童年的地瓜

　　故乡的地瓜藤满山遍野，不管是田边地角，还是在斜坡上，地瓜藤无处不在、无处不生长。地瓜藤蔓上结满的小小地瓜，使我们的童年充满了甜蜜和欢乐的美好回忆。

　　说起地瓜藤蔓，它的生命力很顽强，人们不能轻易地将它们斩死、除净。藤蔓上长有根须，将山坡牢牢地抓住，即使不慎将藤蔓拦腰斩断了，藤蔓照样能生长得很好，并在绿绿的、像猫耳朵的叶子下面结满饱满的果实。

　　每年六月六，是地瓜成熟的季节。满山遍野熟透了的地瓜发出诱人的香味。小孩们迎着热辣辣的太阳跑到山坡上，用小手扒开草丛和绿叶，找寻地瓜尝鲜。曾记得，我和邻里的一些小伙伴最喜欢在六月六这个炎热日子里，从家里偷跑出去，躲着父亲去山坡找寻地瓜。有时同时找到一处地瓜较多的地方，为了抢地盘，我和伙伴们争吵得面红耳赤，搞不好，还要动小拳头打架；或是在一气之下，将地瓜踩得稀巴烂，让大家都吃不成眼前的胜利果实。斗不过我的小伙伴便哭哭啼啼地跑回家去“告状”，我自然免不了被父母责问，直到我经受父母一顿暴打之后，他们才会心安理得离去……

　　但这些不愉快的事情不是经常发生，更多的时候我们还是很快乐的。六月六过后的天气更加炎热，我们早早地约好了邻居的几个伙伴，到离家远一点的浅水塘里，脱光了衣服洗澡、打水仗。没趣了，便光着身子跑上岸，到田边地角，扒开地瓜叶子，找寻那熟透了的地瓜，偶尔有好的地瓜却被蚂蚁给偷吃了一个洞，我们也舍不得白白地扔掉。尽管太阳火辣辣的，把我们的肌肤晒得像泥鳅一样黝黑，但我们的心情却无比高兴。

　　我们从四面八方找寻来的地瓜，谁也不许私吃，而是堆放在一块平整的青石板上。脏兮兮的地瓜上粘满泥巴，然而，小伙伴却管不了那么多，围坐一堆，在大家辛勤得来的胜利果实前，你一颗、我一颗，公平地分吃。大家慢慢地吃着，用舌头仔细地品尝每一颗地瓜的甜蜜味道，用鼻子吸进地瓜散发出来的诱人香味。小伙伴们吃着，笑着，说着，闹着，此时，寂静的山野充满欢乐的气氛。

　　你看过地瓜花么？

　　地瓜一般在阳光强烈、温度较高的地方才会开花。农民们为了减少病虫害，保证产量，给地瓜打枝，我们就更难见到地瓜花了。地瓜花会结出小果实，但不会长大，也不能做种子。

　　地瓜瓤的颜色各有不同？

　　不同种类的地瓜，瓤的颜色各有不同。水分较多的水地瓜和水分较少的栗子地瓜，瓤是白色的；紫地瓜的瓤是紫色的；红心地瓜的瓤是金黄色的。这都是地瓜改良的结果。

　　为什么吃地瓜会放屁？

　　吃了地瓜会放屁，这是地瓜的纤维“惹”的祸。地瓜含有丰富的纤维。吃了纤维较多的食物，会加速肠道蠕动，食物来不及充分消化就进入大肠，没有充分消化的食物在大肠中分解，会引起放屁这一生理现象。吃地瓜时，吃一些泡菜或苹果，可以减少放屁。

　　地瓜入诗

　　不似百芳春绚烂，只和藤叶共云霞。寒来愿向炉中烤，一捧丹心到汝家。

　　红心绿蔓遍山坡，得意迎风春夏歌。一自秋收出土后，香甜端上百家桌。

　　田吉祥