远离塑化剂 无毒生活指南
- 来源:凤凰生活
- 关键字:塑化剂,食品安全,食品添加剂
- 发布时间:2011-09-16 13:13
近几年，食品安全问题不断被媒体揭露： 三聚氰胺？庆幸自己已经脱离了单一食品的年代；牛肉浸膏？托老妈挑食的福气基本不吃； 西瓜膨大剂？唔……原来西瓜也需要塑身……
最近又发生塑化剂事件，生活中受污染的食品无处不在，中国台湾成大环境医学研究所教授李俊璋花了三年研究证实，台湾孕妇体内的塑化剂代谢物浓度，高出美国安全标准值4-13倍。那么其他食品添加剂呢？我们该如何看待？塑化风暴之后，你有没有重新调整定调另一种健康的生活型态？本刊精心策划的这一期主题的目的就是，为读者提供一份可参考的无毒健康生活指南，让我们的生活更安心。
健康知道分子
我们常常以为大品牌、大超市贩卖的食品是安全的，我们天真的相信，这样的食品不会有问题。但食品问题背后的真相，我们一无所知。它们是如何制造出来？放了哪些添加物？我们都不知道。直到全球第一宗饮料塑化剂污染，平地一声雷轰炸耳膜，才被迫去了解添加物复杂、黑暗的另一面。
我们有必要了解一下近年来与我们的生活和生命息息相关的一些名词——添加剂、塑化剂（DEHP）、起云剂等等。
塑化剂
塑化剂，化学名为“邻苯二甲酸酯类（PAES）”是塑化剂的总称，纯粹是工业用途，用以软化塑料，广泛用于合成塑料（PVC）上，制造胶公仔、仿皮用品，种类多达16种，近半年，台湾受塑化剂污染的产品已有902种。
塑化剂的危害性
研究人员说：“虽然塑化剂进入人体后会于24至48小时内经尿液排出体外，较少急性中毒问题，但如果每日喝2至3杯有问题饮品，就有可能造成慢性问题。”
细胞增生——塑化剂属于“类雌激素”，进入人体后会影响细胞生长，因为人体细胞内有两类雌激素接受体，分别为alpha甲及beta乙，类雌激素会刺激alpha甲，使细胞增生。
妇科疾病——家庭医学专科医生关嘉美表示，细胞增生会令少女过早熟，子宫内膜增生，容易患子宫肌瘤；或乳腺增生而容易患乳房肿瘤；或令子宫内膜异位等等疾病。另外还会破坏雄激素，使少男生殖系统发育不全、性欲下降、尿道下裂及隐性睾丸。
影响胎儿——若孕妇体内的DEHP过高，会导致甲状腺素分泌过低，影响胎儿中枢神经和成长。因为影响内分泌，也会造成女童性早熟，2～8岁就来月经。
男性功能——DEHP是一种常用的塑化剂，可以增加塑料的延展性与弹性，是一种环境荷尔蒙，已经被证实会干扰人体荷尔蒙雄性激素的讯息传递，以及男性生殖系统的的发育。
塑化剂潜伏之处：
果汁、嗜喱、奶酪、玩具
这次台湾塑化剂事件是由一种当地合法的食物添加剂——“起云剂”引起，“起云剂”其主要作用是混合水与油而起乳化作用，多数用于运动饮品、果汁、啫喱、奶酪等等饮品中，主要以乳化剂、棕榈油及其他添加剂制成。但不法商人为节省成本，把原料的棕榈油换作便宜五倍价钱的塑化剂，因而出祸。
添加剂
根据食物安全中心数据显示，不同食物添加剂有不同用途，主要帮助确保食物安全，改善食物的稳定性、味道、外观及延长保存期，以减少食物的浪费等。而按国际通用的《食品法典》，以使用类别来分类共有23类，例如食用色素、增味剂、抗氧化剂、稳定剂、抗结剂、乳化剂、膨胀剂等等。
食物添加剂的危害性
高压肥胖——不少即食的加工食品都属高盐高糖分，摄取过量除了会引致肥胖，更会增加患糖尿病、高血脂等风险；而不少加工食物的盐分都较高，钠质高会增加患高血压的机会。
