馥约香港寻沉香

来源:凤凰生活
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发布时间:2018-08-08 14:24

　　沉香，是沉香树自然枯萎、经数十年沉淀而成的树脂，像树尽最后力气凝结的泪水。由于它入水即沉，馨香飘逸，被视为大自然赋予人类的宝藏。百多年前，传说「香港」曾长满可结香的白木，故得名为香港。百多年后，它隐没在山野，巩固水土、为路人遮荫，也成雀岛安身之所。只是近年的沉香热，令它的一滴泪，比黄金还珍贵。自此屠杀四起，连根被毁，香港明日也许已经无香。而随余香消逝的，还有一段快被遗忘的香港历史。

　　前溯综调余音

　　前溯

　　昔日香林，今已成废墟

　　据说沉香自东汉随佛教传入中国，并广泛应用于宗教、医药及日常生活之中。在宋代，广东、广西一带以种植沉香、制香为主。包括香（中）山、香（东）莞、香澳（门）和香港。当时沉香种植于大屿山，再由香港仔的石排湾出口到日本、东南亚至中东各地。但明末清初，为防外敌，大部分人迁徙内陆；其后大量难民来港，先后发展盐田、种稻种菜，沉香业渐渐没落，后期只藉鸟儿散布种子，长满在郊野山间。

　　虽然沉香受《濒危野生动植物种国际贸易公约》规管，而国家亦列它为国家二级重点保护植物，只是近10年内地暴发户日增，开始流行品香，野生沉香每克值万元，令华南地区的沉香几乎被砍光。故偷香贼把目光转移香港山间，这些偷香贼为求方便，会把树肢解成木块，有时更采取连根拔的方式，令山间只剩下一片枯枝和木屑，还来不及结成沉香，树已经枯干。

　　野生沉香每克值万元，令华南地区的沉香几乎被砍光。

　　几百年来，稳固水土

　　我家四代住在梅窝银白乡，从前制盐，现在就耕田。屋后那片风水林一直种了很多香树，小时候我们会去拾柴，老人家会去取药，但从来不会伤害树木，因为它们有助稳固水土。只可惜近年都已被砍得清光。——和叔梅窝银白乡村长

　　树贼难捉，满山碎片

　　几年前开始，山上出现偷树贼，他们藏在山里砍树，有时连别人屋前的树，也明目张胆地砍走，即使报警也难以抓到他们。看到好端端的树都成碎片，我们侍佛也不再使用沉香，亦呼吁信徒不要用沉香恭奉了。——禅师地塘仔出家人

　　资料不全，难以保育

　　由于近年有不少市民求助，我们开始研究本地野生沉香树。除了在乡郊，连自然保护区里的沉香都已全被破坏，虽然渔护署声称已有派人巡逻，但树的位置、资料既不全面，也不流通，我们根本很难监察。——Angie 长春社助理保育经理

　　香港的沉香树

　　沉香树其实泛指能结香的树种，包括樟科、橄榄科，而香港的沉香树属瑞香科，以菀香树为主，又称为白木香或土沉香木，是本土原生树种。由于香港炎热多雨，山势连绵，树枝时有折损，其伤口就会分泌树脂。

　　综调

　　三位守护者，解析沉香的奥秘

　　为沉香树惋惜的，是大澳环境及发展关注组主席何佩娴。她并非大澳人，却比任何人都珍惜这个地方。自二十多年前迁入大澳教书，居民有事也找她商量。故十年前她放弃安稳教职和收入，成立关注组，决心为大澳环境事务奔走。几年前，她收到沉香树被砍的消息，可惜警察也好，渔护署也好，都忽视这些偷香贼的威胁性。

　　她气愤地说：“沉香树的珍贵，在于不可人工种植，而且沉香树是本土的原生树种，损害它们，岂止会水土流失，连带一些雀鸟、昆虫等自然生态也会被破坏”。为了保护珍贵的香树，她每天巡山，甚至曾经暂住庙宇，只为找出偷香贼。那次庙宇门前的沉香树被砍，报警后，她认为警察搜查不够彻底，所以自己上山找贼窝，更与偷树者碰个正着，因笨贼竟然向其问路！最后化险为夷，更助警方智擒树贼。可惜独力难为，她跟其他义工也各有正职，像她仍要兼顾大屿山红树林、湿地的保育问题，所以时常都是村民求助，才知道树已被砍。看到树林变废墟，她既难过又生气。所以她走遍山野，为每棵树作GPS记录，希望警方及渔护署多加巡查。另外，还在网上组成“救救土沉香”关注组，发起联署，除了办导赏团，也推广大屿山佛教历史及自然景观，希望游人增加，藏匿山野的偷香贼就不敢造次。

　　保育沉香树，也是在守护自然生态。——保育者何佩娴

　　失去的，还有珍贵的非物质文化遗产。——人类学教授张展鸿

　　说沉香是非物质文化遗产，是否言重？“绝不。”中文大学的人类学教授张展鸿说。张教授自几年前欣赏过沉香雕刻，引起他研究的兴趣。他发现认识沉香，岂止了解到香港发展史，更认识到不同国家历史、文化和生活。他解释：“沉香很有启发性，由出产至消费地，涉及很多国家、不同文化，经历如此悠长的历史，不同人对沉香都有自己的演绎。像婆罗洲的普南人，在热带雨林收集沉香，卖给其他部落，再转卖给不同国家的人。如中国人会用来做药，新加坡人则用来炼油，而日本人用来烧香，还有中东人会用来作宗教仪式，这些都是人类珍贵的文化。”

