在厨房做暖手宝

　　天气一冷，手就冷，除非你有暖手宝。

　　如果是一次性的暖手宝，虽然使用方便，但用完就丢，很浪费。如果用厨房里的原料就能制作一个暖手宝，而且还能重复使用，是不是很心动？

　　一、原料

　　白醋、烘焙苏打、玻璃罐、食用色素（可选）、可封口塑料袋（可选）。

　　二、制作过程

　　由于加热后的白醋味道很难闻，所以确保在通风良好的房间里操作，操作时应避免烫伤。

　　1.将白醋倒进深锅，慢慢加入烘焙苏打，比例为每杯白醋（236ml）内加一大汤勺烘焙苏打（14.78ml），一边加入烘焙苏打，一边搅拌，防止混合物沸腾溢出。当两份体积煮成一份体积、锅边出现白色硬皮时关火，锅内剩下的黄色液体为醋酸钠。

　　2.小心地将黄色液体倒入玻璃罐中。如果想换颜色，放几滴食用色素即可。当深锅完全冷却干燥后，收集锅内剩下的白色晶体，倒入玻璃罐。

　　3.如果只需要做一个简单的暖手宝，将醋酸钠液体倒进封口袋，再往里面添加一些醋酸钠晶体即可。如果想重复使用，就放在开水中让醋酸钠晶体再次液化，等到要用时，再往里面添加晶体。

　　三、原理

　　白醋和烘焙苏打可产生化学反应，生成一种叫醋酸钠的化合物。这种化合物的凝固点很高，所以室温下是液态过冷状态。在这种状态下，只要有一个醋酸钠晶体，就会让整个液体凝结成固态。在凝结的过程中，会释放大量的热量，能将整个醋酸钠袋子加热到57.8℃。用完之后，可将其放入沸水中加热，让晶体重新液化，为下一次使用做准备。

　　（据煎蛋网）

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