免疫降低——此外，不少加工食物中的成分都容易降低身体免疫力，长期累积的毒素，会对身体造成压力或侵害，如研究发现，黄色5号色素与多动症有关；硫化物会引起许多人过敏；甲醛会损伤黏膜与肝脏；糖精会损伤脑力与致癌；亚硝酸盐会致癌。
伤害大脑——铝罐装的汽水和可乐一经高温就会将铝溶解在可乐里面，对大脑造成损伤；而铝与老年痴呆症也有密切的关系。
骨质疏松——铝会跟身体里的钙、镁一起竞争，身体一旦吸收到铝，会导致钙的流失，造成骨质疏松。我们应尽量选择天然香料、天然色素和天然防腐剂来取代人工的东西，如糖、盐、醋、天然维生素E等都是。
添加剂潜伏之处：
谷类、肉类、水果、甜食
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。其实只要适量应用，不会出现食品安全问题，但防患于未然的古训我们还是要牢记的。
谷类：饼干、即食面、薯片、薯条、叮叮饭等。
肉类：火腿、牛丸、午餐肉、香肠、咸鱼、咸牛肉等。
菜类：梅菜、雪菜、榨菜等。
水果：果汁饮品、部分干果等。
甜食：汽水、糖果等。
调味料：豉油、酱汁、鸡精等。
修正习惯 健康生活
好的习惯让人受益终生。从衣、食、住、行这四个与我们生活息息相关的方面着手，养成健康的生活好习惯，让生活的每处细节都为健康及安全加分。
衣把送洗回来的衣服请出卧室
从干洗店拿回来的衣服通常会有一股怪味道，这是因为使用石化干洗溶剂甚至更毒的四氯乙烯。这些洗剂排入河川不只伤害环境、造成生物中毒、变种，也伤及人体健康，增加致癌风险。
衣服以水洗较佳，可选用椰子油或柑橘油成份的天然洗剂，清华大学化学系教授凌永健建刚买回来的衣服也最好先洗过再穿，因为有些厂商会使用甲醛当做助染剂，甲醛还具有塑形、漂白的功效。并且当你从干洗店拿回来烫整好的衣服，建议先挂在阳台吹散化学毒气，不要急着穿或直接放在密闭衣柜里。
食防塑化剂=避免加热+看标签+食鲜
1、避免加热
其实除了直接进食外，生活中有不少塑料饮食器皿使人间接吸入塑化剂。塑料的结构非常脆，易摔碎，需加入塑化剂来令结构变得紧密并软化塑料，因此愈软的塑料其含量愈高。当发现塑料器皿变硬或变脆，即是内里的塑化剂已开始脱落，应立即丢弃。
保鲜膜：加热时最好选用微波炉专用的保鲜膜。中国台湾成大研究团队针对最常使用微波加热食品的便利商店研究发现，保鲜膜经微波加热后会散逸出大量的DEHP，经采样发现，微波炉周围的空气及粉尘中，含有五种邻苯二甲酸酯类（DEHP、DBP、BBP、DEP、DOP），这些对人体有害的化学物质飘散在空气中、冷凝后吸附在物体表面、粉尘微粒也可能污染其它食物。最好的做法还是丢了，改用盘子覆盖在容器上，放入冰箱保鲜。
胶器皿：只宜装冷食品；另外想减少胶饭盒受热，建议把食物放冷后才装入饭盒，还要转用玻璃器皿来加热。
罐头：内层含有塑化剂的涂剂，直接加温受热会脱落而误服。
食油瓶：食油要放阴凉处，装食用油的通常是塑料瓶，属脂溶性物质的油加上热力会加速令塑化剂脱落。
2、细看标签
按《2004年食物及药物（成分组合及卷标）修订规例》，早先包装食物的标签上是必须详列所用添加剂的名称及编码。
3、只吃新鲜
乳酪、粟米杯、栗子、番薯、鸡蛋三明治等都是较低脂的小食，可取代饼干、蛋糕等食物，而且其中亦含纤维素、钙质等。
新鲜蔬果：不少鲜果都含有高效的天然抗氧化剂及大量纤维素。
鲜肉：可以选新鲜的瘦肉，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、
豆腐等，不但较低脂低钠质，而且含丰富蛋白质。
天然调味料：可选用新鲜调味料如蒜头、姜、葱、
胡椒粒等烹调减低钠质的摄取。
4、少吃动物性脂肪
