日本新酒店巡游

　　编辑／夏莲 撰文／加加林 图片提供／各酒店

　　京都潮旅

　　在古都京都，如果更钟爱现代、充满活力的氛围，Ace Hotel Kyoto无疑是最佳选择之一，这也是社交酒店鼻祖Ace Hotel进驻亚洲的首店。

　　Ace Hotel Kyoto以大胆的风格与京都传统的形象——古朴的旅馆、町屋形成鲜明对比。作为年轻创意人士聚集的热门地点，Ace Kyoto由洛杉矶的Commune Design和日本著名建筑师隈研吾设计。他们将日本和美国的审美融合，创造出跨界的室内设计，实现日本手工艺与美国风情完美结合。

　　酒店建筑的前身是京都中央电话局，经过改造，既保留了原建筑的部分历史结构，也增添了全新设计。除了引人驻足的大堂和绿意盎然的户外庭院之外，Ace HotelKyoto还设有艺术空间、活动空间、咖啡厅和3间独立的餐厅。

　　在酒店中，你会发现出自50位不同工匠的作品。酒店入住登记处悬挂着一幅由鹿儿岛Shobu Gakuen艺术家群体制作的大型编织艺术品；画廊和酒吧区域采用了来自信楽町的雕刻瓷砖；年过九旬的艺术大师柚木沙弥郎为酒店创作了日式窗帘和绘画。客房同样不拘泥于传统的茶室极简主义风格，213间客房延续了充满活力的元素，融合了丰富的色彩和图案。为了符合Ace酒店一贯的价值观， Ace Hotel Kyoto使用可持续材料建造，并成为日本首家获得LEED认证的酒店。

　　京都禅意桃源

　　坐落在京都北部鹰峰山麓下的Roku Kyoto更像是一处世外桃源，如果刚结束眼花缭乱的京都旅行，这里是一个可以停驻、放慢节奏的地方。这家酒店也是希尔顿酒店集团旗下奢华品牌LXR Hotels & Resorts的亚太首秀，以独树一帜的奢华和沉浸式体验著称。

　　步入酒店，你会立刻感受到当代设计和京都传统交织的氛围，例如入口处的精美漆器、餐厅中的竹艺品、水疗中心的陶瓷工艺品、客房内的精美“唐纸”，都呼应着京都这一工匠汇聚之地的传统，日本琳派绘画就发源于此。酒店内部以艺术村为灵感，极简主义风格中呼应着京都的禅意美学，映射着波光云影的水池和四季开满花卉的花园由交织的回廊连通贯穿。114间客房和套房以“艺术家住宅”为理念，极简风格的设计、宽敞的布局和绿意盎然的山林景观让客人的身心得到修复。有些客房内设置有私人汤池，另有客房可从私人露台直通户外温泉池。

　　礼宾团队精心策划了各种活动，让想要探寻京都隐秘瑰宝的客人可以参加各种地道的体验，比如参加由僧侣带领的“御室八十八所”朝圣之旅、学习“金缮”工艺、创作传统陶瓷艺术品、体验手工造纸等。从酒店前往金阁寺等京都著名景点也非常便利。

　　濑户内海上的白日梦

　　濑户内海以宁静的海湾、海鲜、柑橘柠檬和星罗棋布的岛屿而闻名，每三年一度的濑户内海艺术祭更让这片地区声名远播。坐落在濑户内海生口岛（Ikuchijima）上的Azumi Setoda酒店因为由安缦创始人Adrian Zecha主导而备受关注。

　　Azumi Setoda酒店原址是岛上著名的堀内家族的老宅，已有140年历史。经过翻新，这家酒店全新演绎了日式旅馆，营造了一处隐藏在深色木制结构和瓦片屋顶下的极简仙境。22间客房简约、现代，充满宁静的气息，融合了传统的日式美学元素，采用了浅色木饰、低矮的定制家具，还有像云朵一样柔软的床和纸屏风。客房建筑共有2层，一楼的客房可以通往点缀着树木、青苔和石头的私人花园；二楼客房则设有阳台，可以俯瞰风景。所有客房都配有恒温的桧木浴缸。

