130。
南靖土楼分布图
往永定
往漳州、厦门
南靖县城
半月楼
田螺坑
主楼
书洋镇
翠林楼
和贵楼
怀远楼
河坑
土楼群
塔下
裕昌楼
319国道
……
南靖和永定土楼的分别？
福建最大的土楼群主要集中于南靖及永定两县城，永定土楼较早为人熟悉，商业味道较重；从前南靖的土楼都是找永定的师傅做的，但村民没有永定的人般富有，故规模较小，虽然如此，地势关系南靖却构筑了不少造型独特的土楼，比如有被喻为“四菜一汤”的田螺坑土楼群，也有椭圆形及半月形的形态，最大的方土楼及最小的圆土楼也在其中。
大砂煲 摄影基地
南靖土楼群虽然只距离厦门东面75公里，但由于当地山势险峻，也要迂回上上落落多个山丘才到达，而各土楼之间又有一段距离，因此左脚架右相机的我们，便选择位于土楼群中心点的塔下村落脚。
翌日凌晨五时，我们一早登山拍全景！村民说六时正是日出时分，这条只有半小时路程的山路原来也颇为陡峭，登上只容3至4个人的山顶，可惜上到山顶却起了大雾，只能看见朦朦胧胧的塔下村，说到清晨拍摄的技巧，由于阳光较弱，快门可视乎情况调于30秒至1分钟之间，延长曝光时间尽吸柔和的现场光，但注意不要因迁就快门而加大光圈，否则建筑物的阴影位便无法完全呈现，不过既然身处高位，当然要试试当下流行的“移轴”玩法，将摄影基地变玩具啦！
山顶拍摄位前有一大堆杂草，因此使用广角镜拍全景时，避免焦距太短12mm焦距已经连村庄的下游也能摄入镜了。
【顺昌楼】
塔下村最大的圆土楼，楼高3层，位于村口位置。
【德远堂】
祠堂外插有20多根石龙旗杆，历来只有中举人秀才者有资格插一根石柱。
又关刘德华事？
自从前年3月这个绿茶广告出街，华仔自动变身成土楼代言人，不过“华仔土楼”花萼楼其实位于广东梅州，位置偏远，而且只有一座，要欣赏这群世遗还是走入福建较实际。
30分钟单车搜奇
塔下村客栈一般都有单车租用，50全日，客栈主人张老师提醒：“从村口到裕昌楼约5公里是最适合骑单车的路线，大车少路况平坦，如果是再远到田螺坑由于山路崎岖不平，非专业者不建议前往。”
全景变玩具！
移轴拍摄能透过调节镜头的主光轴控制画面的清晰区域，用于广角风景拍摄，便能制造如玩具模型般极夸张的浅景深效果！
焦距：45mm
光圈：f/2.8
快门：1/16秒
ISO：100
司机说塔下村又称为“闽南周庄”，记者未去过周庄不能比较，但见一条碧绿呈纤体广告中“S”边，沿岸是大大小小的方土楼。
5 mins
刚出村口的一段路是宽阔水泥路，对面是一片茶园。
15mins
路经一个叫翻身楼的方形土楼，墙壁上写著“伟大的共产党”，台湾画家视作新发现，立刻在路边写生。
17mins
驶入另一条刘姓村庄中，看见骑著对头单车的小女孩，证明这条路真的小孩都能骑。
30mins
终点是被称为“东歪西倒”的大型土楼裕昌楼，是福建现存最古老的土楼。
东歪西倒 人气围墙
很难相信回廊木柱东歪西倒的土楼，竟然比我们住的钢筋水泥更可靠，但事实就是这座的裕昌楼已经“歪而不倒”660年！村民也说：“没想到当年木匠因房主克扣工资而搞出来的恶作剧，今日竟变成了最旺的旅游景点。”现场所见中庭的石地板已满布手信档摊，每十多分钟便有一团中外游客进驻参观，参观者可坐下喝杯铁观音，当然也可向他们买点茶叶回家…….
