一场消费与人文的双重升级

　　本刊编辑部

　　供应链革命，正在上演一场消费与人文的双重升级。只不过，不同的市场主体走了两条完全相反的路线。

　　一条路线指向供应链效率，比如硬折扣。绕过经销商，降低一切不必要的成本，提升供应链效率，为消费者提供极致性价比的商品。

　　目前市场的主题是砍成本。预售、整车、白牌、零供关系优化是砍成本的四板斧：预售节约的是在卖场陈列产生的损耗、租金、人工等成本，整车砍掉的是不必要的批发环节，白牌砍掉的主要是品宣成本，零供关系优化砍掉的是零供博弈成本，品类优化和下沉市场则可以说是砍成本的成果。

　　这条路线目前来看是成功的，正出现一批品质过硬、性价比极致、硬折扣渠道占比较高的硬品牌实践案例，被称为广大中小品牌逆袭的机会。只是这条路线的结局，就是走向更卷。

　　如果给硬折扣贴一个标签，到底是消费降级，还是消费升级？

　　答案是消费升级，是消费者成熟，是企业尤其是中小企业深刻洞察与满足消费需求，致力于让消费者以低端价格享受原大众产品的价值体验。这种让消费者共享供应链革命成果的获得感，又何尝不是一种商业上的人文关怀？

　　另一条路线指向供应链价值，比如胖东来。胖东来以一股清流之姿火爆出圈，有两个逻辑源头：

　　一是企业文化及变态服务。基本逻辑是：高薪+ 爱的文化→变态服务→消费者享受购物的人文关怀。让员工有幸福感，让消费者受尊重。

　　二是供应链逻辑。变化脉络是：自采→自有品牌→中央厨房。

　　胖东来提供了目前主流品牌无法提供的大众升级需求，胖东来独立的供应链，包括中央厨房，其品质明显高于目前商超的主流产品。胖东来的供应链随着帮扶步步高、永辉等受到追捧，足见这股需求的强劲程度。一句话，胖东来引领了消费者升级，并且得到了众多区域消费者的认同。

　　到这里你会发现，无论是供应链效率提升还是价值升级，看似两个极端，实则殊途同归，指向消费和人文双重升级的大势。

　　党的十九大报告指出：“中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。”

　　这背后对应的正是高质量发展、新质生产力、新发展格局等大的时代方向。不论经济发生什么样的波动，都不能动摇对时代的判断。

　　对企业来说，人们对美好生活的追求，可以有不同商业模式的演绎和满足，无论是降本增效、提质换挡、守正创新，还是大单品、主流价格带、自有品牌、硬品牌、新场景……一旦有厂商提供了消费者所需，自然就会受到市场追捧。

　　中小企业向下沉，头部企业向上走，共同绘就了一幅升级图谱。其间或有波折，但螺旋式上升、波浪式前进，大抵如此。

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