不醉的基因

　　觥筹交错，推杯换盏能力其实和基因有关！

　　我们跟同伴碰面喝酒追求简单的相聚幸福感，但是酒精其实在我们体内进行着复杂的分解之旅。

　　这个和酒精有关的基因叫乙醛脱氢酶-2（ALDH2），是用于分解在喝酒中产生的有毒代谢产物乙醛的关键酶。根据Intertek医学诊断结果显示该基因正常者，在喝酒后能够迅速的把产生的乙醛分解成乙酸。而异常者则不能迅速分解有毒乙醛，导致乙醛短时间在体内大量聚集，对身体尤其是肝脏组织产生损害。ALDH2的基因型直接影响了乙醛在体内的清除率。相当高比例的亚洲人都是ALDH2基因异常者。

　　喝酒感觉到头晕不适，实际上是血液里酒精浓度增加导致的，醉不醉酒取决于神经系统的承受能力。

　　能够千杯不倒的人不意味着喝酒无害，如果是ALDH2基因异常者，在喝酒时候短时积聚的乙醛会对肝脏组织产生重创。虽然随着时间推移，体内的乙醛会被分解，但是产生的损害就不能被弥补。

　　解酒的目的是为了缓解/消除醉酒状态。但是再神的解酒办法、再好的解酒药物，都无法消除ALDH2基因异常者肝脏组织受到的损害。在喝酒前喝酸奶/牛奶，能在胃壁上形成保护膜，减缓酒精抵达肝脏的时间，看似能够在一定程度上缓解乙醛在短时间聚集的情况，但是起到的作用微乎其微。而市面上销售的解酒药物，因为在抵达肝脏前，已经经过了种种消耗，实际上得到的效果跟宣传是有一定差距的。

　　酒精死忠粉，去检测机构抽个血做个基因检测吧。检测结果有正常的纯合野生型，不正常但是不那么严重的杂合突变型，不正常但是非常严重的纯合突变型。如果你是正常的野生型，那证明你可以跟酒精长相厮守了！但是如果你属于杂合的ALDH2基因异常者，你还是可以在闲暇时小酌一番，但是真的是非常非常小的一杯！最后如果你是纯合的，那么真是残念，快点跟酒精君分手吧！毕竟好好保护身体才是最重要的。

　　再来，因为决定人喝酒能力的基因有很多，所以不用担心这种基因的遗传状况。目前的研究并未发现ALDH2基因具有遗传性。

　　文／孙樱榕

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