花房里的咖啡馆

　　和煦的阳光里，花和姑娘一起苏醒，春暖花开的一天开始了。花香袅袅，咖啡悠长。花莳咖啡馆里，有人在黑胶碟唱声机的爵士乐中，慢慢地品尝一杯咖啡，静心地阅读一本书籍，悠闲地消磨小半天。

　　走近花莳咖啡馆，你会被它的“脸庞”迷住，花卉和绿植簇拥的店面散发的都是春的气息，推门而进萦绕的是花的迷香，让人不想逃脱。

　　《秋兴赋》里曾写“览花莳之时育兮，察盛衰之所托”。花莳，便是移植花苗之意。有时候，人对于生活的美好期盼，不在方寸原地，而是移植它处。于是，三个萍水相逢的姑娘，用一种奇妙而浪漫的方式，将她们的梦想寄托到了这间花房里的咖啡馆——花莳。一个直爽如太阳花，一个沉稳如马蹄莲，一个清纯如百合花，三位花房姑娘悉心经营着自己的梦想和情怀。

　　店不在大，花香则灵。这便是花卉赋予这家咖啡小馆的奇妙生命力。花与咖啡的结合，是花莳咖啡馆的新意与心意。增添一丝突发奇想的味道，只要拿捏得当，便是上好的出品。玫瑰咖啡拥有意式咖啡惯有的强烈口感，入口醇厚，继而捕捉到玫瑰花香，便顿时多了一点俏皮的感觉。桂花咖啡与玫瑰咖啡做法类似，先将花瓣与咖啡粉一同萃取，加入糖浆，之后冲出成品。其淡淡的花香味，恰到好处，稍作点缀却不抢镜。

　　如果你想要更加细致地感受嗅觉和味蕾对咖啡的诠释，可以点上一款精品咖啡。产自埃塞俄比亚的传统耶加雪菲（Yirgacheffe）自有温婉的茉莉花香、柠檬或莱姆酸香，以及桃子、杏仁甜香或茶香，故有“咖啡入口，百花盛开”之说。肯尼亚咖啡采用水洗处理的咖啡豆，酸味明亮清晰，柑橘与茉莉花香也恰到好处，水果味偏浓厚。

　　除了浓郁的咖啡，花莳也提供诸如百香果水果茶、玫瑰枸杞茶等等特调茶品，每天也会限量供应自家制作、一期一会的玫瑰芝士、牛油果芝士和芒果芝士，都是值得品味的出品。

　　“借时光之手，暖一束花开，于花莳小馆，写一段流年。”与其说花莳是一家咖啡馆，不如说它是一家生活馆，在这里你可以与三五好友叹咖啡闲聊，也可以放松心情欣赏花卉绿植，有兴趣的话还可以与三位花莳合伙人交流花艺心得。品味咖啡也好，打理花艺也好，都是在对一种生活方式播种，日日浇灌，方知会有什么奇妙的果实。

　　撰文_sake@边度 摄影_JM 编辑_Alexander 设计_贾欣欣