镇江有三怪，其中一怪就是“面锅里面煮锅盖”。听起来有点吓人，但不要怕，锅盖是最上乘的佐料呢。
真的。
特别好吃。
皇上来观光
镇江人喜欢吃伙面，街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条叫做“跳面”，是人坐在长长的擀面杖上，在和好面的擀面桌上“跳”（压）成薄片、再用刀切细而成，这样“跳”出来的面条柔韧性特好。
这是一种非常有意思的面。
却引来了一个非常无聊的人。
他就是“旅游皇帝”——乾隆。
Waiting for you
乾隆十六年（1751）年，乾隆皇帝第一次下江南，沿着古运河南下由西津渡登岸，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。乾隆的随从大喝一声：“我们隆哥要吃镇江伙面！”大概是太没礼貌，导致运气不好，乾隆等了很久，面也没跳好。
张嫂子催促丈夫快点。但一切好像中了邪一样。越是急，水越难开；越是急，面越难跳好。这时候，那个天杀的随从又进来催了……呃，真是个让人尴尬的助理啊。
张嫂子赶快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。谢天谢地，锅里的水开了，丈夫的面也切好了。
这时，随从又进来催了（好烦啊这个人！），张嫂子正抓起一把面往锅里撂，边回话边赶快盖锅盖，忙乱中，居然把汤罐的小盖子撂进面锅里。还没等张嫂子放好作料，锅里的水又滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇，面锅里平静下来。水再一开，张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。
历尽千辛万苦，张嫂子终于煮成了这碗面。
好吃得吓人
张嫂子正准备端，那个很没礼貌的随从已经等得不耐烦了，一手接了过去。乾隆没捱过这么久的饿，登时狼吞虎咽起来，也幸好，他吃的不是土，不是沙，不但没伤到喉咙，而且让舌尖快意非常，禁不住大呼：“好美！好好吃！我这颗心激动地快跳出来了！”
张嫂子听到这么庸俗的赞美，鄙夷地看了乾隆一眼，正要转身再去锅边下面，哪知身着便服的乾隆竟踱步进来。乾隆这个人没见过世面，习惯了大惊小怪，这时又捂着脸叫了起来：“啊啊啊，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了？！”
这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面，味道特别好，你是加了什么好作料了？” 张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧？”
这位三生没来江南嘴很馋的乾隆，就这样催生了一道新美食。从此，锅盖面成为了镇江的新面片，锅盖和面条也过上了幸福的生活。
……
全剧终。
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