鱼之味 百味之鲜

　　·凯老街酸汤鱼

　　发现地：贵阳市南明区花果园1期18栋(湿地公园旁)

　　营业时间：10：00-22：00

　　人均消费：50元以上

　　色香味指数：★★★★

　　推荐理由：凯老街酸汤鱼的酸汤底料用天然发酵的白米酸调配而成，火锅刚冒泡时酸汤味稍淡，煮得越久酸味越浓，吃到最后又香又酸。酸汤没有那么酸是因为汤底完全用的白米酸调制，这个才是凯里酸汤真正的味道，符合贵阳人的口味。

　　·渔情味了

　　发现地：贵阳市南明区沙冲北路鸿通城购物中心2楼L2B32

　　营业时间：10：00-22：00

　　人均消费：40元-60元

　　色香味指数：★★★

　　推荐理由：渔情味了家的蔬菜不是和烤鱼一起烤出来的，而是边吃边煮蔬菜，很新鲜，像煮火锅一样，还能加汤。精心熬制的骨头汤不会比专门做火锅的汤底差。喜欢吃烤鱼的人，绝对不能错过，味道适中，鱼肉肉质紧实，口感不错。

　　·重庆椒麻鱼庄

　　发现地：贵阳市南明区兴关路退休医师医院对面锦馥物业小区内100米（内有提示牌）

　　营业时间：11：00-20：00

　　人均消费：50元-80元

　　色香味指数：★★★

　　推荐理由：重庆椒麻鱼庄的椒麻鱼火锅是正宗的重庆口味，为了保证地道的重庆口味，老板还是花了心思的，制作锅底的大部分材料都是从重庆采购而来，尤其是椒麻鱼火锅中的花椒，喜欢鲜、香、麻、辣的吃货们，这里会是你不错的选择。

　　·卤智深

　　发现地：贵州省贵阳市大南门COCO女人街（小吃一条街）内188号-32

　　营业时间：10：00-22：00

　　人均消费：20元左右

　　色香味指数：★★★★

　　推荐理由：老板娘自制的素鱼很独特，是用鲈鱼来做的冷菜，这鱼一般冷了就会腥，也不知道老板娘用了什么法子，居然没有腥味，鲈鱼放在小锅里面，身上放满了葱沫、折耳根等凉拌菜常用的配菜调料，用来下饭极好。

　　文丨图 本报记者 谭玫

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