神圣庄严的欧洲,也有让你甜到心里的时候。
告诉我,你心里的“欧洲甜心”是谁?
是追着慵懒的梦的小猫玛德琳,会唱歌的小贝壳哈珀,还是——ta和ta最迷恋的可爱甜点?
答案呀,就像蜜糖一样甜美迷人。
云梦泽边热吻
荷式松饼有着丰富的层次感:两边是酥脆的煎饼,中间是热乎乎的焦糖。
在美丽迷人的阿姆斯特丹,斯金纳曾经留下过一整本清脆的声响。在他的游记里,每一页都写满了他对松饼的痴迷。
“你的吻烫着我了,但没关系,宝贝。”他发誓第二天见到“心上人”时要在ta的唇上留下一个更热烈的吻。
另一位旅行家博格则告诉我们,焦糖如此滚烫是因为爱情习惯了在冬天苏醒。在12月的阿姆斯特丹,把可爱的松饼盖在咖啡杯口,任凭记忆的云雾蒸腾,任由甜蜜的空气将我们笼罩,so sweet!
过客忆归人
自从莫朗把宝剑换成了牙齿之后,人们的喋血欲望开始转向餐盘间的美物了。
改装后的莫朗的最爱是马卡龙。他甚至要求本雅明把称书机改装成马卡龙的坐骑——这
个提议听起来确实很疯狂。
但谁能拒绝可爱的杏仁小圆饼呢?
酥甜的口感,缤纷的色彩,优雅的气质……有美若此,怪不得能治好凯瑟琳王后会思之如狂了。
不要挡着Linzer了
Ta是奥地利人面对匈牙利甜点大军时最坚固的盾。
Ta是奥地利人飞往黑森林时彩色的乡思。
Ta的名字叫林茨蛋糕(Linzer Torte),诞生于17世纪。其实,与其说林茨蛋糕是蛋糕,不如说ta是果酱派:由黄油、糖、面粉以及干果所做成的饼皮金黄酥香,充满了黄油和干果的香气。配着其中厚厚的果酱,在浓郁香甜之中带来水果的清香,调和了过于甜腻的口感。
Trdlo的蜜泉
盾的荣光引来了矛的嫉妒:Ta觉得自己也可以变出一个甜蜜的世界。
在一次旷日持久的战争中,一位捷克士兵Trdlo响应了矛的召唤。当时由于给养供应不上,Trdlo只有随身带着的面粉可以充饥了。光是吃面粉Trdlo确实是下不去口,惆怅四望,突然想起自己身在深林之中,探索一番肯定有不少好宝贝。
嘻嘻,果然如他所料。
接下来的表演就很迷人了:Trdlo将面粉用泉水和好面团,揉搓成细条状缠绕在长矛上,再将森林野蜂巢里采来的蜂蜜抹上去,放在篝火上烘烤后就有了如今享誉布拉格的手镯面包。
……
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