许多有毒化学物质用脂肪的形式在食物链穿梭，少吃动物性脂肪如奶油、起司牛肉、羊肉等肉类，可以大幅降低人体受到环境荷尔蒙干扰的机会。
5、不用塑料杯喝水
美国哈佛医学院曾做过实验，一组人给不锈钢的瓶子装冷水，另一组发给使用PC塑料材质的容器装冷水，每天喝，一周后，检测尿液内双酚A的含量，结果发现，用PC材质容器喝水的人，双酚A含量明显高出许多。使用塑料材质的容器盛水喝，如果是PC材质，容易释放出双酚A，如果是PVC材质，遇热会释出塑化剂。不论塑料容器的瓶底写几度，记得，标示出的可耐热温度只表示在这个温度下不会变形，不表示不会释放出化学物质，同理，塑料制的保温杯或便当盒也一样，不要盛装热食，如果非用不可，仅装冷水或水果就好。
6、丢掉车内瓶装水
如果开车一族发现车内有还没喝完的瓶装水，千万别喝，因为经过阳光曝晒或车内高温一整天，塑料瓶内的塑化剂已彻底溶出。
7、防毒之外也要排毒
即少吃加工食品、少吃含食品添加物，多天然、多蔬果，以及去防腐剂、去色素和去香料。多运动排出的汗水，也可带出毒素。
住 不用含化学成分的家私及用品
扔掉空气芳香剂：不要为了让浴厕变香而使用空气芳香剂，却因此让自己生病。空气芳香剂多为化学合成制剂，拿来定香的邻苯二甲酸酯则含有塑化剂，里面也可能掺杂甲醛或苯，有害呼吸、神经系统。洗澡时尽量不用很香的沐浴乳，大部分香味浓郁的沐浴乳都含有化学添加济。
上班、回家勤洗手：碰触传真纸或自动提款机的收据后，记得洗手，因为纸张表面要常涂上双酚A，这是一种环境荷尔蒙，即使很低剂量进入体内，长久下来也会引发健康危机。研究报告显示，双酚A会影响女性内分泌、生殖能力、男性精虫异常等问题。今年五月在美国丹佛举行的小儿医学会，有研究发现，怀孕妇女长期暴露在双酚A的环境，孩子出生后患有气喘的风险更高了。
不要在卧室喷香水：尤其味道浓郁的香水，用来当定香剂的塑化剂含量恐更高，如果想营造满室芳香，一夜好眠，可选用香味较淡的或天然精油产品。纯天然的精油，不需要塑化剂定香。
别让孩子在塑料巧拼地垫爬玩：让室内DEHP浓度变高的帮凶之一，竟然包括木质地板，“应该与木头材质地板的防水层或亮光漆有关，”研究者之一李俊璋解释并说，如果经常打腊，地板灰尘会有比较高的DEHP和BBP（邻苯二甲酸丁酯苯甲脂）。
新家具、新装潢，注意通风：如果客厅刚装潢好或购买新的家具，飘出一股刺鼻的味道，建议多打开窗，让室内通风，或根本就不要买含甲醛的家具，因为很难吹散。合板类的装潢建材内含甲醛，已被世界卫生组织认定为一级致癌物。气味强烈的甲醛可能增加罹患咽喉癌、白血病的风险。如果通风能力有限，要去除室内甲醛最简单的方法就是种一些植物。
根据美国太空总署研究，吊兰、虎皮兰、孔雀竹芋、非洲茉莉、绿萝、鸭脚木、散尾葵、红掌、元宝树、发财树这十种植物可将甲醛代谢掉。
行带不锈钢碗筷外出用餐
要外出用餐时记得带环保碗筷，最好是不锈钢材质，因为所有塑料的制品都不应该装或碰触油脂、热食。此外，不要使用含有二氧化硫的免洗筷，实验发现，用免洗筷泡过的水拿来养虾，两小时之后虾子抽搐、一天内就死亡；即使用热水烫过免洗筷，烫过的水浸泡冷却后拿来养虾，两天后虾子就死了。
这个实验还发现，如果拿半透明塑料袋装热汤，溶解出来的双酚A与塑化剂，可以让虾子在三天后往生。所以，下回外带食物时，记得拿不锈钢便当盒去装，或干脆就在店内吃完。
如果包便当回办公室，千万不要直接把纸制便当盒放入微波加热，因为纸张为了防水，内膜会有一层胶膜，遇热会溶出塑化剂；同理，纸盒装的牛奶也一样，劝你先倒入马克杯内再加热。
