名医林丽珠谈养生

　　名医往往都有自己独特的养生方法，广州中医药大学第一附属医院副院长、广东省名中医林丽珠教授也不例外。

　　饮食：少盐多醋

　　林丽珠教授家的厨房里有各种各样的醋：山西的老陈醋、镇江的香醋、致美斋的米醋、苹果醋……那么多高高低低的瓶瓶罐罐里装的都是醋。林教授笑着说：“醋的品种繁多，吃起来有不少讲究。山西老陈醋醇而不涩，除了用来煮菜调味之外，吃面条、饺子适当放一些，既解腻又爽口；镇江香醋味香微甜，拌凉菜最合适了；而吃海鲜时，致美斋的米醋则是必不可少的提鲜去腥剂，还兼能消毒杀菌；平时下馆子或在家里吃多了肉，我则会喝点苹果醋或梨醋一类的饮料来消滞。”

　　“我从小吃东西就有‘少盐多醋’的习惯，而且几乎每天无醋不欢。”林丽珠开玩笑说：“‘吃醋’的妒忌心理是不健康的，但吃醋的好习惯却让我的身体获益匪浅。”

　　小时候是不自觉地喜欢喝醋，时长日久，林丽珠才慢慢领悟出它的好处来。她解释说：“自古‘五味调和醋为先’，醋不但是公认的调味‘高手’，更具有多种保健功效。除了最广为人知的‘开胃消滞’作用之外，还有助于扩张血管，预防心血管病；而对女性来说，还有一定的护肤美容效果。”

　　中医学认为：“醋酸，开胃养肝、强筋暖骨、醒酒消食、下气避邪、解鱼蟹鳞介诸毒；陈久味厚者良。”由于醋酸甜而性温，故自古以来中医专家都认为醋能理气、止痛、行水、散瘀、解毒、健胃；吃醋能增进食欲，消除疲劳，软化血管，润泽皮肤，还能防止高血压、动脉硬化等症的发生。

　　“即使你喜欢吃醋，也不是什么时候都可以吃。”林丽珠提醒说，醋作为调味品或功能饮料，平时也不能过量喝，促使胃酸分泌过多反而伤胃。而在服用抗生素或是解表发汗的中药时，就不宜吃醋。

　　喝茶：提神养生

　　林丽珠教授作为潮汕人，爱好喝茶的习惯也是众人皆知。在每日晨会、门诊之前，林家的弟子便会冲好茶摆在她的办公桌前。林丽珠在淡淡的茶香中开始一天的忙碌工作。

　　自古以来茶就是养生的佳品。《神农食经》中说到“茶茗久服，令人有力，悦志”；《本草拾遗》中称“诸药为各病之药，茶为万病之药”。陶弘景《名医别录》云：“苦茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。”

　　茶叶本身具有提神宁心的功效，而中国茶道是以一种放慢生活节奏的方式，通过富有仪式感的过程让人舒缓精神，这些都与中医的精神养生有千丝万缕的联系。

　　林丽珠教授嗜爱喝茶，而且喝茶有讲究。第一，只喝热茶，不喝冷茶。此处的热茶并不是滚烫的意思，是指温热的茶。李时珍早就指出：“饮之宜热，冷则聚痰。”又引李廷飞曰：“大抵饮茶宜热、宜少。”第二，不饮过浓茶。喝浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。第三，睡前不饮茶。很多人睡前饮茶，入睡会变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。第四，进餐不大量饮茶，酒后不宜饮茶。但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。

　　减压：歌房飙歌，疏肝解郁

　　作为大肿瘤科的主任，林丽珠除了临床、教学、科研之外，每天还有许多事务性的工作需要处理，工作压力是常人的好几倍，遇到棘手问题受委屈是常有的事。要在工作中保持一以贯之的豁达平和的心态，就必须及时释放压力、清理负面情绪。而林丽珠的减压办法很新潮——到K歌房飙歌。

　　“说实在的，我的歌唱得并不好听，但遇到压力大时，我就会约上同事或朋友去唱卡拉OK，因为我发现用这种方式减压很有效。”林丽珠分析说，在唱歌的过程中，整个身心犹如吐旧纳新：“选一首自己熟悉、喜爱的老歌，或低声浅唱或引吭抒怀，把积压在身体里的各种压力尽情地宣泄开来，不但有助于疏肝解郁，换回轻松和愉悦的好心情，而且可使气血流通、少生病。”

　　更重要的是，在这个过程中还能增进与同事和朋友的互动，使自己周围的人际关系更融洽，使大家在工作中配合起来更默契。

　　运动：八段锦行气血、通经脉

　　林丽珠教授日常做得最多的运动便是八段锦。她介绍说，八段锦练习时无须器械，只需要立足的地方就可以了，而且比太极更简单易学。林教授说：“八段锦，是指八段锦帛，八个动作，具有舒筋活络、调理气血的功效。”

　　“两手托天理三焦，左右开弓似射雕。调理脾胃须单举，五劳七伤往后瞧。”林教授介绍说，这前四个动作是以防病治病为主，针对三焦（上焦指心肺，中焦指脾胃，下焦指肝肾）及所谓“五劳”（指肝劳、心劳、脾劳、肺劳、肾劳）“七伤”（指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志活动的损伤）的调理。

　　“后四个动作分别是：摇头摆尾去心火，背后七颠百病消。攒拳怒目增气力，两手攀足固肾腰。则以强身为主。”林教授刚开始练习时，她每个动作做八次，一套动作做完只需二十分钟左右，对于没时间的人来说，八段锦是很好的保健操。

　　“不过，练习的过程要循序渐进，刚学时可注重‘调身’的动作；而后逐渐学会调节呼吸、进一步放松身体，即内在的‘调息’；到了最高层次，则是所谓的‘调心’，使心神趋于静虚的状态。”林教授称，这套操行气血、通经脉的效果的确比较显著，至少自己每次做完都会觉得神清气爽。

　　名医忠告：治病要考虑“药物经济学”

　　“我每天都要接触很多肿瘤患者，他们及其家人最关心的是用什么药治最好。”林丽珠指出，许多患者因此走进了一个误区：追新药、追贵药。有经济能力的家庭还能支撑得住，经济能力不够的则容易“因病返贫”。因此，她经常耐心地跟病人讲：要考虑“药物经济学”。

　　“这个词许多人听起来都会觉得生僻，说白了就是治疗成本跟效果之间的关系，特别要考虑患者本身的经济能力，以有限的钱换取更好的效果。”林丽珠说，“治肿瘤的药物很多，现代医学发展得最快的是靶向治疗，这类药物每天吃一颗，价格从500～2000元不等，一个疗程下来，普通的都要花十几万元，但只对少数的人有效。经济实力强的人倒还罢了，如果负担不起，不但后续的治疗难以为继，一家人的生活也受到影响，心情不好，反过来作用于病人，更是恶性循环。因此，对于具体的某个病人，只能选择一个最合适的方案，除了疗效，还得考虑性价比。”

　　摘编自广州中医药大学第一附属医院网站等（完）