“岗课赛证”融通模式下旅游管理专业人才培养实践

　　刘 涛 卜 云

　　（江海职业技术学院，江苏扬州 225101）

　　摘 要：随着旅游业的快速发展，行业对高素质技术技能人才的需求日益增加。高职旅游管理专业肩负着培养高素质复合型人才的重任。文章在分析人才培养特点和面临挑战的基础上，提出构建“岗课赛证”融通的人才培养方案、创新人才培养模式、加强“双师型”师资队伍建设以及完善实践教学管理的建议，旨在培养紧跟行业发展，具备扎实理论基础、过硬实践技能、良好职业素养的高素质旅游人才。“岗课赛证”融通是一项复杂的系统工程，需要校企深度合作，不断提升师资队伍质量，以及不断完善相关制度。

　　关键词：“岗课赛证”；融通模式；旅游管理；人才培养

　　中图分类号：G420 文献标识码：A

　　引言

　　旅游业作为战略性支柱产业，在拉动内需、促进就业、助力区域经济发展等方面发挥着重要作用。高职院校作为技术技能人才培养的主阵地，必须立足行业需求，创新人才培养模式，深化产教融合、校企合作，培养一大批理论与实践并重、知识与技能兼备的高素质旅游人才。“岗课赛证”融通作为一种新型的人才培养模式，通过深度融合行业岗位需求、专业课程体系、职业技能大赛和职业资格证书，实现人才培养与就业岗位的无缝对接。

　　一、高职旅游管理专业人才培养的特点

　　高职旅游管理专业肩负着为旅游业输送高素质人才的重任，人才培养呈现出鲜明特点，注重对学生旅游服务与管理、旅游产品策划、旅游市场营销等实践技能的培养。强调理论实践一体化教学，通过实习实训、校外实践多种途径，提升学生实践操作能力[1]。产教深度融合背景下，旅游管理专业积极开展“引企入教”模式，聘请行业企业专家参与制订人才培养方案、建设课程体系、提供实习实训指导等，强化人才培养与行业需求的契合度，还通过校企合作共建实习实训基地，开发真实项目教学案例，以增强人才培养的针对性。重视学生个性发展，旅游业对人才创新创意能力要求较高，高职院校开设了创新创业课程，举办创意策划大赛，鼓励学生参与旅游产品设计与开发，以促进学生个性化发展。高职旅游管理专业紧跟行业发展步伐，突出高素质技术技能人才的培养目标，为培养旅游服务行业发展所需的应用型人才探索了有效路径。

　　二、高职旅游管理专业人才培养面临的挑战

　　在新形势下，高职旅游管理专业人才培养面临一系列挑战。人才培养与行业需求有差距，部分院校的人才培养方案更新不及时，课程设置偏重理论教学，实践教学比重偏低，与旅游业发展和岗位要求脱节，导致毕业生拥有的知识技能与企业需求不匹配。“双师型”师资队伍建设亟待加强，部分教师缺乏旅游行业背景和实践经验，对新业态、新技术了解不够，教学内容难以与行业发展前沿同步，教师进入企业参与实践锻炼的机会有限，实践教学能力有待提升。实践教学条件有待改善，受场地、经费等限制，部分院校的实习实训室建设滞后，设施设备陈旧，实训项目单一，难以满足学生锻炼实践技能的需求；校外实习实训基地不稳定，保障机制不完善，实习实训效果不理想。创新创业教育有待深化，旅游管理专业学生创新意识和创业能力偏弱，缺乏从创意到产品、从产品到项目、从项目到企业的系统化训练。创新创业课程体系不完善，师资力量薄弱，指导帮扶机制不健全，影响了学生创新创业能力的培养[2]。高职院校应正视人才培养面临的困境，以产教融合、校企合作为突破口，在人才培养模式、师资队伍建设、实践教学改革等方面持续发力，不断提升人才培养的适应性、针对性和有效性，为旅游业发展培养更多高素质技术技能人才。