策划 / 本刊编辑部 执行 / Grace 编辑∕陆爱华 设计∕赵俊清
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最近又发生塑化剂事件，生活中受污染的食品无处不在，中国台湾成大环境医学研究所教授李俊璋花了三年研究证实，台湾孕妇体内的塑化剂代谢物浓度，高出美国安全标准值4-13倍。那么其他食品添加剂呢？我们该如何看待？塑化风暴之后，你有没有重新调整定调另一种健康的生活型态？本刊精心策划的这一期主题的目的就是，为读者提供一份可参考的无毒健康生活指南，让我们的生活更安心。
健康知道分子
我们常常以为大品牌、大超市贩卖的食品是安全的，我们天真的相信，这样的食品不会有问题。但食品问题背后的真相，我们一无所知。它们是如何制造出来？放了哪些添加物？我们都不知道。直到全球第一宗饮料塑化剂污染，平地一声雷轰炸耳膜，才被迫去了解添加物复杂、黑暗的另一面。
我们有必要了解一下近年来与我们的生活和生命息息相关的一些名词——添加剂、塑化剂（DEHP）、起云剂等等。
塑化剂
塑化剂，化学名为“邻苯二甲酸酯类（PAES）”是塑化剂的总称，纯粹是工业用途，用以软化塑料，广泛用于合成塑料（PVC）上，制造胶公仔、仿皮用品，种类多达16种，近半年，台湾受塑化剂污染的产品已有902种。
塑化剂的危害性
研究人员说：“虽然塑化剂进入人体后会于24至48小时内经尿液排出体外，较少急性中毒问题，但如果每日喝2至3杯有问题饮品，就有可能造成慢性问题。”
细胞增生——塑化剂属于“类雌激素”，进入人体后会影响细胞生长，因为人体细胞内有两类雌激素接受体，分别为alpha甲及beta乙，类雌激素会刺激alpha甲，使细胞增生。
妇科疾病——家庭医学专科医生关嘉美表示，细胞增生会令少女过早熟，子宫内膜增生，容易患子宫肌瘤；或乳腺增生而容易患乳房肿瘤；或令子宫内膜异位等等疾病。另外还会破坏雄激素，使少男生殖系统发育不全、性欲下降、尿道下裂及隐性睾丸。
影响胎儿——若孕妇体内的DEHP过高，会导致甲状腺素分泌过低，影响胎儿中枢神经和成长。因为影响内分泌，也会造成女童性早熟，2～8岁就来月经。
男性功能——DEHP是一种常用的塑化剂，可以增加塑料的延展性与弹性，是一种环境荷尔蒙，已经被证实会干扰人体荷尔蒙雄性激素的讯息传递，以及男性生殖系统的的发育。
塑化剂潜伏之处：
果汁、嗜喱、奶酪、玩具
这次台湾塑化剂事件是由一种当地合法的食物添加剂——“起云剂”引起，“起云剂”其主要作用是混合水与油而起乳化作用，多数用于运动饮品、果汁、啫喱、奶酪等等饮品中，主要以乳化剂、棕榈油及其他添加剂制成。但不法商人为节省成本，把原料的棕榈油换作便宜五倍价钱的塑化剂，因而出祸。
添加剂
根据食物安全中心数据显示，不同食物添加剂有不同用途，主要帮助确保食物安全，改善食物的稳定性、味道、外观及延长保存期，以减少食物的浪费等。而按国际通用的《食品法典》，以使用类别来分类共有23类，例如食用色素、增味剂、抗氧化剂、稳定剂、抗结剂、乳化剂、膨胀剂等等。
食物添加剂的危害性
高压肥胖——不少即食的加工食品都属高盐高糖分，摄取过量除了会引致肥胖，更会增加患糖尿病、高血脂等风险；而不少加工食物的盐分都较高，钠质高会增加患高血压的机会。
免疫降低——此外，不少加工食物中的成分都容易降低身体免疫力，长期累积的毒素，会对身体造成压力或侵害，如研究发现，黄色5号色素与多动症有关；硫化物会引起许多人过敏；甲醛会损伤黏膜与肝脏；糖精会损伤脑力与致癌；亚硝酸盐会致癌。
