一年一度的黄金周,带娃出游在很多父母的计划当中。从琐碎日常中解放出来,不仅给自己的心情放个假,也借此机会让宝贝开拓一下眼界。可是,出去玩难免要在外就餐,于是,有些妈妈就开始犯愁:出门在外一切都不如家里方便,怎样才能让孩子吃得相对“好”一些,又安全呢?
6~12个月的宝宝
这个年龄段的宝宝不仅要喝奶,还需要添加辅食,但是可以食用的食物种类和性状很有限,妈妈应准备一些便于携带、容易操作的食物,以备宝宝的不时之需。
首先,干制的婴儿米粉携带比较放心,最好选择那种独立包装的米粉,每次吃一袋或者每两次吃完一袋,干净卫生。
其次,市售成品包装(特别是袋装)的肉泥、鱼泥、蔬菜泥等,很适合出门携带,扭盖即食,非常方便。
另外,部分家庭食物也可以准备一些,例如用焖烧罐带一些粥(趁热盛入,吃的时候适当冷却下),再如煮好的带壳鸡蛋或鹌鹑蛋,吃的时候可放在干净容器中,处理成适合宝宝食用的性状。我们家喜欢带鹌鹑蛋,营养好、个头小,很适合宝宝的小胃口。
除此之外,还可少量准备一些完整且有外皮保护的水果(如香蕉、猕猴桃、火龙果等),小宝宝用小勺子刮成果泥喂,给大一些的宝宝吃可以切成块状或条状。有的妈妈很有心,会提前把水果削皮、切丁,放进保鲜盒保存。经过这样处理的水果,短时间吃完没问题,时间稍长很容易招致微生物污染,从安全角度考虑不是特别建议。
6个月内的小婴儿
如果是母乳喂养的宝宝,吃奶最为方便,妈妈只要穿好哺乳衣、带好哺乳巾,基本可以随时随地解决宝宝的饮食问题。
如果是需要配方奶喂养的宝贝,最好准备几个奶粉分装盒,根据出行天数带好所需要的奶粉量。有条件的话,最好多带几个奶瓶,万一遇到不能及时清洗奶瓶的场合,有几个备用的会省心很多。
1岁以上的孩子
带1岁多的宝宝出游,相对来说要省心一些。1岁后的辅食逐渐向大人的饭菜靠拢,可食用的食物种类更为丰富。除了给宝宝备一些现成的食物,包括常温奶、水果、蛋类、主食,也可以视情况带宝贝去餐馆就餐。只是,带孩子在外就餐有几点需要家长注意:
最好提前做好功课,搜索一家自己熟悉的、比较正规、口碑较高的餐馆。如果没有,可以就近找一家,特别注意观察下餐馆整体的卫生状况。
这里有两个方面的考虑:首先,宝宝对于油、盐的需要很少,按照平衡膳食的建议宝宝1岁之前完全不用吃盐,2岁之内一天少于1.5克盐,3岁之内少于2克盐,5岁之前最好小于3克鹽;其次,清淡的烹制有利于品尝鉴别食材本身是否新鲜。
在外点餐,一定要告诉服务员“少油少盐”。但经过实践后发现,即便我说了“少油少盐”,结果上来的菜依旧很成、很油。怎么回事呢?很可能是“少油少盐”这个描述太含糊,后厨不确定该减多少才算是“少”吧。于是,后来我就明确地强调“油盐减半”,果不其然,效果好得多。另外,还可以要一碗白开水,涮一涮再给宝宝吃。
宝贝尚小,不是所有的食物都可以吃。白灼西兰花、虾仁芹菜、豆腐汤、青菜羹、清蒸鲈鱼等比较推荐,最好避免诸如宫爆鸡丁、鱼香茄子、干煸豆角、糖醋排骨之类的油腻菜品。主食最好给孩子选择白米饭、粥、疙瘩汤、五谷丰登、清淡的饺子、小馒头等。总之,无论主食还是菜品,烹制手法尽量简单,口味清淡,各种经过深加工、高温煎炸的菜品,相对不建议。
家长先尝一尝再给孩子吃
不仅尝一下食物的味道成还是淡,最重要的是把关食材是否新鲜。比如我家孩子很喜欢吃松仁玉米,出去吃饭一般会给他点一份。有一次端上来这个菜后,孩子迫不及待地想吃,我就帮他盛在盘子里冷却,边冷却他边吃。就在他吃了一会之后,我才想起来去尝尝,结果一股浓浓的“出油”口感从玉米的甜香中脱颖而出一一显然松子已经氧化变质了,这时候孩子已经吃了好多,我很是懊悔没有在第一时间帮孩子把把关。
旅途中的饮食小贴士
·坐飞机大部分航空公司都有提供婴儿餐/儿童餐的服务,爸爸妈妈最好提前上各航空公司的官网“机上服务一特殊餐食”中查看相关说明或直接拔打各航空公司的客服电话进行咨询和预订。当然,妈妈们也可以自备适量的奶粉、米粉或小面包等非流质食物,上飞机后请乘务员提供热水冲泡,万一宝宝不习惯飞机上的食物口味,也不至于被饿着。
·坐汽车自驾出行和坐大巴情况类似,受乘车空间、路途颠簸、宝宝多动等因素的影响,冲泡类的食物在汽车上不大好操作。而且堵车情况不可预计,宝宝说饿就饿,适量带一些健康小零食,如水果、常温奶、常温酸奶、奶酪、小点心等,既可以稳定宝宝的情绪,也能在旅程中补充能量。自驾出游的宝宝家庭,最好备一个车载冰箱,将食物冷藏保存。
·坐火车
坐火车的时间较长,除了给小宝宝必带的奶粉、米粉、成品辅食外,适量准备一些上面提到的健康小食品也是可以的。乘坐高铁的家长还可以使用掌上高铁App或国铁出行小程序里的订餐服务,输入车次一指定配送站一选择适合宝宝吃的餐品(支持餐车自营或站点外卖),订好的餐食将送到指定的车厢和席位,对于带大宝宝出行的家长很方便。
李园园
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