不要怪我颠覆你的想法：水果茶，不用煮！
- 来源:新报
- 关键字:水果茶,红茶
- 发布时间:2015-04-17 12:41
不知道你看过网上的水果茶教学么，大都是把新鲜的水果，丢在沸水里面煮。我可郑重地告诉你，这样不仅会让水果的营养流失，还会影响水果清新的口感。那么水果茶到底该怎么做呢？本期推出养身什绵水果茶教程，告诉你秘诀！这款水果茶分别加入了菠萝、橙子、柠檬、苹果，用红茶泡制，清新、养身。
准备材料：
1、主料：菠萝(半个)、苹果（半个）、橙子（半个）、柠檬（2片）
2、辅料：红茶1包、矿泉水、冰糖、红糖
3、一套可加热的玻璃茶具，蜡烛一个。
第一步：煮开500毫升的矿泉水。
第二步：把一袋茶包放进玻璃茶壶中，用沸水把红茶泡好，备用。
第三步：将准备好的水果洗净、削皮、切成丁状。
第四步：在红茶里放入红糖和冰糖。
第五步：用手触碰玻璃壶，不烫手后，加入果肉丁，可保证水果的清新口感。
第六步：为了水果味浓郁一些，点上玻璃茶具的蜡烛，用蜡烛的的低温，将水果的味道加热泡出，这样避免了大火急于求成将水果的清新味道破坏，还能保持水果茶的营养价值。
箱箱小贴士：
1、水果茶不要在沸水里煮，就像蜂蜜加入沸水营养会流失一样，水果茶同理。
2、柠檬、橙子不可以浸泡过久，会导致果茶变苦。
3、除了上述水果搭配，都可以用自己喜欢的水果代替，为了保证清新口感，唯独柠檬不可少。
4、冰糖、蜂蜜、红糖随自己喜好，如果是热饮首选冰糖和红糖。
5、炎热夏季可以将水果茶放凉，放入冰箱冷藏后口感更佳。
文|本报记者 欧洁
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