中山鲃鱼对虾混养模式实现零用药

　　中山市神湾镇逸岛水产生态养殖场靠近磨刀门水道出海口，自然生态环境和水质良好，是国家质监总局核批的国家级水产养殖示范基地。林柏炎在这里探索实践南美白对虾养殖已经十几年，是中山有名的养虾“土专家”。他告诉笔者，目前他的50多亩虾塘以高位池对虾循环水分级养殖模式，而且以鲃鱼(也叫河豚)和对虾混养为主，整个养殖过程已经基本达到不用农药、零污染排放，在国内独创出一条南美白对虾生态养殖道路。

　　林柏炎按每亩虾塘投放4万尾虾苗，然后根据虾苗的不同生长阶段，引入生物天敌鲃鱼与虾苗一起混养。林柏炎通过大量研究发现，鲃鱼是中底层鱼，对虾是底栖动物，而且鲃鱼是虾苗的天敌——鲃鱼喜欢吃虾苗，但鲃鱼的嘴很小，很难捕捉到健康正常的虾苗，只能吃到那些发生病害的虾苗或死虾。引入鲃鱼混养，就是要利用鲃鱼吃掉体质弱或生病死亡的对虾，从而起到清洁虾塘水体、减少污染和控制病害的作用。

　　“鲃鱼就像是虾塘的清道夫，使对虾的成活率大幅提高，从而获得更好的综合经济效益。传统对虾养殖都是虾苗在同一个池塘里从小养到大，1年最多养3造，亩产400公斤就不错了。而我的养殖模式单造亩产可达500公斤。”林柏炎说。

　　林柏炎总结这种对虾养殖模式与传统方法的区别有三：一，高位池分级养殖模式的养成池底设置有2条生化处理沟，通过定期用泥浆泵抽走对虾排在池底的排泄物，这些排泄物可以晒干作为农作物种植肥料，实现对池塘养殖环境的零污染排放；二，养殖海水每天24小时循环流动，先入沉淀渠，经过蛋白分离器(高压水泵)进行脱氮处理再流入池塘，确保良好的养殖水质；三，引入鲃鱼天敌保护池塘生态环境和水质，增强对虾抗病能力，使养殖过程中不用任何药物，成品虾达到零药残。

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