对生鲜电商，现在是最坏的时候还是最好的时候？

　　“生鲜电商”的概念出现在消费者的意识当中，至今已有四年左右。在这四年间，生鲜电商几经沉浮，拥抱过辉煌，也面临过没落，当下，生鲜电商已经朝着第三阶段“新零售”的方向发展，这样的转机，对生鲜电商来说，是最坏的时候，还是最好的时候？

　　B2C，最传统的，最经典

　　生鲜产品有资源易得性和交易平台便捷性的特点，所以曾一度被称为电商领域的“最后一片蓝海”。

　　这片蓝海吸引了大批量创业者和投资者的青睐，但是生鲜电商行业存在的非标准化、物流损耗、流量成本高等问题也在大量创业失败者惨淡收场的结局中显现出来。但说到底，电商天生的基因里就带着一个制约因素——诚信。

　　B2C模式是生鲜电商领域最传统、最普遍的模式，这种“商对客”式直面消费者的模式一直以来都以高便捷、低成本的特点著称。易果生鲜是这种模式的代表企业，它以“人无我有，人有我优”的经营理念吸引了大量的消费者，它为消费者打造的是一个跨地域、多品类的生鲜选购平台。

　　O2O，基于经典，活于变通

　　纯粹的线上交易模式中存在物流配送时间长、商品品质不可控性大等问题，以天天果园、顺丰优选等企业为代表的O2O生鲜电商模式被挖掘出来。这种模式采用的是线上、线下相结合的方法，这种方法可以提高物流的效率和客户的体验与服务。

　　但事实上，O2O的模式在开展之后，商家们发现，许多用户都会在线下门店进行购物，也会存在业务重叠、资源浪费等问题，所以该模式为“便民、利民”而生的意义并没有完全的得以彰显，所以该模式在推行过程中，也并没有进展的一帆风顺。

　　但是，这毕竟是生鲜电商由个例发展为常态的必经之路，是一种意义重大的“试错”之举，虽然网络上充斥着生鲜电商的“唱衰论”，但是他们却并没有由此止步，而是加快了探索新途径的步伐。

　　B2B，服务不存在界限

　　对于生鲜电商来说，C端消费者只是一部分用户，B端商户中也存在着许多商机，B2B模式是生鲜电商对这部分商机开拓的重要举措。美菜网、宋小菜等平台都在这个领域收获了满意的成绩单。

　　果蔬产品一旦离地，就面临着损耗，以美菜网为代表的B2B生鲜电商模式为商家带去的不仅仅是简单的渠道替代，快速配送节约的是时间，提升的是品质。

　　P2B，全产业链的共同发展

　　日前，本来控股戴山辉在A20新农业盛典上发表演讲：《生鲜电商这5年》，他在演讲中为受众剖析了本来果坊现下在生鲜电商领域开展的P2B业务。

　　本来果坊涉足P端是为了扩大体量，为生鲜电商争取到更多的话语权，寻求有高品质保障的基地是直供的基础，这也是生鲜电商比必须要整合生产基地上游供应链的原因。并且，与基地合作的模式可以带动整个产业链共同发展，这样的合作模式也可以减少非标、物流、和管理方面的困扰。

　　结语

　　生鲜电商的路走的并不平坦，生产端的标准化、品牌化、专业化亟待形成，消费者的品牌意识也有待觉醒，需求与场景的多样化要求渠道端不断地优化升级，再加上冷链、仓储等行业发展成本的制约，生鲜电商一路都在披荆斩棘。

　　但是这也从另一面说明了生鲜电商强大的生命力，尽管面对波折，仍不改初心。如果说服务是生鲜电商最大的痛点，那么褚时健挥斧断树3万棵的行为足以证明企业想要服务用户的诚意。

　　王阳明云：“破山中贼易，破心中贼难”，当服务行业将品质作为企业生存的根本时，心外自然再无他物，对生鲜电商来说，这自然是困局中最好的时代。

　　文/未央

关注读览天下微信， 100万篇深度好文， 等你来看……