吃货是怎么炼成的

　　开心的时候，吃好吃的庆祝一下；难过的时候，吃好吃的安慰一下；无聊的时候，吃好吃的消遣一下；愤怒的时候，吃好吃的发泄一下。见面就问“您吃了吗”，临走还要交代一句“您吃好啊”。

　　中国人的“吃”文化源远流长，谋生叫糊口，岗位叫饭碗，混得好叫吃得开，受人欢迎叫吃香，受人照顾叫吃小灶，不顾他人叫吃独食……所有日常都离不开一个“吃”字。

　　在吃货的地界儿，你不晒个图都不好意思混下去。“吃货”这个略带嘲笑和玩笑的词，已然成为最亲切的称呼。随着国民晒食物的盛行，菜一上桌，第一件事，必定是咔嚓咔嚓，发一发微信。据不知来源的统计，吃货们正以裂变式地增长，横扫九州大地，遍布泱泱大国。

　　其实，吃货如此密集野蛮生长，完全是个历史遗留问题。从外公外婆爷爷奶奶辈说起，那一代人饱受着战争、饥荒的折磨，对于人生的期待，大概就只是活下去。

　　到了父母辈儿，虽然他们进入了饿不死的年代，但也进入一个吃不饱的时代，计划经济，啥都要票，饭要饭票，肉要肉票，做衣服要布票……

　　到我们这一代，提出了集体奔小康的美好愿望，随着只生一个好的口号大旗迎风树立，全家开启“小公主、小皇帝”模式，父母长辈可劲儿狂补，火力全开地喂养，一样都不能少。数代的饥贫都将希望的目光凝聚到新生的一代。打小养成的吃货习惯已经为以后的吃货之路奠定了康庄大道。

　　那一代人所理解的“爱”，就是吃好吃饱。虽然不善表达，但都是尽量把每顿饭做得可口，让孩子可以吃饱吃好。我们在吃爸妈做的饭的时候，并不会有太多的感动和惊喜，可是当我们在异地他乡，太久没有吃到“妈妈的味道”时，就会开始探寻记忆中的味道，开始怀念儿时的情感。

　　伴随着我们对食物的追求逐步提升，已经从纯粹美味提升到了“情感共鸣”。于是，在都市里，人们开始了美食地图的搜索，用舌头感知世界，用味蕾体会美好，为的就是找到能与记忆中那份爱共鸣的美食。梁实秋曾经写过的一本《味至浓时即家乡》就点破了所有关于迷恋美食的迷失。

　　除那些真实的胡吃海喝派吃货外，大部分的吃货，其实他们只是在食物上找到了一种情感的寄托。爱吃是一种学问，是一种艺术，是一种追求美好事物的精神境界，所以别说我是吃货，叫我馋师。

　　文/郑颖

关注读览天下微信， 100万篇深度好文， 等你来看……