卖蛋糕，更卖创意

　　在武汉，有这样一家小店，进门乍一看，是在销售各种口味的棒棒糖，其实这是一家蛋糕店。

　　店主是3个80后。段立是小店的联合创始人之一，2011年，他在香港的一个大型展会上，看到了一种造型像棒棒糖的蛋糕。这种名为“CakePops”的棒棒糖蛋糕，在欧美非常流行，而在内地市场还十分少见。段立有了灵感：如果把这种蛋糕引入自己所在的城市，不就是一条很好的创业之路吗？

　　段立邀请大学同学王兴一起创业。两人通过购买书籍、向在美国留学的同学以及西点师请教，学习棒棒糖蛋糕的做法。功夫不负有心人，他们很快掌握了制作蛋糕的门道。蛋糕芯从美国进口，经特殊方式改良后，口感细腻香甜，不黏不腻。这种“艺术+创意”的蛋糕与常见的奶油蛋糕不同，要用巧克力为主要原料替代传统鲜奶油，才能做出各种精致漂亮的造型。

　　2011年10月，小店正式营业，起名“卡乐庄园”。当年万圣节，段立和王兴觉得这是一次检验市场的大好时机，也是“卡乐庄园”棒棒糖蛋糕的首次亮相。他们制作了鬼南瓜、咪兔和超萌的HelloKitty、机器猫等卡通形象，将造型可爱的小蛋糕固定在玲珑的木棒上，灵动的棒棒糖和美味的蛋糕完美结合在一起。他们精心制作的蛋糕一经面市，立刻引起轰动。

　　后来，女孩儿唐丹加入了这个团队。段立包揽店面和产品的外观包装，唐丹负责销售，王兴则主抓市场定位和推广。

　　2012年2月14日情人节，王兴在微博上推出“爱情营销”，专门制作“蛋糕花束”等产品——精心包装的蛋糕外形新颖别致，热销程度比附近花店里的玫瑰花还要火。当月，小店的营业额突破了3万元。

　　2012年9月，“卡乐庄园”在网站发布视频，点击量达到4万余人次；王兴他们创建了“卡乐庄园”博客、棒棒糖蛋糕QQ群和“粉丝团”；同时，他们还在人人网、阿里巴巴等网站创建网上商铺，展开“爱情营销”“生日营销”“婚礼营销”等。小店的收入节节攀升。

　　有人说，棒棒糖蛋糕卖萌，更卖艺术创意。只要创意无限，卖萌也是商机。

　　迩半坡

　　（郝景田摘自《女士》2013年7期）

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