虾价利好 粗放模式更显效益

　　2014年对虾养殖总结报告

　　11月白水虾的养殖进入尾声，在台山有的浙江养殖户已经把虾抓完，回家盖房子过年了，而大鳌的冬棚虾养殖工作也在有条不紊的进行中。经历这两三年虾病的洗礼，养殖户变得更加理性，赚钱的养殖户人数比去年多，养殖积极性逐步在恢复。

　　据各地养殖户、经销商反映，总体而言2014年对虾养殖呈现3大特点。第一，2014年的对虾行情总体比2013年好，40支/斤规格虾价在25元/斤左右，尽管各地土池亩产在300-500斤水平，但赚钱的养殖户比2013年多。第二，第一造虾的养殖成功率比第二造高。以湛江坡头区为例，第一造养殖成功高达5-6成，而第二造却因为海水倒灌损失惨重。第三，粗放型的养殖模式比精养有更高成功率，如潮汕饶平今年养殖成功率都在8成以上，年亩产达700-800斤，而去年异军突起的阳江大沟成功率却下跌到1-2成。对虾土池精养区域的亩产降低，土池精养的优势变得没那么明显。

　　同时，在企业的养殖模式宣传、经销商资金收紧的情况下，养殖户也意识到养虾的风险，养殖业逐步回归积极、理性，投苗密度降低，虾有问题就尽快出售，同时也更多养殖户尝试探索养殖风险低、稳产的养殖模式。

　　对虾粗放养殖逆袭，精养遭遇滑铁卢

　　潮州饶平：避开龙舟水，成功率高达9成在潮州饶平这个“土炮”当道、粗放式鱼虾混养的地区，今年养虾也有不错的效益。“今年饶平养殖成功率有8-9成。”饶平县钱东镇的黄宽海告诉《农财宝典》记者，当地放的都是20-30元/万尾的土苗，每亩放15万尾左右，等第一批虾长大后开始轮捕轮放，抓虾规格在60-100支/斤不等，一年抓5次虾，全年亩产在700-800斤左右，养殖户都有不错的效益。在前几年，一年亩产700-800斤算低产，但如今跟珠三角的精养池的平均亩产相比，已经相差不大。这种曾经被认为“落后”养殖模式来了一次完美逆袭。

　　黄冈镇的饲料经销商张俊生分析，今年饶平粗养模式收获良好效益，主要是因为今年当地大部分养殖户都在端午后才投苗，刚好避开了低温、阴雨等不稳定的天气，龙舟水过后，水温高、天气稳定，虾吃料快，虾少发病，土苗60天也可以长到60支/斤规格。

　　台山广海：台风后对虾接连发病

　　“广海今年第一造虾6成人赚钱，3成平本，1成人亏本。还算不错，但第二造就差很多。”台山广海的饲料经销商王如明表示，今年的养殖情况不错，亏本的人很少，但是第二造的表现并不理想，赚钱的人数下降到4成左右。“第二造虾来了两个台风，然后虾就接连发病。”

　　王如明猜测，第二个台风首先直接对养殖有影响；其次，台风对海南、湛江各地虾苗场的损坏，导致苗种供应缺乏，不少杂苗涌入市场。“第二造虾的生长速度和抗病力明显不如第一造。”

　　湛江坡头：海水倒灌，沿海虾塘被淹

　　“台风‘海鸥’对坡头的影响很大。”据利洋水产药店的蒋鹏介绍，湛江坡头区今年第一造的养殖成功率有5-6成，算是不错的成绩。但是第二造虾的时候，同时遇上台风海鸥以及涨潮，导致海水倒灌，坡头沿海的大部分池塘被淹，池塘设备受损，对虾也被冲走了不少， 即使幸存的虾在大多台风过后也发病，没多少产量。“第二造的成功率无法统计，不少养殖户都放弃了这一造虾，打算明年才复产。”

　　阳江大沟：养虾出现大小年

　　去年养得不错的大沟镇，今年也遭遇了滑铁卢。据了解，2013年养殖整体的低迷的时候，阳江大沟的养殖成功率还有4成以上，但今年下降到只有1-2成，发病主要表现为红体和偷死。

　　有养殖户认为，今年养殖成功率低跟下半年雨水少有关系。往年土池放苗的盐度有5-6格，随着养殖时间推移，水的盐度会下降到0-2格。而今年水的盐度一直比较高，放苗的时候在8格左右，由于盐度太高，超过了塘虱可承受的盐度范围，虾塘就不能混养塘虱，而不少养殖户的混养品种从塘虱变成罗非鱼，导致对虾病防治不够好。

　　冬棚规模依旧，盖膜时间推迟

　　在冬棚虾的准备上，目前新会大鳌正在有条不紊地搭棚、盖塑料膜。据了解，今年冬棚数量和去年大体相同，由于今年恰逢农历润九月，春节推迟到2015年的2月19日，盖膜的时间有所推迟，目前已经盖上薄膜的冬棚仅有3成左右，按照往年同期，大鳌盖膜率已经到达8成以上。

