喂饭这件事

  • 来源:视野
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  • 发布时间:2018-06-02 10:47

  一

  几个月前,我和朋友分享了一段儿子吃饭的小视频。视频里,刚满一岁的儿子左右手都很灵活,两只手的大拇指和食指可以精准地夹起想吃的食物,并快速地送入嘴中。视频之外,有时候,儿子还会拿起食物放在空中停顿一会儿,然后看着我们,露出他并不整齐的乳牙,再快速地放进嘴里,咯咯笑个不停。

  看完视频,朋友对儿子吃饭的状态很满意,并忍不住感慨:“孩子吃饭就应该是这样子的!”

  在朋友的记忆中,自己幼时的吃饭过程算得上是一场噩梦。因为朋友的妈妈觉得用手抓不干净,所以在她学会使用勺子和筷子之前会喂她,到了上幼儿园的年龄,她已经学会用勺子,但妈妈也还是习惯性喂她。妈妈没有时间喂,那就保姆喂;保姆没有时间喂,幼儿园的阿姨喂。总之,妈妈、保姆和幼儿园阿姨轮番上阵,谁有空就谁喂,在吃饭这一点上,她毫无自主权可言。

  在微信上看朋友的描述,我试图安慰她:“你看你现在也是吃货一枚,并没有造成什么影响嘛!”结果,朋友却认为自己之所以养成爱吃东西的习惯,恰恰就是因为她小时候被限制了,形成了一种反向效果。换言之,这是一种叛逆之举。在她看来,自己小时候缺乏吃饭的自主权,所以她在长大之后,有钱有权(吃饭)了,就变成了一枚妥妥的吃货。深夜里,她的朋友圈偶尔会出现一盘高热量的食物,原因也许就在这里。

  二

  在社交媒体的语境里,吃货是一个较为正面的标签,给人随和、有趣的感觉。但就像有人喜欢称自己是强迫症,而伪强迫症并不知道真正的强迫症患者有多么痛苦。一般意义上自称“吃货”的人,也不能体验那些暴饮暴食者的绝望和痛楚。

  医学意义上的“吃货”,被称为“暴食症患者”。他们常常在深夜、独处、无聊的时候暴饮暴食,摄入远远高于正常的食物总量。比暴食症患者更糟糕的是“神经性贪食症”患者,这些患者在暴饮暴食之后,随即又会陷入深深自责、焦虑和罪恶感情绪之中。于是,催吐、服用泻药、疯狂锻炼的行为又会出现在他们身上。神经性贪食症的发病人群主要是青少年,在中国的发病率是2%。

  当然,在跟朋友分享视频的那会儿,我并不清楚这个疾病和这类患者的存在。但通过朋友的描述,我突然意识到一个可能存在的问题,那就是关于孩子吃饭,我们可能都太关注他吃饱了没,或者进一步吃得好不好,营养够不够,却忽略了他的吃饭方式对其日后心理成长的影响。

  成人的固执有时候非常隐性,我们自己都很难觉察到。比如我们在看待孩子吃饭能力这一点上,很容易一直保持固化的观点:孩子太小,还不能很好地将食物送入口中,需要大人帮忙。孩子六个月后加辅食时是这种观点,孩子一岁了也持这种观点,孩子上了幼儿园必须要自己吃饭了,但只要父母在身边,父母还是没有改变观念。父母打心眼里认为,相比孩子自己吃,大人喂可以更加快速、精准和卫生。

  很显然,孩子在学习自己吃饭的阶段,一定会造成灾难性的场景。但是如果不给他们机会,而是依靠孩子自己足够大了才学会用勺子、用筷子这一技能,所造成的不仅仅是早期喂饭时大人与孩子的极度痛苦,更糟糕的一点在于,这会剥夺孩子对吃饭的兴趣,乃至影响孩子的心理状态,导致他们的社交障碍。

  三

  德国格吕能巴赫心身医学诊所的贝贝尔·瓦德茨基博士,曾专门针对患有饮食障碍的成年男女做了大量访谈和研究,结论是这些人的饮食障碍(包括减肥癖、暴饮暴食和催吐癖)都源于自我评价和对外交往的障碍。简单来说,是社交障碍导致了一个人暴饮暴食或厌倦食物,以及暴饮暴食之后疯狂催吐、减肥,而不是反过来。