纵观现场“特产”包罗各式土楼制品饰物，不过摊位良莠不齐，像记者手上质感好“胶”的东西，老板竟然说是灵芝，而且只卖15一株！
平视拍摄，最歪！
这里的拍摄重点放于如何突出土楼歪斜一面，从地下“低抄”造成歪斜效果过于夸张，因此走上二楼平视拍摄便最能反映土楼结构：
【斜柱作框】
利用歪斜的柱子作框，测光点放在对面楼房，可令「相框」成为剪影，更能突出左歪右斜的感觉。
焦距：50mm
光圈：f/5
快门：1/83秒
ISO：160
【利用祠堂顶】
运用水平的祠堂顶瓦片跟木柱比较，拍摄位置必须于一楼祠堂正门方向。
焦距：16mm
光圈：f/11.3
快门：1/41秒
ISO：160
最吊诡的地方，就是地下写明参观者不能上楼，我偷偷走上去，楼上却不断出现游客指示。不过最高一层因清拆了一半，太危险，这次切记跟足指示。
裕昌楼外面有一条大河溪，中间还用石搭了一条小桥，在入口附近用12mm广角镜拍摄正好有土楼作背景。
福建土产除了茶叶，就是咸菜，以可口可乐瓶包装，每1.5L的菜售价￥5。
大大小小的土楼模型由婴儿手掌大小到汉堡包size也有，价钱最贵约￥40，如果买得豪爽，老板更会“搭条葱”一样送你手机绳！
祠堂的左右房间都辟作艺术画廊，老板还邀请我们入内拍摄。
场内最旺！
土楼汉堡包￥2
民风纯朴的土楼村民竟自创汉堡包，此包名为“土鸡蛋汉堡”，以米浆作皮，馅料由汉堡扒变成特产咸菜或萝卜丝两种口味再加上鸡蛋碎而成。必试，因为在其他土楼再也见不到这种创意小吃了。
场内百变土楼
陶制土楼模型￥5起
外形神似，里面连祠堂及井口也清晰呈现。
土楼水晶球￥8
内藏土楼水晶球，反转会有闪闪金片飘扬扮飘雪。
土楼明信片（20张套装）￥10
20张硬卡纸比手机绳及陶制品贵，相片都是福建最出名的土楼，背面还有该土楼历史讲解。
土楼手机绳￥2
有多种款式选择的，方形圆形椭圆形的都有。
达人镜头 实战开始！
3天的旅程，望着一个个独特的土楼建筑，如何才能拍下这些大砂锅最美的一刻？本次我们便找来于Facebook多达5，000名粉丝的摄影师教大家影土楼要诀：
内景 高位拍摄
就以距离塔下东面半小时车程的怀远楼为例，它是南靖少有具“楼中楼”建筑的土楼，中间具气派的祠堂和侧边的市井食堂相映成趣。12mm广角拍摄已可做出环回的土楼构图，不过我们却使用10mm 镜头，目的就是将底部瓦片一并纳入画面中，以瓦片的“回”形构图突出土楼建筑特色，而摄影师为制造天广阔的视野，更将相机固定在脚架上再伸出天井拍摄，俯视角度wide 得连中庭的土楼人家生活一目了然。
这样“吊高嚟影”，不妨多试几次以防水平倾斜，注意必须接驳快门线。
怀远楼中庭
摄影师：“一层层曲线延伸令构图有动感，而且中庭的透视空间广阔，也是了解土楼居民生活模式的地方，如在平凡人家更会见到鸡鸭鹅在乱走。”
焦距：10mm
光圈：f/7
快门：1/83秒
ISO：500
外景 自制层次
河坑土楼群星罗棋布的15个圆、方土楼群，画面上已十分丰富，只拍建筑物却未能表达出当地客家土楼依山傍水而建的特色，以“直倒”拍摄，不但可把观景台的绿草、河流跟土楼群及山丘梯田三个层次都拍下来，而且适当的直幅裁切，能把左右两边多余的杂草及山景裁掉，摄影师补充：“这张相片可将镜头压低贴近前景杂草，层次便更分明！”
土楼细位逐格数：
【厕所洞】
村民起初想建独立厕所，但发觉水渠污水会加速土质流失，便搁置建设，只留下厕所洞，由此窿往下拍摄又是一个特别的视框。
【井】
土楼都有一口或两口井，参观时常见到阿婆打水，可用移轴镜拍摄，不一定全景拍摄才见效果。
【蚊！】
山区的土楼特别多“土蚊”。土蚊好小，面无血色，因此拍摄时要用长镜头及浅景深，及至少1/100秒快门拍摄。
【横梁】
土楼靠的就是这些巨型木柱支撑，由外墙一直伸廷出去，支点则用热砂过的竹钉子固定。这个刚重修的土楼，用10mm广角镜“低抄”，便能把土楼横梁结构呈现。
