今季流行土耳其
- 来源:旅游纵览
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- 发布时间:2010-02-08 17:00
近期，土耳其这个地方渐渐进入中国旅行者的眼球，越来越多的中国人把旅游目的地定在土耳其。土耳其有几千年的历史，古迹众多，原来叫“奥斯曼”，是个帝国。土耳其因为拥有世界重要的考古遗址，美丽的自然地貌和环境，以及兼收并蓄的多元文化，长期以来一直成为世界各地的旅游者向往的地方。因为价格优势，土耳其今年的冬季旅游将会比往年更加火爆。
旅行，不同的人喜欢用不同的方式去不同的地方。如果只为回来讲给别人听，就来个10天几国的走马观花；如果为的是让自己的心好好飞起来过过瘾，就去土耳其来个深度游吧。
土耳其地形复杂，从沿海平原到山区草场，从雪松林到绵延的大草原，这里是世界植物资源最丰富的地区之一。土耳其大陆长达5000英里的海岸线点缀着数处保存完好的爱琴海和地中海海滩。此外，这还是一个河流湖泊众多的国度，底格里斯河和幼发拉底河均发源于此。
土耳其横跨在欧亚两个大陆之间，“像一匹烈马，从亚洲狂奔而来，一头撞进欧洲大陆”，土耳其的诗人形象地描述了土耳其的地理位置及其国土形状：土耳其的地形活脱脱就是一个马头形。黑海、马尔马拉海、爱琴海、地中海环绕在土耳其的北面、西面和南面。冬季去土耳其，一般都是直奔温暖的土耳其西部和南部。
土耳其的气候类型变化很大。东南部较干旱，黑海被薄雾笼罩；地中海和爱琴海地区冬季温和，而多山的东部地区积雪期长达数月，异常严寒。在土耳其境内旅行，一路上海拔的变化能让人经历到湛蓝的天空艳阳高照、高原的轻微沙尘、伊斯坦布尔的小雨、去往安塔利亚路上飘落的雪花……天气变化之大，很神奇。
这个冬季，考古去埃及，凑热闹去迪拜，你若是一个追求质感和新鲜感的性情中人，那就拎起背包奔赴土耳其吧！土耳其最适合玩深度游，下面这几个地方是必去的哦。
魅力大城伊斯坦布尔
从北京到伊斯坦布尔（Istanbul）的飞行时间约10小时。土耳其航空(THY)有从全世界的主要城市到安卡拉(Ankara)、伊斯坦布尔(Istanbul)、伊兹米尔(Izmir)、安塔利亚(Antalya)、阿达那(Adana)、特拉布宗(Trabzon)、达拉曼(Dalaman)的定期航班。
伊斯坦布尔人开车非常猛，交通拥堵常常很厉害。过马路时，一定要非常小心。土耳其的旅游交通大巴主要是奔驰、三菱等。大街上跑的小车也很高级，奔驰、宝马随处可见。土耳其的交通规则也是靠右侧行驶，与我国不同的是，在红绿灯前50米处有黄灯不停地闪，以提醒司机注意前面要变灯。
在伊斯坦布尔，沿着波折不平的石板路，在行人和汽车争夺的崎岖小路上，每走几步就是一个清真寺。伊斯坦布尔旧城区街道沿着起伏的海峡地势蜿蜒曲折，古老街道两侧那些红色屋顶的哥特式建筑同小骑楼式的伊斯兰房屋交相辉映。伊斯坦布尔城市的街道很窄，很多是单行线。土耳其政府也有雄心勃勃的改造公共交通的计划，但是因为伊斯坦布尔是建筑在一层一层的古城上的，某一个项目一开始挖掘，就会发现一个地下遗址，所以最后常常是掘土机被毛刷代替，施工队离开，考古学家上班。
虽然大城市常常让人觉得恍惚，但是伊斯坦布尔真是一个非常美丽且有魅力的城市。在那些蜿蜒的小街小巷里闲逛，累了就去吃甜品喝茶；或静静呆在索非亚大教堂，享受一个人的感动；或偶遇土耳其军乐队表演；或走在海边，任海鸥在身边飞舞，看清真寺的塔尖在夕阳中的剪影，听礼拜时间响彻城市上空那些抑扬顿挫的穆斯林的祈祷。
蓝色清真寺、圣索菲亚大教堂、地下水宫、伊斯坦布尔大学广场、博斯普鲁斯海峡，前面四个景点都非常近，从旅馆出发，步行都可以很快到达。午餐在路边的小店也能方便地解决，一个肉卷大概4里拉。