  瓦德茨基发现,食物实际上是一种社交媒介。新生儿呱呱落地,通过母亲的乳房与母亲形成亲密互动,所以母乳喂养除了提供孩子必要的营养,也是在建立孩子与母亲的交往方式。等到孩子逐渐成长,食物继续充当社交媒介的功能,在吃饭的过程中,孩子其实是在与父母进行互动,父母与孩子通过吃饭进行情感交流。

  如果父母认为“我给你的你都要吃”,这就会大大伤害孩子吃饭的热情;如果父母用“你不吃,爸爸或妈妈就会生气”的语言或表情,那么孩子将会逐渐放弃对自己身体的控制。当然,像我的这位朋友那样,很多孩子面对父母的“强硬态度”,他们会选择用“含着却不下咽”来抵抗,这是他们捍卫自己吃与不吃的自主权的一种体现。

  不过,在父母看来,这就是“不乖”。一日三餐,日复一日,年复一年,久而久之,孩子根本没有能力对抗父母的评价。逐渐地,孩子就会从抵抗变成愤怒,从愤怒变成绝望,再从绝望变成冷漠。吃饭变成一种负担,一种潜移默化塑造孩子心智模式的负面因素。有必要提一句,许多看起来很乖的孩子,其实因为早期的抵抗失败,转而变成擅长取悦父母的类型。这些孩子可能成绩很好,才艺很多,很容易收割外界的称赞。但是,他们往往缺乏自己真正热爱的事物,即使有,也缺乏追求的勇气。他们更精通如何在恰当的时间、地点和事物上让父母满意,而不是追求自己的想法。

  这样的孩子,有部分会遭遇严重的自我认同危机。因为长期处于“工具化”状态,所以这些人很容易找不到自己的生活意义,也无法与他人建立起持久的亲密关系。这种社交障碍导致他们无法独处,无法度过无聊的深夜。也许是“哪里跌倒从哪里爬起来”的定律在作祟,他们开始出现报复性的心理,在曾经不能自主控制的饮食上,开始暴饮暴食。

  四

  说到这里,也许你会问到底什么是最好的喂养方式?

  孩子天生会乐意模仿父母吃饭的方式,他们模仿的背后,其实是一种对平等加入吃饭的渴望。孩子希望自己可以和大人一样,占据餐桌的一个位置,津津有味地吃东西,偶尔还可以加入八卦聊天之中。所以,尽可能在吃饭的时候给予他上桌的权利,他会更乐意练习吃饭的技巧。如此一来,全家人都可以一起在饭点吃饭,一起加入闲聊,这种轻松愉快的家庭氛围,对于孩子来说非常重要。

  其次,父母应该给孩子更宽松的吃饭环境。比如孩子刚开始学习自己吃饭,不要大声催他,父母可以陪他慢慢吃,对他每一次食物成功放进嘴巴进行鼓励;同时,父母也应该准备更多食物,以防他打翻餐盘。

  最后,如果孩子厌恶某些食物,或者没有胃口,父母应该学会尊重孩子的意愿,大可不必担心孩子饿着。作为成年人,我们也会偶尔没有胃口,不想吃饭,孩子也一样,我们应该给他们调整的空间。更重要的是,只有经历了饥饿,人才能体验食物的美好。让孩子饿一顿,未必是什么坏事,他可能因此会在下一顿好好吃饭,餐桌实际上可以被看作是一个绝佳的养育场景。在这个场景里,父母可以不断学习如何尊重孩子,理解孩子和规范孩子的技能。由于吃饭每天都在进行,所以父母和孩子都有较大的试错空间,彼此都可以更好地原谅、鼓励和宽容对方。

  长远来看,父母在餐桌上可以埋下孩子自信、自主和自立的种子,也容易收获和谐的亲子关系。尽管孩子自信、自主、自立以及彼此和谐的亲子关系本身,并不能确保孩子获得马云式的成功。

  (容蓉荐)

  尼德罗

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