洋快餐的资本突围

　　对于诸多洋快餐来说，是否能快速适应中国市场变化并做出有效反应成为存亡的关键。

　　麦当劳中国公司改名的消息已经被市场“玩坏”。事实上，“洋快餐”的中国化已不再是一个新鲜话题。

　　在去年3月，麦当劳就宣布了引进战略投资者的计划。当时新希望集团、中国化工等都有意想收购麦当劳在国内的业务，但最终花落中信。

　　今年初，中信资本、凯雷投资战略入股麦当劳，麦当劳中国新公司正式成立。新公司以20.8亿美元总对价收购了麦当劳在中国内地和香港的业务，至此，新公司将成为麦当劳未来20年在中国内地和香港的特许经营商。

　　近期引起热议的“金拱门”，实际上是对麦当劳实际经营权更迭的确定，这也意味着改名之后的“金拱门”正式成为中国本土化品牌。

　　麦当劳中国新公司的构成中，中信持有52%的控股权，凯雷和麦当劳分别持有28%、20%的股权。中信成为麦当劳中国公司股权的最大持有者。在新公司的董事会成员将分别来自中信股份、中信资本、凯雷和麦当劳，其人员分配为中信四人，凯雷两人，麦当劳一人，但麦当劳现有的管理团队会保持不变。

　　实际上，被卖的不只是中国大陆和香港地区的麦当劳经营权，台湾地区396家门店的全部股份也于今年的6月被卖给台湾国宾饭店总经理李昌霖的个人企业德煜股份有限公司，交易价格为51亿新台币，约合1.69亿美元。

　　每次说到麦当劳就不得不提老对手肯德基及背后的百胜餐饮集团，与肯德基相比，麦当劳确实需要加快在中国的步伐了。据统计，麦当劳店铺数在全球排名第一，但在中国的店铺数量仅为肯德基的一半左右。

　　在新公司成立后，有了强大的中国化背景支撑，麦当劳中国提出了一个“2022年愿景”。新公司将利用股东公司的优势，强势开拓三、四线城市的市场，计划将内地餐厅数量从2500家增加至4500家，开设新餐厅的速度将从2017年的每年250家左右提升至2022年的每年500家。

　　为实现该目标，自8月以来，麦当劳就一直在加快扩张步伐，陆续与恒大地产、碧桂园及中海地产签订合作协议。由于中信资本所投资的顺丰物流可与麦当劳在物流冷链方面合作，优化和拓展物流体系，此前所面临的供应链等问题也将得到有效解决。

　　中国是麦当劳全球第三大市场、全球最大的特许经营市场，以及全球发展最快的市场。本土化转变将更有效地打开麦当劳在中国的市场。

　　对于诸多洋快餐来说，是否能快速适应中国市场变化并做出有效反应成为存亡的关键。而引入战略投资者、大规模放开加盟的也并不只是麦当劳一家。

　　去年11月，肯德基、必胜客的母公司百胜集团将中国业务部拆分并独立上市，实际上就已经成了一个完全独立的中国业务公司。上市后股价也是一路上涨，从上市之时的每股24美元到现在的40美元，在不到一年的时间内涨幅高达66%。

　　在百胜中国独立上市一年后，麦当劳当然坐不住了。相比肯德基，麦当劳中国这次“独立”更加彻底，直接把名字改成了金拱门（中国）有限公司，下一步是否要像百胜中国那样独立上市还未可知。

　　文/谢松燕

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