伊斯坦布尔的大巴扎世界闻名，可是相比大巴扎外人山人海的集市，大巴扎内就显得冷清很多了，估计当地人都知道大巴扎是个宰外国人的地儿。对于大巴扎，我想如果能在附近的某高层建筑从高处俯望大巴扎应该会很不错，毕竟那一排排的圆顶确实很可爱。
泡汤棉花堡
棉花堡（Castle Cotton）位于土耳其西南部，如此可爱的名字，源自其外形像铺满棉花的城堡。所谓“棉花”，就是泉水从山顶往下流，所经之处历经千百年的钙化沉淀，形成层层相叠的半圆形白色天然石灰岩阶梯，远看像大朵大朵的棉花矗立在山丘之上，更像染白了的大梯田，所以土耳其人叫它“棉花堡”。
棉花堡的泉水深浅不一，有些只及脚踝，有些可及腰部。水温终年保持在36～38摄氏度。泉水不但对风湿、皮肤病、妇科病、消化不良及神经衰弱等有神奇疗效，还可饮用。不过，看到别人用来浸泡身体，大多数人都不会尝试去喝它。
棉花堡周围的温泉酒店很多，但是都不大，很多是家庭旅馆性质的，冒着热气的温泉池都是旅馆的免费项目。“棉花”踩上去并不光滑，走起来甚至有点举步维艰。伸脚踏进去，暖暖的泉水让人有马上泡进去的冲动。日落时分，白色的岩面被阳光点染出淡淡的光晕，水波记录下天空变幻的奇异色彩，幻化出难以置信的光影奇迹。
泡温泉对很多人来说并不陌生。但一边泡着流淌了两千多年的纯白温泉，一边欣赏着不远处两千多年的辉煌遗迹，这种特殊的感受，唯有来到土耳其才能体验得到。土耳其棉花堡的神奇泉水流过钙化地貌，形成一层层天堂阶梯般的纯白水岸，远看犹如大朵大朵的雪白棉花，仰卧其中，你一定会悠闲逍遥地“不知身在何处”。
温泉自洞顶流下，将山坡冲刷成阶梯状，平台处泉水蓄而成塘，人们可坐在里面泡温泉，既解乏，又保健；泉水中的矿物质沉淀下来，把整个山坡染成白色，像露天溶岩。从上往下看，一方方温泉平台像一面面镜子，映照着蓝天白云；从下往上看，像刚爆发完的火山，白色的岩浆覆盖了整个山坡，颇为壮观。游客们拎着自己的鞋从山顶沿曲折的小径往下边走边泡，身心都融入了美丽的大自然。
自罗马帝国时期人们就已经开始利用温泉进行治疗，如今棉花堡的部分石灰岩因为受污染，已变成黄色、灰色，雪白的棉花有点像用过的棉花。而修建在附近的温泉酒店，也截取了部分水源，导致棉花堡水量巨减。缺水、变质，成了棉花堡的最大遗憾。
棉花堡除了有独一无二的温泉，其附近的古迹同样不胜枚举。公园后边的遗迹是热爱历史文化人的必去之地，看曾经辉煌的神庙，土耳其浴是不得不享受一番的，就像到土耳其必须要吃烤肉一样让人心痒，偌大的温泉浴池，天然的地下温泉，室内外的温泉池都散发着浓烈的热情气息。
古老的小亚细亚那些曾经让人们惊叹的古迹，就这样被时光蹉跎为废墟，而不远处的棉花堡，依旧绿水如镜，丘岩如冰，沐浴着众神的光辉，成为永恒的奇迹。
冬日暖阳安塔利亚
当鹅毛大雪覆盖了大半个国家的时候，土耳其南部的安塔利亚（Antalya）在温煦的阳光中闪亮，这里是土耳其最美丽的地区，堪称地中海沿岸最负盛誉的度假胜地。它位于地中海沿岸，被层层峦峦的雪山环绕，成行的棕榈树构成一条条林荫大道，大大小小数不清的度假村和旅游饭店蜿蜒点缀着安塔利亚湾的海岸。
冬季，当地的气温仍然可以在20摄氏度左右，温暖的地中海暖流使得它冬暖夏热，非常适合旅游。由于这里背靠托罗斯山脉，环抱安塔利亚海湾，形成了独特的自然风景：抬头看，山顶白雪皑皑，山腰绿树葱葱，低头望，山下海风阵阵，热浪滚滚。“踩着滑雪板从山顶直接滑到海里冲浪”是有些夸张的说法，但也形象地说明了安塔利亚自然环境和旅游资源的丰富多样，至少到这里是不会觉得单调乏味的。这个地中海边的小城，空气里充满了甜橙和柠檬的芬芳，阳光温暖干净。玩的尽情一点，安塔利亚可以给你带来最快乐的日子。
昼静夜欢博德鲁姆
博德鲁姆（Bodrum）被认为是土耳其最美的地方，是全土耳其人最向往的度假胜地。蓝色大海与白房子是这个城市的色彩。一座中世纪城堡守卫在碧波荡漾的博德鲁姆海湾入口，这里是爱琴海与地中海的分界线。博德鲁姆这座迷人的城市吸引着世界各地的旅游者，棕榈成荫的海边道路游人如织，信步而行，海湾则停泊着众多的豪华游艇。