　　对虾产量低、价格高，养殖户对于冬棚虾养殖的寄望变得更加高，但同时也变得更加理性。据新会大鳌饲料经销商李剑峰介绍，今年的大鳌第一造虾养殖成功率6成左右，第二造虾没那么好，大概有4成左右，但亩产大多为300-500多斤，规格差异大，从40支/斤到100支/斤都有。“按照目前虾价，100支/斤价格在10多元/斤，基本不会亏本。”养殖户如今变得十分谨慎，一看到虾罾有虾偷死，会立即把虾卖掉，不会拖延。

　　在高虾价推动下，今年大鳌冬棚虾的数量跟去年大体相同。不少养殖户都计划把虾在春节前养到可销售规格，争取在虾价最好的时候上市。所以，9月份左右抓完虾的那批养殖户不像往年那样急于放苗，而是选择晒塘或者养两个月罗非鱼、草鱼后，到10月、11月左右才投放冬棚苗。

　　由于台山当地粗放型的鱼虾混养模式在今年第一造取得不错的成绩，大鳌也有不少养殖户开始尝试这样的养殖模式，李剑峰也是其中一个。“大鳌这边所谓的鱼虾混养，放的鱼一亩只有十多尾，在前几年偷死病刚开始时很有效果，但现在已经不管用了。”李剑峰告诉《农财宝典》记者，现在他尝试把7两规格的罗非鱼密度放到450尾/亩，罗非鱼既可以创收又可以防虾病，虾苗投放密度则按照正常的5万尾/亩。

　　“现在那口试验塘效果不错，一天喂3餐鱼料、2餐虾料，目前虾已经达到80多支./斤，一直没有出问题，除了一开始消毒、调水花了几百元，就基本上没有用过药。”李剑峰说。

　　案例

　　樊美梅：多品种混养，每亩可增收千元

　　“周边的养殖户几乎都有钱赚，只是赚多赚少而已。少的一口塘赚3-5万元，多的两口土塘赚40万元。”台山市海宴镇那马村的养殖户樊美梅告诉《农财宝典》记者，当地大部分人采用的多种鱼和对虾混养模式，放的是普通虾苗。尽管这种粗放型养殖模式的产量普遍偏低，亩产只有500斤左右，但由于对虾发病率减低，在今年高企的虾价下，养殖户基本都有钱赚，今年第一造虾，她获得了30-40万元的利润。

　　樊美梅是浙江人，四年前她在海宴镇那马村承包了100多亩的虾塘。“那时候虾塘价格低，塘租每年只需要几百元/亩，我们一下子承包9年。”樊美梅告诉《农财宝典》记者，这一下子给她省下了不少的养殖成本。

　　“除了虾，池塘里面还混养了草鱼、罗非鱼、塘虱和鳙鱼。”樊美梅介绍，她一般根据天气状况在清明前后投苗，对虾一年养两造，鱼则一直留在池塘里，等年底清塘的时候抓。2013年养殖一代苗不成功，鉴于养殖成本的压力，今年年初第一批虾投放的是土苗。

　　把池塘水调好之后，为了避免对虾在虾苗期被鱼吃掉造成损耗，她会先把4-5万尾/亩密度的虾苗放到池塘养殖25天以后，再放鱼苗。投放拇指大的罗非鱼苗40-50尾/亩，10公分左右的草鱼7-8尾/亩，10公分的鳙鱼7-8尾/亩，塘虱7-8尾/亩。由于混养的品种多，养殖的饵料系数也比精养的高。上一造虾的饵料系数到达了1.7-1.8。

　　“之前台山这边混养的鱼类只有一到两种，以草鱼、罗非鱼为主，今年不少人加入塘虱作为混养品种，效果还是比较明显。”江门市澳华特种水产饲料有限公司区域经理符海宁介绍，塘虱的经济价值不高，价格在1元/斤，主要是起到生物防控的作用，多品种的优势是可以及时吃掉病，降低对虾发病机率，同时这些草鱼、罗非鱼、鳙鱼也能够增加养殖效益。按照樊美梅投苗的密度，一年一亩可以增加1000多元的收入，100多亩塘一年可以增加10多万的纯利润。

　　由于混养鱼的品种多，饵料系数高，为了减少养殖成本，樊美梅第二造虾用鱼虾混养料搭配着虾料投喂，鱼虾混养料价格约是虾料的一半，40公斤包装的146元左右/包，与虾料搭配在一起投喂，可以减少其他鱼对虾料的损耗。

　　此外，为了减少饲料浪费，同时避免残饵对水体的污染，樊美梅总会根据料台的吃料状况和天气的变化调节饲料量。10月份早晚温差变大，樊会将饲料的投喂餐数从3餐减少到2餐，如果遇上下雨，甚至停料。“天气凉了，虾吃料慢，喂多了既浪费饲料又污染水质，反而不好。”