　　最重要的是，Azumi Setoda具有深层的社区精神，家庭旅馆设计让你有一种在家中的放松感。你还可以前往街对面的yubune浴室，它与酒店同属一家。Azumi Setoda的存在重新振兴了周围社区，对当地的文化、社区、环境、艺术、食材都表达出了最大的尊重。食材是本地采购的，和整个小镇一样，Azumi Setoda 正参与可持续计划，在2023年内实现全部使用可再生能源的目标。

　　坐忘北海道

　　躺入Shiguchi酒店的浴缸，仿佛沉入一个远离尘嚣的天堂。浴缸由天然巨石开凿而成，内部盛满了热腾腾的火山温泉水，周围是茂密的树林和桦树间啄木鸟活跃的身影。Shiguchi酒店位于北海道，是二世古这个野性角落的静谧之所。Shiguchi的名字来自日本传统木工技术，讲究无钉连接的梁柱，类似中国建筑中的“榫卯”。酒店注重人与自然、艺术与建筑之间的联系。

　　Shiguchi的主理人是英国艺术家、收藏家Shouya Grigg，他常住二世古，之前打造的避世日式旅馆Zaborin大获成功。这一次，他费尽心思地从日本各地移建了5间古老的民宅，为Shiguchi带来传统、真实的氛围。

　　Shiguchi的核心是集餐厅、咖啡厅、画廊于一体的Somoza。在这里，你会被震撼人心的木工艺术所吸引，陶瓷器、抽象绘画、玻璃幕墙与山谷景色完美融合。你可以在悬浮式榻榻米空间中品尝抹茶，也可以在画廊中探索阿伊努族艺术品，或一边与Grigg畅谈艺术，一边享受来自二世古的美食野宴，比如当地采摘的蘑菇和入口即化的鹿肉。

　　在雪墙中开辟的小径通向5座宽敞而充满氛围感的别墅。每座别墅都拥有绝美的山谷和森林全景。别墅的命名灵感源自五大元素：地、水、火、风和空。别墅内配备了高科技厨房、岩石或柏木浴缸，还有柔软舒适的睡衣。别墅坚固的木质结构为古董家具、火炉和艺术作品提供了独特的背景，每座别墅还备有一系列精心挑选的书籍，成为客人灵感的源泉。这里的特别之处还在于能够屏蔽外界的干扰。Shiguchi是一个与自然和谐共舞的地方，能带给你绝对的幸福感。

　　九州梯田漫步

　　“界 由布院”是星野集团旗下温泉旅馆品牌“界”的第20家酒店。酒店坐落在九州的一处梯田之中，充满日本风情和四时之美。错落有致的坡顶屋客房守望着由布岳活火山和层层梯田。尤其是春季，梯田灌水，像水镜般反射着天光云影。在梯田露台上置有一个个座席，客人可将广阔天地和四季变化的梯田当作一幕天地剧场来观赏。

　　酒店设计中还处处体现当地的传统工艺，比如室内的榻榻米都是用九州国东半岛栽种的稀有的七岛蔺（一种类似灯芯草的蔺草）制成，一进房间就能闻到柔和的香味。你可以在靠窗的位置品茶，静望梯田与远山。

　　作为“界”的特色，界 由布院所在的九州拥有数量众多的温泉地，充满了大地的能量。这里的温泉体验也极具日本传统特色，客人携带用包袱皮包好的泡温泉的用具，前往大浴场，在可以眺望辽阔天空和雄伟的由布岳火山的露天温泉里好好放松。

　　泡完温泉，晚餐可以品尝会席料理，料理采用当地山林野味和清爽的蔬菜。特别菜单“山珍火锅”，是将獾肉、鹿肉、野猪肉和牛肉放入用甲鱼熬制的浓汤中的涮涮火锅，是不可错过的当地野味。

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