博德鲁姆气氛活跃、友好、豁达，是土耳其有名的艺术家云集之地，有不少小型画廊。这些艺术家的存在，使博德鲁姆形成了一种昼静夜欢的生活方式。每当夜幕降临，博德鲁姆人喜欢在餐馆小坐，品一品爱琴海海鲜，然后去夜总会或迪厅，可以一直玩到天亮。
圣索非亚大教堂VS.蓝色清真寺
圣索非亚大教堂是奥斯曼王朝的绝美建筑，现在被称为阿亚索菲亚博物馆(Ayasofya Muzesi)，勿庸置疑它是历史长河中遗留下来的最精美的建筑物之一。圣索菲亚教堂最初是由君士坦丁(Constantine)大帝建造，6世纪中又由朱斯特尼(Justinian)大帝再建，巨大的圆顶直径达33米，离地55米。站在这里，庄严肃穆似乎能使时光停滞，拜占庭文化的典范——马赛克画在此处可一饱眼福。
“蓝色清真寺”的得名来自其内壁以两万多块蓝色调的彩釉瓷砖嵌饰，透过正中央圆顶的260扇窗户的阳光照射，金蓝交灿，美得令人屏息。矗立在夜幕中的索菲亚大教堂和蓝色清真寺在灯光的照耀下，华美、庄严而神圣，两者相对而立，如同在夜幕中对话一般。
蓝色清真寺所在地叫苏丹艾哈迈德区，夜里在这里闲逛很安全。听说土耳其人很重视旅游业，不敢轻易触犯旅游者，否则被抓到就会罚得很重。
购物狂必读
伊斯坦布尔的室内市场、开放街可买到饰品、工艺品和衣服，杀价时要狠，看上了就要买，因为出了伊斯坦布尔，就很少有机会再到类似的了。此外，地毯和瓷器值得一买。机场免税店有一块专门的土耳其特产区，茶、果酱和橄榄油不错。
体验狂必读
伊斯坦布尔一家叫做CBERLITAS的古老土耳其浴室，连洗带搓2000万里拉。浴室提供的裹身棉布和大婶们的毛巾肥皂则得谁给谁用，有洁癖的人免试。伊斯坦布尔的GAR MUSIC HALL，连晚饭带两小时歌舞表演(包括肚皮舞)每人需付３５美金，需预定座位。
老饕必读
记住以下词汇：ＤＯＮＥＲ ＫＥＢＡＰ(旋转烤肉)、ＰＩＤＥ和ＬＡＨＭＡＣＵＮ(厚的和薄的土耳其比萨)、ＳＩＭＩＴ(面包圈)、ＤＯＮＥＲ(蔬菜掏空了塞炒米饭)、ＣＯＲＢＡ(汤)，保证不会饿肚子。
土耳其料理在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。在土耳其国内种植着各种各样的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面环海，盛产多种多样的鱼类。所以土耳其料理全部使用新鲜的材料制成。
烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。
土耳其的酒类产品也是当地的特色之一，其中土耳其啤酒，当地生产的葡萄酒，还有土耳其独特的被称为拉克的酒（茴香酒）都堪称一流。
出行必读
自带洗发香波、拖鞋和牙刷牙膏。想喝热水，自带电热杯。
一般可付小额美钞，但入厕费和公车票只收里拉。
高级酒店和餐厅要付10%的小费，至于机场、饭店的搬运工，打扫房间的女服务员，给1美元即可。
在土耳其全国建有许多可以供观光客使用并且较为便宜的宾馆，其最大特点便是拥有像家一样舒适的客房，因此很受游客欢迎。还有很多星级宾馆大多分布在土耳其的西部地区，分别是在：伊斯坦布尔、爱琴海沿岸地区、地中海沿岸地区、安那托利亚中部、安那托利亚东部。
入境可携带200支香烟、1公升酒、3公升香水和相当于100美元的商品。古董、红茶、咖啡和香料禁止携带出境。携带相当于100美元的土耳其货币出入境必须申报。土耳其没有出境税。伊斯坦布尔古城区，棉花堡等地遇到手头里拉不够的情况时，一般美元都是通用的，但是商家可能给出较低的汇率，这时需要讨价还价。
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