红薯，最好吃的做法在这儿！

　　红薯和芝士，你真的无法想象这两个食材碰撞在一起，只有四个字可形容：美味至极。

　　芝士焗红薯

　　食材：红薯1个、马苏里拉50g、黄油20g、牛奶50毫升、白糖1小勺。

　　制作：

　　第一步：红薯洗净上锅蒸熟。

　　第二步：对半切，并把里面的挖出来，剩下皮当壳，不要挖尽。

　　第三步：把挖出来的红薯加上黄油、白糖、牛奶捣成泥状调好。

　　第四步：薯泥再填到红薯壳里，并抹平

　　第五步：上面再撒上马苏里拉芝士。

　　第六步：最后放入烤箱180度，中火烘烤20分钟即可。

　　厨房私享：

　　1、如果没有马苏里拉奶酪，也可以放其他奶酪，但就拉不出丝。

　　2、红薯放在阴凉处风干再吃，可以使红薯味道更加甜美。

　　3、不喜欢原味，可以在薯蓉内放火腿粒，沙拉酱等等。

　　文|图 本报记者 欧洁