奶奶掌厨,回“家”吃饭

  嗨,异乡人!这家店可以吃到“家乡味道”……

  美国斯塔顿岛一家叫“家乡味道”的餐厅,最近一改往日的冷冷清清,生意变得异常火爆。

  原来是这家餐厅的老板最近雇用了30位不同国籍的奶奶来掌厨,奶奶们都做得一手地道的本国菜,能让每一个来到餐厅的异国他乡的游子,体验到来自祖国家乡的味道。

  餐厅老板是来自叙利亚的乔迪,他在美国工作了几年后,用积攒下来的钱开了这家餐厅,前期主要经营牛排、汉堡、炸鸡等本土化的快餐食品。刚开始,生意还不错,但随着后来周围新开了几家类似的餐厅之后,乔迪的生意逐渐冷清。

  一天晚上,乔迪给最疼爱自己的奶奶打了个电话,告诉她自己生意做得不太顺利,准备过一段时间回国发展。奶奶却告诉他,叙利亚最近两年正遭遇严重的经济危机,回国发展并没有什么出路。同时奶奶带给他一个好消息,她几天后就要去美国。

  “奶奶,您真该早点来看我啊,这么正宗的家乡味道,我好久没有尝过了!”乔迪吃着奶奶亲手做的菜开心地说。“喜欢吃,奶奶就留下来,天天给你做吧。”奶奶笑着打趣。

  这时候,店里面进来一个老顾客,因为这个顾客也是叙利亚人,乔迪笑着招呼他坐下,开玩笑地说:“奶奶过来看我,要不要让她做一份家乡菜给你解解馋?”

  奶奶的拿手菜果然让这位顾客大加赞赏,他告诉乔迪,吃着家乡的美味,想起了好多小时候有趣的往事,让他有种回家的感觉。

  是啊,这个岛上有多少个来自异国他乡的游子?他们在国外经历着各种艰辛的求学和打拼之路,多少个夜晚,也会像自己一样,静静地思念家乡的亲人,思念那饱含温暖记忆的家乡味道。乔迪想到这里,不禁眼前一亮,“我应该做一家独特的餐厅,专门售卖家乡的味道!”

  乔迪很快就招聘到了30位来自不同国家的奶奶。她们分别来自厄瓜多尔、阿尔及利亚、捷克和叙利亚等国,这些奶奶厨艺各有所长,最擅长的就是本国特色菜。

  这个特色被一个来店吃饭的报社记者写成一个独家新闻,发表在当地很有影响力的报纸上面。自此,乔迪的餐厅在斯塔顿岛名声大噪。

  来自附近的各国食客纷至沓来,都想品尝一下这些奶奶们亲手做的,来自家乡的味道。

  无论是叙利亚的薄饼和芝麻酱配鹰嘴豆,还是厄瓜多尔的烤豚鼠和煲汤;无论是捷克的鸡蛋水饺、蘑菇煮蛋,还是阿尔及利亚的古斯古斯,每一份菜都带着浓浓的本国风情,让食客们大快朵颐。乔迪同时还创建了名为“Nonnas of the World”的网站,用于网上订餐和上传基本的烹饪课表,让顾客们查看。

  就这样,乔迪的家乡味道餐厅,名气迅速传遍斯塔顿岛的每一个角落。他的餐厅还收到过来自澳大利亚、英国和意大利的网上订餐电话,甚至受到了纽约市曼哈顿许多顾客的光顾。

  这些亲切的家乡菜,让每一个来吃饭的顾客都感受到了浓浓的暖意,就好像远方的家乡里,奶奶或妈妈的味道。让他们流连忘返的,不仅仅是家乡的美食,更是那份浓浓的思乡情怀。

  文/彭春霞

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