赏心悦目的时令养生
- 来源:精品生活
- 关键字:车厘子,鹅肝,燕窝
- 发布时间:2015-10-21 11:00
作为城中最高、最贵的粤菜食府之一的空中一号，正在推广的秋日新菜单里38款精致养生菜，贴合“不时不吃”的设计，再以新颖配搭来呈现，水果粗粮齐入菜。
即使是九大簋，老广们也习惯以一道靓汤来打头阵。无花果炖雪莲子是一道甜蜜的秋日水果汤，本地当造的无花果，小小颗已是清甜入心，用“老火汤”的方式清炖农家猪肉，呈上时只留清清爽爽的肉汁，加上雪莲子立秋后的润肺靓汤。开胃菜推荐新奇的车厘子鹅肝，用红桃K酱包裹着用蓝莓煮过的鹅肝，打扮成一颗颗以假乱真的车厘子，入口先是啫喱酸甜，后是鹅肝丰腴，浓而不腻，风味绝佳。上来一个个金黄的云腿野米石榴包，却是意想不到的主食，包裹的可是用西班牙火腿和海鲜粒、用龙虾汤浸泡的香脆野米饭，鲜香肆溢，啖啖香脆。甜品可选择金箔冰花玫瑰燕窝，玫瑰花酱、玫瑰干花和玫瑰露，让淡雅芬芳包围着滋补的官燕，是秋冬女士们美容滋补的佳品。中菜西做的多款新菜把秋日润燥滋补处理得清淡雅致，让饭聚也多了几分舌尖上的诗意。
空中一号
地址：广州天河区珠江新城华夏路1号信合大厦28-31楼
电话：020-37857111
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