伤害大脑——铝罐装的汽水和可乐一经高温就会将铝溶解在可乐里面，对大脑造成损伤；而铝与老年痴呆症也有密切的关系。
骨质疏松——铝会跟身体里的钙、镁一起竞争，身体一旦吸收到铝，会导致钙的流失，造成骨质疏松。我们应尽量选择天然香料、天然色素和天然防腐剂来取代人工的东西，如糖、盐、醋、天然维生素E等都是。
添加剂潜伏之处：
谷类、肉类、水果、甜食
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。其实只要适量应用，不会出现食品安全问题，但防患于未然的古训我们还是要牢记的。
谷类：饼干、即食面、薯片、薯条、叮叮饭等。
肉类：火腿、牛丸、午餐肉、香肠、咸鱼、咸牛肉等。
菜类：梅菜、雪菜、榨菜等。
水果：果汁饮品、部分干果等。
甜食：汽水、糖果等。
调味料：豉油、酱汁、鸡精等。
修正习惯 健康生活
好的习惯让人受益终生。从衣、食、住、行这四个与我们生活息息相关的方面着手，养成健康的生活好习惯，让生活的每处细节都为健康及安全加分。
衣把送洗回来的衣服请出卧室
从干洗店拿回来的衣服通常会有一股怪味道，这是因为使用石化干洗溶剂甚至更毒的四氯乙烯。这些洗剂排入河川不只伤害环境、造成生物中毒、变种，也伤及人体健康，增加致癌风险。
衣服以水洗较佳，可选用椰子油或柑橘油成份的天然洗剂，清华大学化学系教授凌永健建刚买回来的衣服也最好先洗过再穿，因为有些厂商会使用甲醛当做助染剂，甲醛还具有塑形、漂白的功效。并且当你从干洗店拿回来烫整好的衣服，建议先挂在阳台吹散化学毒气，不要急着穿或直接放在密闭衣柜里。
食防塑化剂=避免加热+看标签+食鲜
1、避免加热
其实除了直接进食外，生活中有不少塑料饮食器皿使人间接吸入塑化剂。塑料的结构非常脆，易摔碎，需加入塑化剂来令结构变得紧密并软化塑料，因此愈软的塑料其含量愈高。当发现塑料器皿变硬或变脆，即是内里的塑化剂已开始脱落，应立即丢弃。
保鲜膜：加热时最好选用微波炉专用的保鲜膜。中国台湾成大研究团队针对最常使用微波加热食品的便利商店研究发现，保鲜膜经微波加热后会散逸出大量的DEHP，经采样发现，微波炉周围的空气及粉尘中，含有五种邻苯二甲酸酯类（DEHP、DBP、BBP、DEP、DOP），这些对人体有害的化学物质飘散在空气中、冷凝后吸附在物体表面、粉尘微粒也可能污染其它食物。最好的做法还是丢了，改用盘子覆盖在容器上，放入冰箱保鲜。
胶器皿：只宜装冷食品；另外想减少胶饭盒受热，建议把食物放冷后才装入饭盒，还要转用玻璃器皿来加热。
罐头：内层含有塑化剂的涂剂，直接加温受热会脱落而误服。
食油瓶：食油要放阴凉处，装食用油的通常是塑料瓶，属脂溶性物质的油加上热力会加速令塑化剂脱落。
2、细看标签
按《2004年食物及药物（成分组合及卷标）修订规例》，早先包装食物的标签上是必须详列所用添加剂的名称及编码。
3、只吃新鲜
乳酪、粟米杯、栗子、番薯、鸡蛋三明治等都是较低脂的小食，可取代饼干、蛋糕等食物，而且其中亦含纤维素、钙质等。
新鲜蔬果：不少鲜果都含有高效的天然抗氧化剂及大量纤维素。
鲜肉：可以选新鲜的瘦肉，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、
豆腐等，不但较低脂低钠质，而且含丰富蛋白质。
天然调味料：可选用新鲜调味料如蒜头、姜、葱、
胡椒粒等烹调减低钠质的摄取。
4、少吃动物性脂肪
许多有毒化学物质用脂肪的形式在食物链穿梭，少吃动物性脂肪如奶油、起司牛肉、羊肉等肉类，可以大幅降低人体受到环境荷尔蒙干扰的机会。