　　不过，最吸引他的，还是“香道”。原来“香道”源自中国，在唐代已有，除了诗词，当时的画卷也可见品香的情况，不过近二、三百年，这种文化曾在中国消失。近年虽然再次兴起，可惜已变得商品化，早已沦为有钱人玩意，并引起炒风，导致沉香树被大量砍伐，变相扼杀大众认识真正“香道”的机会。“香道本义并非只求收藏价值，反而是讲究应用。像日本人学习了我们的香道，已建立出自己的传统，不变的，是以品香启发联想，勾起记忆，感受大自然之美，让人学会欣赏和珍惜一草一木，从而也促进了文学、艺术的发展。”不过，由于沉香树被过分砍伐，加上不少东南亚雨林改种棕榈树产油，全球能找到沉香的原始雨林已经愈来愈少。他认为：“这些‘杀鸡取卵’的砍伐方式，应该好好制止并加以保护，否则沉香有关的种种文化活动如香道，也迟早会消失。”

　　1.小小一片沉香，放在香炉，可薰香30-45分钟，其幽香可萦绕整天。

　　2.张教授平日薰香用的是日本沉香，几百元有约20片，大众都可消费得起。

　　3.市面有很多人工沉香，有的喷上香水、有的故意用钉弄伤沉香木，亦有用化学物令树结油。

　　4.教授曾邀日本香道的志野流来港，对方送他沉香作纪念。从包装看，足见日本人对沉香的重视。

　　香道，讲求季节性，大自然的美，如春天花香、夏天的密林、秋天的枯木，也可在香气中感觉得到。

　　注：香道，即品香文化，意不在香气，而是透过香气感知自然进而提升个人修为。参加者以安静心境，去听、去闻，然后辨认它的味道或激发艺术创作。

　　香道本义并非只求收藏价值，反而是讲究应用。

　　1.没机会闻沉香之王棋楠香，也可于品香阁尝试沉香、檀香、丁香的分别。

　　2.为增加小朋友的兴趣，馆内设了电子书介绍沉香文化。

　　3.简文乐推出的展览珍藏集，介绍沉香的种类、功用及各地艺术文化等资料，非卖品，只供艺术收藏及慈善用途，赠阅给捐款者，有兴趣的，大可向博物馆查询。对香气研究得很彻底，藏品除了沉香，连龙涎香也有，绝对是难得一见。

　　4.进入博物馆内，除了香气四溢，当眼处便可见沉香树干，刻上“祥和”二字，喻意化解世间戾气，带来心灵平静。

　　即使卖得价钱多好，再也找不回相同的，所以全是无价之宝。

　　沉香热令国内突然冒出不少收藏家，其实香港早有一位沉香狂热者。他叫简文乐，是三家上市公司的主席，并是一位茹素20年的佛教徒。身家丰厚的他，不爱炒楼、炒股，独爱收藏珍宝，尤其是沉香，原来他自少已嗅着沉香长大，因为祖父辈也有收藏。几十年来他藏香达数千件，不过并非为囤积居奇，也非孤芳自赏，反而办过不少展览以公诸同好；前几年更在中环开设全球首家沉香博物馆，且跟保育大有关系。

　　原来他对于近年本地沉香树被砍气愤不已，希望藉公开收藏，教大众认识和爱护沉香。更直斥砍树者又无知又浪费：“乱砍下来的沉香树根本不会结香！他们砍下沉香木后多会加上颜色、香气扮真沉香，像我眼看市面上九成沉香也不是真品。我们应该让沉香树继续生长，自然枯死后结香，他日子孙们仍然有机会认识，否则香港虽以沉香之树为名，却是名存实亡。”

　　眼看他馆内过千件的沉香收藏，有稀有品种的棋楠木、有大明永乐年间的贡品，也有近80公斤的大型雕塑等，收藏总值估计超过百亿元。问他会否割爱，他笑说：“即使卖得价钱多好，再也找不回相同的，所以全是无价之宝，倒不如公开展览，让更多人可以认识。”他想大众学懂的，还有沉香虽如枯木，结成树脂需多年，但持之以恒，就能修成正果，散发芳香。

　　皇家博物馆（全球首家）

　　简文乐推出的展览珍藏集，介绍沉香的种类、功用及各地艺术文化等资料，非卖品，只供艺术收藏及慈善用途，赠阅给捐款者，有兴趣的，大可向博物馆查询。近3，000尺的博物馆，除了沉香，亦有各式玉器及金银锡器、织绣缂丝、龙袍玺印等艺术品，于馆内轮流展出。

　　地址：中环花园道圣约翰大厦

　　网址：www.imperial-museum.com

　　《祥和─中国香港之光：沉香经典御宝珍藏展》

　　要让下一代知道，香港之名的由来。——收藏家简文乐