　　三、岗课赛证融通模式下高职旅游管理专业人才培养的实践路径

　　(一)构建“岗课赛证”融通的人才培养方案

　　高职旅游管理专业要紧跟旅游业的前沿发展，立足行业需求，以就业为导向，科学构建“岗课赛证”融通的人才培养方案。深入调研旅游业发展动态和人才需求，准确把握行业发展趋势和岗位技能要求，通过走访重点旅游企业、召开行业专家座谈会、调研人力资源市场等方式，全面了解旅游管理、旅游服务与营销等岗位的知识结构、能力素质要求。优化专业课程体系，将岗位核心技能要求转化为专业人才培养目标和课程体系，开发贴近行业需求、符合职业标准的核心课程，增设新业态、新技术类课程，如智慧旅游、乡村旅游和研学旅行等，优化理论与实践课程比例，注重实践实训，打造适应性强、特色鲜明的课程体系[3]。积极对接旅游行业标准和职业资格考核要求，将其融入专业课程教学和实习实训全过程，认真研读导游员、酒店服务员等职业资格标准，深度挖掘其中蕴含的知识、技能和素质要求，开发基于行业标准、职业资格证书的特色教材，将考证内容嵌入日常教学，实现“教、学、做、考”一体化，引导学生在学中做、在做中学，提升专业技能和职业素养，为职业资格考试打下坚实基础。面向全国旅游院校技能大赛等赛事，增设技能大赛类课程，将竞赛项目与专业教学紧密结合，系统分析导游服务、旅游策划设计等赛项的内容、规则及评分标准，开发相应的特色课程，将大赛案例转化为教学案例，把学生参赛作品转化为优质教学资源，推动技能竞赛与专业教学互促共进、良性循环，以赛促教、以赛促学、以赛促建，提升学生的职业核心能力。“岗课赛证”有机融通，通过需求导向设置课程体系，将行业标准、职业资格和技能大赛项目全面融入教学过程，形成产教深度融合、校企协同育人的人才培养新范式，此举将为培养高素质技术技能型旅游人才提供坚实支撑和长效机制。

　　(二)创新“岗课赛证”融通的人才培养模式

　　高职旅游管理专业要立足校情，主动适应新时代旅游业发展需求，深化产教融合、校企合作，大胆探索创新“岗课赛证”融通的人才培养新模式。借鉴国际先进职业教育模式，加强与行业龙头企业的紧密合作，校企共建集教学、培训、竞赛等多功能于一体的高水平实践教学基地。联合制定人才培养方案，合作开发技能大赛项目，引进行业企业真实项目，实施订单班、现代学徒制等，让学生在真实情境中强化实践技能，提升岗位适应能力。按照“做中学、学中做”要求，围绕旅游行业典型工作任务，开发饭店运营管理、旅行社计调等一体化项目化课程。教师精心设计教学情境，引导学生在完成真实工作任务的同时掌握专业知识，提升职业技能，强化责任意识，锤炼职业素养。注重将学生参加技能大赛、职业资格考证等融入日常教学全过程，实现“教学做赛”一体化，引导学生在进行学习、实践、竞赛和获证的过程中得到全面发展，切实提高培养质量。积极推行现代学徒制，探索构建校企双主体育人机制，采取工学交替、岗位轮训等多种方式，统筹利用学校和企业两种教育资源、两个培养环境，形成专业教师和企业师傅共同带教、教学做一体、校企互聘互用的高效育人机制。注重将技能竞赛项目、职业资格考证内容融入现代学徒制培养全过程，实现在岗培养、在赛成长、在证中考，促进学生综合职业能力的提升。“岗课赛证”融通的人才培养模式顺应了高职教育产教融合、校企合作的发展方向，有利于教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接，提升人才培养的质量和针对性，推动毕业生高质量就业，为旅游行业发展持续输送优秀人才。高职院校要立足办学实际，在传承中创新、在创新中发展，不断探索“岗课赛证”融通的多元化人才培养路径，为新时代旅游业发展培养更多高素质复合型技术技能人才。

　　(三)“岗课赛证”融通背景下的师资队伍建设

　　师资队伍建设是推进“岗课赛证”融通人才培养的关键。高职旅游管理专业要着眼教育教学改革发展需要，优化师资队伍结构，创新教师培养培训机制，全面提升教师的教学能力、实践能力和教研创新能力，打造一支适应“岗课赛证”要求、德技并修、专兼结合的高水平“双师型”教师队伍。把“双师型”作为旅游管理专业教师队伍建设的方向和重点，制订“双师型”教师认定标准，将“双师型”素质作为教师招聘、考核和晋升的要求。完善教师到旅游企业实践锻炼的制度，建立教师挂职锻炼基地，支持教师到企业兼职，进行横向课题研究以及开展项目合作等，引导教师及时更新知识结构，提升实践教学能力。定期开展教学能力竞赛、教学方法改革研讨会等教研活动，激发教师的教学创新热情，引导教师更新教育教学理念，改进教学内容和教学方法，切实提高教学水平[4]。