5、不用塑料杯喝水
美国哈佛医学院曾做过实验，一组人给不锈钢的瓶子装冷水，另一组发给使用PC塑料材质的容器装冷水，每天喝，一周后，检测尿液内双酚A的含量，结果发现，用PC材质容器喝水的人，双酚A含量明显高出许多。使用塑料材质的容器盛水喝，如果是PC材质，容易释放出双酚A，如果是PVC材质，遇热会释出塑化剂。不论塑料容器的瓶底写几度，记得，标示出的可耐热温度只表示在这个温度下不会变形，不表示不会释放出化学物质，同理，塑料制的保温杯或便当盒也一样，不要盛装热食，如果非用不可，仅装冷水或水果就好。
6、丢掉车内瓶装水
如果开车一族发现车内有还没喝完的瓶装水，千万别喝，因为经过阳光曝晒或车内高温一整天，塑料瓶内的塑化剂已彻底溶出。
7、防毒之外也要排毒
即少吃加工食品、少吃含食品添加物，多天然、多蔬果，以及去防腐剂、去色素和去香料。多运动排出的汗水，也可带出毒素。
住 不用含化学成分的家私及用品
扔掉空气芳香剂：不要为了让浴厕变香而使用空气芳香剂，却因此让自己生病。空气芳香剂多为化学合成制剂，拿来定香的邻苯二甲酸酯则含有塑化剂，里面也可能掺杂甲醛或苯，有害呼吸、神经系统。洗澡时尽量不用很香的沐浴乳，大部分香味浓郁的沐浴乳都含有化学添加济。
上班、回家勤洗手：碰触传真纸或自动提款机的收据后，记得洗手，因为纸张表面要常涂上双酚A，这是一种环境荷尔蒙，即使很低剂量进入体内，长久下来也会引发健康危机。研究报告显示，双酚A会影响女性内分泌、生殖能力、男性精虫异常等问题。今年五月在美国丹佛举行的小儿医学会，有研究发现，怀孕妇女长期暴露在双酚A的环境，孩子出生后患有气喘的风险更高了。
不要在卧室喷香水：尤其味道浓郁的香水，用来当定香剂的塑化剂含量恐更高，如果想营造满室芳香，一夜好眠，可选用香味较淡的或天然精油产品。纯天然的精油，不需要塑化剂定香。
别让孩子在塑料巧拼地垫爬玩：让室内DEHP浓度变高的帮凶之一，竟然包括木质地板，“应该与木头材质地板的防水层或亮光漆有关，”研究者之一李俊璋解释并说，如果经常打腊，地板灰尘会有比较高的DEHP和BBP（邻苯二甲酸丁酯苯甲脂）。
新家具、新装潢，注意通风：如果客厅刚装潢好或购买新的家具，飘出一股刺鼻的味道，建议多打开窗，让室内通风，或根本就不要买含甲醛的家具，因为很难吹散。合板类的装潢建材内含甲醛，已被世界卫生组织认定为一级致癌物。气味强烈的甲醛可能增加罹患咽喉癌、白血病的风险。如果通风能力有限，要去除室内甲醛最简单的方法就是种一些植物。
根据美国太空总署研究，吊兰、虎皮兰、孔雀竹芋、非洲茉莉、绿萝、鸭脚木、散尾葵、红掌、元宝树、发财树这十种植物可将甲醛代谢掉。
行带不锈钢碗筷外出用餐
要外出用餐时记得带环保碗筷，最好是不锈钢材质，因为所有塑料的制品都不应该装或碰触油脂、热食。此外，不要使用含有二氧化硫的免洗筷，实验发现，用免洗筷泡过的水拿来养虾，两小时之后虾子抽搐、一天内就死亡；即使用热水烫过免洗筷，烫过的水浸泡冷却后拿来养虾，两天后虾子就死了。
这个实验还发现，如果拿半透明塑料袋装热汤，溶解出来的双酚A与塑化剂，可以让虾子在三天后往生。所以，下回外带食物时，记得拿不锈钢便当盒去装，或干脆就在店内吃完。
如果包便当回办公室，千万不要直接把纸制便当盒放入微波加热，因为纸张为了防水，内膜会有一层胶膜，遇热会溶出塑化剂；同理，纸盒装的牛奶也一样，劝你先倒入马克杯内再加热。
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