观景台居高临下，但实际视野不是太阔，凉亭左右都有不少很高的杂草，以「直倒」拍摄避开较佳。
河坑土楼群
摄影师：“影土楼不妨将画面左右或前后的景物纳入画面中， 构图便更有层次，尤其山和水是跟客家人生活分不开的。”
焦距：28mm
光圈：f/7
快门：1/83秒
ISO：400
袖珍 小矮人土楼
来到史上最细粒的土楼翠林楼当中，相片的主题当然是表达它的细小，加入model 在画面中点缀，最能突出只有8米三层楼的小巧玲珑，从画面看连楼顶也矮得不寻常，注意拍摄主题（矮土楼）和用作点缀的人物必须身处同一个距离，要避免把人放得太过边缘，因为使用广角镜的话左右两旁会有变形情况，这样便难以客观表达主体大小。
下图使用了超广角10mm拍摄，因此左右空间感都被刻意夸大。
焦距：10mm
光圈：f/8
快门：1/41秒
ISO：250
人物置于前景虽不能作体积比较之用，但却营造出“井底之蛙”的得意构图。
翠林楼建于明朝，现时已无人居住，成为了曾氏后人的杂物仓。
从3楼的高位拍下，最能展现翠林楼比例及环环相扣的层次感。
光圈
客家老人的微笑
客家老人的皱纹线条非常细密，使用大光圈反而会损失很多细节，无法呈现皮肤的真实质感，像拍这位吸烟阿婆，窗口的光打落在脸上，借助窗边逆光突显皮肤及发线的立体感， 配搭f/5.7小光圈，可令皮肤纹理的光暗位更清晰，否则婆婆手上皮肤的受光位便会忽然皮光肉滑。
透视
门内别有洞天
从门框外拍到土楼内的中心祠堂，是很基本的「单点透视」拍摄，门框四边的斜线都在引导视线转移到较远的祠堂及土楼围城，自制视框能使主题更集中，有种“门内有另一个世界”的感觉。
在日光下不妨加快快门速度，以捕捉摊贩的表情。
大部分在土楼生活的老人家早已经习惯面对镜头，但这样近距离拍摄也最好先打声招呼！
使用“单点透视”从祠堂反拍土楼大门，制造门中有门构图，一样突出祠堂内外的光差使后景像被剪裁出来般。
半月楼刘婆婆
摄影师：“拍摄土楼老人，发觉他们的皮肤跟城市人不同，是特别的粗糙，脸上的皱纹特别深，这些都见证他们多年梯田间沧桑的生活。”
焦距：48mm
光圈：f/5.7
快门：1/83秒
ISO：1600
裕昌楼大门
焦距：10mm
光圈：f/8
快门：1/41秒
ISO：250
夜景
动镜拍摄UFO
田螺坑土楼群看夜景极似UFO 降临，于是摄影师便使用“动镜拍摄”制造放射性的曝光残像，方法是把相机稳固在脚架后，以慢快门长时间曝光拍摄，曝光期间前半段不动，后半段扭动镜头变焦，想放射效果清晰扭动镜头时不要太急，而且记著曝光初头2至3秒不要立刻转动，否则土楼群主体也会出现失焦情况。
田螺坑土楼群夜景
焦距：28mm
光圈：f/11.3
快门：10秒
ISO：1600
快门
捕捉快乐小孩
每天在下午4时后，放学回家的小孩到处蹦跳，经常都会面对镜头笑著跑，完全不怕陌生。要捕捉他们跑来跑去顽皮相，可以使用连拍功能「Pan 镜」拍摄，注意连拍时对焦点必须跟踪小孩移动，可使主体清晰而背景产生有速度感的横线，注意快门太快相片会失去速度感，1/25秒刚刚好。
田螺坑瑞云楼门外
焦距：20mm
光圈：f/7
快门：1/25秒
ISO：800
小孩对相机通常都会很好奇，最爱骚扰你的镜头。
土楼拍摄备忘
1.携带镜头
“我个人比较喜欢带3款镜头，鱼眼镜（10mm）、Ultra Wide（约12mm-24mm）、Standard Zoom（约24-70mm）。土楼的人普遍都十分好客，不怕上镜，不太需要用长镜偷拍。”
2.土楼天气
“福建当地在冬夏季阳光都十分充足，正午到土楼的话中庭和楼上走廊的光反差很大，需要将曝光补偿降低至Ev-1或-2，或者等到下午4、5点时拍摄，斜阳之下是拍土楼的最佳时间。”
阿V利用光差制造出来的剪影构图，创作出他自称为“瞳中楼”的构图相片，他说要到中午12点正午时分，阳光才会直射在中间建筑物之上。