　　主动借助行业企业资源，聘请技术技能型企业能工巧匠担任兼职教师，通过举办“企业首席技师进校园”等活动，邀请行业专家、能工巧匠走上讲台，担任实习指导教师、技能大赛训练教师，支持优秀毕业生回母校任教，发挥“青年企业家校友”在人才培养中的重要作用。完善兼职教师的遴选、培养与管理制度，为其提供培训进修的机会，帮助其尽快掌握教育教学方法。发挥企业兼职教师在“传、帮、带”中的独特优势，推动专兼结合的“双师型”教师队伍建设。

　　把提升教师技能大赛指导能力作为教师专业发展的重要内容，鼓励教师积极参与全国旅游院校技能大赛以及行业企业技能竞赛活动，了解赛项动态与技术发展趋势，教师在参与过程中可以积累丰富的实战经验。校企合作，联合举办技能大赛集训营，聘请优秀企业专家担任技能大赛训练专家，引导教师深入钻研大赛规则、赛题特点和评分标准等，在与企业专家切磋交流中提升大赛指导能力。支持教师参与技能大赛赛项开发、竞赛命题等工作，积极引导教师将大赛真题案例、获奖作品等转化为实践教学资源，融入日常教学过程，实现技能竞赛成果反哺专业教学，形成特色鲜明的教学改革成果。“岗课赛证”融通人才培养模式对教师提出了全新的、更高的要求，教师要主动更新知识结构，提升实践能力，强化创新意识，努力成为“岗课赛证”融通下的“多面手”。加大教师培养培训力度，优化“双师型”师资结构，打造一支专兼结合、德技并举的高素质教师队伍，以适应新时代高职旅游人才培养的需要，为“岗课赛证”融通的深入推进提供有力的师资保障。

　　(四)“岗课赛证”融通背景下的实践教学管理

　　“岗课赛证”融通人才培养模式对学校实践教学管理提出了更高要求，高职院校要树立“注重过程、突出实践、促进公平、重在发展”的管理理念，不断健全完善教学运行与质量监测体系、学分认定与转换制度、技能大赛组织与激励机制，为“岗课赛证”融通的顺利实施提供坚实的制度保障。强化实践教学的全过程管理，注重实践教学质量监测，制订科学规范的实践教学质量标准，将实习实训、毕业设计、技能竞赛等实践教学环节全面纳入学校教学督导、同行评教和学生评教范围，定期开展实践教学检查评估。建立学生实习管理与风险防控机制，加强对校外实习实训基地的管理，切实保障学生的合法权益。加强实践教学方案、项目、资源库建设，为提升实践教学质量提供有力支撑。完善以能力为导向的学分认定与转换制度，充分调动学生参与实践、参加竞赛、考取证书的积极性，将学生参与旅游技能大赛、在企业实习实践、取得职业资格证书等成果进行学分认定，纳入专业人才培养方案和学生学业评价体系[5]。建立灵活开放的学分积累与转换制度，打通多样化成果与学历教育的互认通道，鼓励学生积极参与各类社会实践、志愿服务、创新创业等活动，拓宽成长成才路径，促进学生全面发展。

　　四、结语

　　“岗课赛证”融通的旅游管理专业人才培养模式是一种具有创新性的教育模式，但在目前的实践过程中还存在一些问题。对此，高职院校只有不断对这一人才培养模式进行创新和优化，才能使学生适应旅游行业的发展需求，培养出具备专业知识和技能的创新型高素质人才。

　　参考文献

　　[1] 童凤莲,邵凌凌.基于“岗课赛证”融通的高职院校旅游管理专业人才培养模式探究[J].西部旅游,2023(12)：100-102.

　　[2] 张永幸.疫情背景下高职旅游管理专业岗课赛证融通育人模式探索[J].广东教育：职教,2023(1)：76-77.

　　[3] 袁小玉,刘秀丽,杨晓红.“岗课赛证”融通视域下高职院校旅游管理专业教学改革研究[J].当代教研论丛,2023(2)：30-33.

　　[4] 代莫岚.高职旅游管理专业“岗课赛证”融通教学改革实践研究[J].旅游与摄影,2023(16)：94-96.

　　[5] 赵燕.高职旅游管理专业导游业务课程教学改革实践研究[J].知识经济,2023(24)：121-123.