将健康食品带给大众,特别是在疫情之后

  从哈佛大学毕业后,尼克·格林(Nick Green)曾经短暂就职于McKinsey & Company,2013年,他与其他几位志同道合的企业家合作,创办了Thrive Market—一个出售环保健康食品以及家居用品的电商平台。

  如今,Thrive的会员数量超过百万,会员支付60美元的年费,就能享受订购鹰嘴豆通心粉、植物性清洁用品以及有机葡萄酒的特权。

  G你从何时想要投身食品行业的?

  N我的大学生活真的算不上特别健康。等到20多岁以后,工作变得辛苦,我才真正意识到要想保持状态,健康饮食和锻炼对我而言至关重要。早在2007年,“原始人饮食法”(Paleo Diet,编注:一种参照旧石器时代人类饮食习惯的减肥饮食计划)真正兴起之前,我就尝试了这种节食,进步显著。

  G疫情暴发后,许多行业都经历了断崖式下滑,你们受到了怎样的影响?

  N疫情最为严峻的阶段确实跟以往截然不同。原本只有部分人关心自己的健康,现在却是几乎所有人都很关心健康。原本只有部分人在网上购物,现在却是所有人都选择网购。所以我们必须扩大规模,予以应对。

  最初,我们遇到的一大挑战是,如何保证营运中心的正常运转,如何保证员工们的安全,在疫情形势最为严峻的阶段,他们是真正的英雄。疫情加速了我们这个行业长期化的趋势。与两年前相比,如今人们跟社会更加合拍,更加关注环境,更加注重健康。然后就是网购。近两年,人们越来越习惯于网上购物。在我看来,这样的情况将会长期存在下去。

  G在你看来,现在人们对出色领导能力的最大误解是什么?

  N人们可能过分重视决断力和行动的重要性。作为领导者,这两者都非常重要。但我经常思考的问题是,倾听和寻找新的视角同样重要。我曾犯过许多令人惭愧的错误,其中大多数都是因为我操之过急,误以为自己已经知晓答案。深入公司内部去获取反馈时,我总会惊讶不已,只要细心倾听员工的意见,就会认识到他们的见解和观点何其深刻,他们的知识何其丰富。

  G依你看,在如今的美国,人们无法实现健康饮食的最大障碍是什么?

  N障碍还真不少。首先是成本。有机和天然的产品往往定价较高。其次是地理位置。半数美国人住的地方都离健康的零售商太远,即使开车也到不了。但在我看来,最大的障碍更多存在于情感层面。我该从哪里做起呢?这些产品值得信赖吗?情感障碍往往是压倒性的,会让人畏缩不前。如果登录亚马逊,搜索杏仁黄油,会得到9000个结果,该选择哪个好呢?

  我们想要打破所有的障碍,让人们有意识地生活。我们想让人们负担得起健康饮食。我们还想让健康饮食变得非常简单,真正无缝融入人们的生活。

  G我很惊讶,你竟然没有提到快餐业和针对不健康食品的无休止营销。

  N瞧,这些都将持续下去。它们每家都是大公司,资金雄厚,可以支配电视和广播。让我感到鼓舞的是,尽管如此,态度层面的转变还是出现了。越来越多的人希望获得健康,愈发注重社会及环境问题。且这种觉醒不仅仅发生在沿海地区或者较为富裕的消费者身上。

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