3.另类逆光拍摄
“在好天的日子，不妨多利用猛烈的阳光去制造特别的效果。例如逆光拍摄，拍摄出来的建筑或物件受光的边缘便会变得更明显、更漂亮，层次更鲜明。”
“全逆光”下的林柿，不但颜色更鲜明，明显边缘光把林柿的立体感呈现出来。
衍生土楼 洁癖客栈
塔下村不但交通最方便，这里客栈的配套也十分齐备，甚至可以网上订房！如我们这次所选的“围裙楼客栈”便极受讨论区网民称赞，其“一半土楼一半土墙”的古怪外形极为易认。而老板张老师两父子都是塔下小学老师，有文化果然不同，土楼外形不变，里面的装修却毫不山寨。虽然没独立厕所，不过毋须担心，因为老板为人极爱整洁，有次我不小心穿鞋入房被发现，他立刻走到楼下拿毛巾重新把地板抹干净才准我进房！事实上张老师性格极为和蔼，每日早晚见面：“小弟，过来！”然后就是进房间一起喝铁观音，临别前还为我们准备一顿传统土楼客家菜！
在客栈内，每日大家都可于中庭吃早餐及品茶，有兴趣的话可与张老师一起泡茶。张老师常常说：“可以可以可以。”当然也不会拒绝带著这顶滑稽的清装帽拍摄。
住宿大检验！
【精致房间】
一间单人房面积不到十平米，精致简单但胜在整洁，房内有电视可看CCTV。
【双重拖鞋】
每个房间一人都有两对拖鞋，一对房内用、一对出入走廊用，确保房间清洁。
【暖灯厕所】
厕所位于楼梯底，虽然改不了都是蹲厕，但有无限热水，天花板更有暖灯！
【特大尿壶】
半夜三更人有三急走廊都有这些瓦缸解决，每天有清洗，绝无异味。
【围裙楼客栈】
地址：福建省漳州市南靖县书洋镇塔下村（村口行10分钟）
电话：+86-139-5960 6687/+86-596-777 1118
房价：120起
网址：www.wqlkz.com
每层都有电视“小锅”，楼下更有wifi及电脑可使用。
围裙楼只是花名，真名叫做裕德楼，有200多年历史了。
除了有大红灯笼，走廊的其他路灯都有节能操控，有人行过会自动开关，没人就会熄灯。
因为这堵半月形的围墙远观好像土楼上的一条围裙，因而被戏称“围裙”楼。
从客栈土楼回看中庭，是大家用餐地方。楼下是半月形原花园，据说是客家人的风水有关，几乎每到一个家族祠堂都会见到。
初尝土菜淡淡味
以为土楼人的菜式都是味浓而且讲花款的，不过张老师为我们预备的4款菜，味道尚算清淡，最咸的是作配菜的咸菜，比别处买到的更咸，怪不得之客家人都用来下粥下饭。
芋头包￥15
芋头与木薯粉作为外皮，再配以香菇、冬笋及瘦肉，似粉果，咬落还有啖啖肉汁。
腌鸡炖糯米酒￥100
打开这盅汤，酒香四溢，走地鸡肉也十分滑，不过不嗜酒者稍嫌酒味太强，吃惯炸鸡的我也不是太习惯这种味道。
米浆餜条￥15
貌似年糕，以香米粉及米浆等搅拌蒸熟而成，可伴以蒜蓉醋、辣酱、卤汁等吃。
地瓜粉条￥15
客家人的至爱，制成条状再加入酱油炒熟，爽口惹味。
实用资料
飞机前往： 南靖没有机场，因此必先经厦门再转车前往。
陆路交通： 如果有3至4个人一起前往的话，极力建议包车前往，包车可联络围裙楼客栈张老师（电话：139 59606687），可由机场直接车到村庄，车费￥600，车程约2个半小时。
当地交通：同样各大客栈有7人车包车服务，全天约￥400。
土楼门票： 1. A路线套票：包田螺坑土楼群及裕昌楼（东歪西倒楼），每人￥115
2. B路线套票：包和贵楼、云水瑶古镇及怀远楼，每人￥90
3. 河坑土楼群：每人￥50
4. 翠林楼及半月楼并非旅游点，不用门票。
备注： 大部分客栈都可以帮你买到土楼门票，而且价钱便宜3一大截，如我们A及B路线各玩一天加起来每人只需￥130。
南靖土楼分布图
往永定
往漳州、厦门
南靖县城
半月楼
田螺坑
主楼
书洋镇
翠林楼
和贵楼
怀远楼
河坑
土楼群
塔下
裕昌楼
319国道
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