作为美容圣品，芦荟的功效自不用说，除了美容，食用芦荟同样营养丰富。芦荟蕴含多种人体所需成分，如糖类、维生素、微量元素、氨基酸等等，但是，因为它属性寒，含有蒽醌类物质，并不能随便吃。
Part1.芦荟营养很丰富
多种人体必需的维生素B族维生素能保持胆固醇浓度正常；维生素A、C、E是有效的抗氧化剂，能提高人体的免疫系统，增强人体抵抗疾病的能力。
加强免疫系统芦荟含有23种物质能促进免疫系统功能，这是因为它含有的甘油发挥了作用。它以甘露糖的形式存在于芦荟中。
芦荟醇提取物、芦荟素A、芦荟苦素对肿瘤有抑制效果芦荟多糖芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。
微量元素富含铬元素，具有胰岛素样的作用，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和药物。另有镁、锌、锗等人体必需元素。
Part2.芦荟不能随便吃
1.孕妇、经期禁食，婴幼儿不宜食，老人慎食。
芦荟营养丰富，但不是所有人都适合食用。芦荟性寒，食用过量会引起腹泻等症状，个别体质过敏者食用后还可能出现皮肤红肿、粗糙等现象；芦荟还能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫运动，故而孕妇或经期妇女服用容易引起腹痛，导致严重出血；如有痔出血、鼻出血也不应食用芦荟；体质虚弱、胃虚少食，脾胃虚寒者不可过量食用。
2.仅库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工，每天最多吃30g。国家六部委曾联合发出公告，芦荟品种众多，仅有库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工。芦荟每日食用量应不大于30克。
3.芦荟有助于减肥，但目前市面上的芦荟饮料热量都不低。芦荟能减肥是因为其中含有的芦荟活性因子能够促进脂肪燃烧，并抑制肠道对餐后食物中脂肪的吸收；芦荟有一定的通便作用，有效防止脂肪二次堆积。至于瓶装芦荟饮料，由于添加了白砂糖等，大部分热量都不低。
4.芦荟汁能缓解便秘，芦荟凝胶不能，但更安全。
芦荟表皮中含有蒽醌类物质，可刺激水和电解质分泌到大肠中，防止被结肠吸收，这作用反过来促进了肠道蠕动，起到通便作用，但只适用于治疗热结便秘（表现为大便干结难解、腹部胀满、面红身热、心烦口干、口臭、小便黄短、舌红、苔黄干）。并且，蒽醌类物质是一种刺激性泻药，如果长期食用，容易产生依赖性，甚至导致大肠黑变病，如果食用芦荟过量，还很容易引起肚子痛，大量食用甚至可能加重便秘症状。
库拉索芦荟凝胶来源于库拉索芦荟叶片的可食用部位凝胶肉，是以库拉索芦荟叶片为原料，经沥醌清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成的无色透明或乳白色凝胶，最大限度地去掉蒽醌类化合物，虽然不能缓解便秘，但提高了安全性。
Part3.常见芦荟饮料基本不含防腐剂
国家规定，市售含库拉索芦荟凝胶的食品，自2009年9月1日起，必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样，并在配料表中标注“库拉索芦荟凝胶”。若无法确保消费者芦荟日摄入量在安全范围内，应在包装上标注每日食用量警示语。
以下是目前市面上最常见的几款芦荟饮品，它们大都口感清爽，基本不含防腐剂，少数含色素，添加剂成分也相对健康，但是，芦荟含量以及果汁含量就有差别了。
撰文_sea
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