舌尖年夜饭

　　年夜饭之于中国人，是满座团圆与奔波在外之间的分界线，实在是有着至高无上的地位。每年的年夜饭餐桌上，都流动着几道新年新式的菜样和几盘亘古不变的佳肴，伴随着阵阵熟悉的欢声笑语，在家人的陪伴中，我们品味这一年的苦辣酸甜，等待新一年的钟声响起……

　　《魅力》城中推荐：故家涮肉坊

　　故家涮肉坊拥有温馨时尚的就餐环境，各种时令蔬菜，菜品新鲜美味。贴心的服务，真正让您感受家的温馨与舒适，带来一次美好的体验与回忆。特色的多种口味锅底，配以多种菜品，营养丰富的，美味时尚，专业的厨师团队，独特的手艺，努力打造中国名火锅。火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷。也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。

　　不可不尝：蒙氏香辣锅

　　地址：新建东街农大东校区世家大厦东侧

　　电话：0471—3298688

　　《魅力》城中推荐：川江鱼火锅

　　川江鱼火锅是一家正宗川味鱼火锅店，梭边鱼、斑鱼、乌江鱼等鱼类都是从成都空运到内蒙的新鲜食材。本店主厨是特聘的四川名师，火锅汤料正宗地道。精湛的厨艺及鲜美的食材为您呈上一份“川江鱼火锅”特有的珍馐佳肴。用一位消费者的原话来形容这份美味，就是“这是我吃过的最好吃的鱼，肉质新鲜，久煮不碎，入口即化。最惊艳的是鱼皮，全部是厚厚的胶原蛋白，滑入口中化成香浓的胶质……

　　不可不尝：川江酸汤锅鱼皮

　　地址：赛罕区大学东街海景大酒店（西贝）一楼

　　电话：18547148569

　　《魅力》城中推荐：德庄火锅

　　火锅有火有锅，佐荤素，川菜之一。它是中国独创的美食，起源中国四川，现吃现烫，麻辣咸鲜香，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，现今仍盛于成都、重庆。德庄火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系。

　　不可不尝：番茄锅

　　地址：艺术厅南街与书院西街交叉口东80米路南

　　电话：0471—2267788

　　《魅力》城中推荐：额尔敦重庆赛辣红火锅

　　额尔敦店内的传统涮，以“吃本真”为消费主张，把传统火锅文化与现代美食趣向进行了深度的融合。额尔敦传统涮所用的羊肉来自锡林郭勒额尔敦肉业基地，采用坑烤的方式。坑烤起源于大草原，今为额尔敦传统涮所发掘精研，此种烘烤吃法非常养生，最能吃出肉质食材的本味。最好吃的羊肉，最简单的方式，来自锡林郭勒盟，额尔敦肉业健康打造。

　　不可不尝：百叶鸭肠

　　地址：中山西路与公园西路十字路口南100米路东

　　电话：18748129140

　　《魅力》城中推荐：蓝色故乡

　　座落于呼和浩特著名旅游景区昭君墓与蒙古风情园的沿途，紧邻玉泉政府，交通便利，占地面积20000平米，拥有5000平米展示厅，原生态的蒙古包群落，每个蒙古包都是一个盟市的特色展示平台，享有“不出首府，尽览内蒙古”的美誉。蓝色故乡旅游购物中心更是区政府重点扶持的旅游项目。园区融合了内蒙古自治区12盟市的独特民族风情，特色人文景观，地方特产，结合原生态的蒙古部落文化餐饮区，已成为集展示、体验、购物于一体的综合性旅游购物接待景区。文化餐饮中心，拥有大小40顶蒙古原生态毡包，同时可接待1200人就餐，配有蓝色故乡吉祥蒙古艺术团为您现场表演。

　　不可不尝：小米汆丸子、手把肉

　　地址：玉泉区政府南1000米路西

　　电话：0471—5663366

　　《魅力》城中推荐：老绥元烧麦

　　老绥元烧麦起源于内蒙古塞外青城呼和浩特，是一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的老字号特色餐馆。老绥元烧麦在原材料的采购上严格把关，烧麦的羊肉均来自内蒙古大草原，肉质鲜嫩、营养无膻、肥而不腻。经过研发创新，根据羊肉的部位精选出上等顶级部位羊肉、优质精品羊腿肉及优质羔羊肉等，掺入自行研发的营养配方，打造出前所未有的20多种品牌烧麦。

