伊利顺“势”转身 龙头地位已然稳固

　　提到中国乳业，龙头伊利绝对是值得一提的。在完成了自身夯实奶源、修炼内功的基础阶段之后，2013年全年，伊利发展战略“三步走”和外部利好政策共同发力，伊利迎来了从量变到质变的华丽转身，如今其行业龙头地位已经岿然不动。

　　“势”字当头 布局为先

　　今年，雷军“站在风口，猪也能飞”的观点大行其道，充分说明顺 “势”对企业的重要性。然而，对于站在风口的中国本土乳业大佬们，谁能最后把握住市场的机遇，最重要最核心的还是在于对整体格局的“弈棋”：布局为先，审局者胜。在这一点上，伊利已然走在了这个“势”的浪尖上。

　　一方面，今年伊利加强了与老盟友辽宁辉山的战略合作，在完善自身三大黄金奶源带的基础上，再次握权了东北优质奶源，大大提升了自身核心竞争力。另一方面，伊利还先后在新西兰、美国、意大利都布下了重兵，以更立体化的产能布局，实现自我产品结构提升。其中，在与意大利斯嘉达的战略合作中，伊利将借助意大利斯嘉达的膜过滤技术推出具有更高营养价值的高端产品。目前国内应用膜过滤技术的乳企还不多见，伊利通过全球技术合作，已经和竞争对手形成了明显的产品差异化。

　　抓住产业机遇 推动消费升级

　　作为国内乳制品的领导者，伊利始终将消费者体验放在首位，不断调整用户所需，推动产品消费升级，促进产品的差异化和产品结构的高端化。而乳制品的消费升级则主要通过乳企推出新的“高科技、高附加值”的“双高”产品，来实现产品结构的改善。可见，产品升级推动消费升级，成为伊利面临的重大产业机遇。

　　从数据来看，截至2013年7月，伊利液态奶的市场占有率已达到28.2%，位居行业之首，在品类增长动力中对产品升级的贡献度最大，说明消费升级对品类增长的重要性。这其中包含两个方面：一个是高端奶、功能奶，如有机奶或解决乳糖不耐的功能型奶；另一方面，则是定位儿童消费群体的儿童奶。这两个部分近几年都呈现出快速增长态势。消费升级造就了伊利金典奶、营养舒化奶、QQ星等的快速增长，对收入和利润的贡献不断增加。

　　渠道创新 提升净利率

　　还是在2013年，另一个不容忽视的事实是“原奶价格高企”。对于乳企而言，如何化解成本压力，已成为共同思考的问题。

　　在此方面，伊利凭借本土龙头的优势，大胆开辟了互联网新渠道创新，开始在天猫、一号店、京东、QQ网购等大型电商上大量铺货。在中国，乳制品行业平均渠道成本占比为48%（数据来源：齐鲁证券），而电商的优势就在于能够将线下渠道的成本返还给消费者，同时减少企业的市场推广费用，从而扩充盈利空间。

　　以淘宝的“伊利母婴旗舰店”为例，2013年“双十一”，零点过去仅仅20分钟，伊利母婴旗舰店就提前完成了此前制定的全天销售目标。由于旗舰店产品是由工厂直供的伊利电子商务直营仓库出货，从而保证了“双十一”物流的及时和货源的稳定。而此次伊利在电商渠道的成功突破，也再一次展现了本土行业龙头的定价优势，并为2014年伊利毛利率回升奠定了重要基础。

　　总结这一年，伊利的每一步都走在了“势”头上，这看似是幸运，实则是其不断顺应行业与市场趋势，用“前瞻视角”与“格局之观”，精心铺设的战略之路。再加上“乳业新政”等行业政策对龙头乳企的“特殊眷顾”以及“十八届三中全会”的天时之机，伊利未来的行业龙头地位想不巩固都难。■

　　江城/文

关注读览天下微信， 100万篇深度好文， 等你来看……