　　不可不尝：冬虫花烧麦

　　地址：如意路与新华东街交叉口北200路西

　　电话：0471—4606754

　　《魅力》城中推荐：半亩地莜面大王

　　莜面有两种吃法，热吃和凉吃，制作方法灵活多变，常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新，食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌。夹一筷子莜面，饱蘸自已调配好的汤料，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令你回味无穷。半亩地莜面大王，纯正西北菜十多年品牌，菜品多样，美味可口，农家装饰，大妈手艺，非常有特色，服务热情，尤其是这里的莜面多种多样，将滚烫出笼的莜面，浸在正宗的羊肉汤里，风味相当浓郁啊！

　　不可不尝：凉拌莜面

　　地址：锡林南路3号加利大厦1楼

　　电话：0471—2263389

　　《魅力》城中推荐：王莉私房菜

　　2006年，“王莉私房菜”十八年磨砺成亮剑，稳居王莉餐饮第一品牌宝座，一经面世就引起了社会各界的广泛关注。众所周知，源自悠久历史和深厚文化底蕴的经营河套风味的王莉餐饮，历经“四川酒家”、“巴盟餐馆”、“巴盟王莉饭店”、“新王莉大酒店”、“乌拉特前期财政宾馆”、“蒙达宾馆王莉餐饮”和时下的“蒙格乐奶茶”、“王莉一品粥”、“王莉私房菜”已成长为富有发展潜力的内蒙古王莉餐饮管理有限公司，被业界赞誉为独树一帜的“品牌”。

　　不可不尝：巴盟烩酸菜

　　地址：健康街中蒙医院东面

　　电话：0471—6950898

　　《魅力》城中推荐：万廷家宴

　　万廷家宴，主营以经典私房菜为主，穿插新疆菜和陕味小吃。中西结合的顶级装修环境，精挑细选的精美食材，温文典雅的服务，是小型高端宴请的绝佳场所。在选材上，万廷家宴以选材新、奇、精而著称。在点菜上，万廷现已“标准由您定，菜品我来配”的新鲜点菜模式，保证菜品质量的稳定性和可靠性。在制作工艺上，万廷推崇民间传统的制作工艺，保留原汁原味，食材的选用和制作方法追求自然、返璞归真，坚决不使用任何添加剂与食品色素等。在团队上，万廷家宴高薪聘请的各地知名

　　大厨，只为打造精致有特色的料理。

　　不可不尝：清蒸酱鲈鱼

　　地址：成吉思汗大街阳光诺卡比塞塔商街33号3楼

　　电话：0471—3251897

　　《魅力》城中推荐：黄记煌

　　黄记煌三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄钰玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁鱼，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄钰玖大胆创新，在家传美食的基础上，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，香辣汁鱼又成为王府席宴上一道佳肴。黄杰臣后人黄振欧先生，与其子黄耕先生（高级烹饪技师）一道潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出这道以宫廷菜肴精华为基础的、适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——三汁焖锅。

　　不可不尝：三汁焖锅

　　地址：中山东路丰泰金翡丽广场6楼

　　电话：0471—2831456

　　《魅力》城中推荐：番茄公主

　　“番茄公主”致力于管理的完善，餐厅聘用年轻有活力的管理组，不断学习心得技术和管理经验，追求卓越的营运水准。“快乐时尚、营养健康”是餐厅的宗旨，美、真、准、高、快是对自己考核的标准。“番茄公主”是一个适合聚会的时尚餐厅，在呼和浩特有多家分店，交通非常便利。餐厅内环境独特，在这里可享受独特的餐品美味。

　　不可不尝：酸辣荞面

　　地址：新城区爱民街西口

　　电话：0471—3334977

　　《魅力》城中推荐：大鸭梨烤鸭

　　大鸭梨烤鸭店，老远就看见了就会让人想象到那张憨态可掬的笑脸，夸张的卡通造型像鸭又像梨，透着一份亲切。大鸭梨的陈设典雅大方，色调明快柔和，更显独特韵味。大鸭梨的饭菜好吃不贵。不论档次高低，每一道菜都被烹制得有形有色更有味，虽是家常，却不寻常低廉的价位更是难得，许多人干脆将这里当作自家饭厅，金牌烤鸭：色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

　　不可不尝：特色烤鸭

　　地址：新城区兴安北路

　　电话：0471—6500033