为浪费的粮食建一座博物馆

　　每一次多余的消费都是一次铁的印证，每一个橱窗里都躺着一株静静的生命，他们似乎在向世人控诉。

　　德国亚琛市，刚刚毕业的大学生卡马斯为生计而烦恼。卡马斯为了谋生，不得已的情况下，到一家酒店当服务生，虽然工资不高，但最起码可以解决吃饭的问题。

　　半年的时间里，卡马斯发现一个致命的隐患：客人所点的饭菜浪费严重，许多剩菜剩饭被当作泔水拉走。甚至有一次宴请时，一桌子饭菜，只动了几口便被可惜地扔掉。

　　卡马斯利用业余时间，开始收集客人浪费的粮食，开始时是出于好奇，将浪费的粮食布满了自己的房子，时间久后变馊变臭，一屋子的难闻味道。

　　卡马斯准备重新择业，他辞掉了服务员工作，开始经商，但由于不懂经商之道，他亏得一塌糊涂。

　　与同学们参观海洋馆，各种珍奇动物吸引着众人的眼球，卡马斯突然间灵机顿生：如果为浪费的粮食建一座博物馆，不仅别具匠心，可以吸引游客，更可以呼吁人们节约粮食。

　　但剩饭剩菜的保存是个大难题，卡马斯租用了一家旧货商店，购进了冷柜，每种粮食建立一个小型的橱窗，浪费的粮食锁定在冷柜中，再加上黄绒色的背景，再用简单明了的文字进行说明。

　　颇具规模后，卡马斯与一帮同学们开始应聘到各种酒店当服务员，只消半年时间，他们便收集了几千种各式各样的被浪费掉的粮食，琳琅满目地摆在了橱窗里。

　　头一拨游客光临后，产生了疑问，这些被浪费掉的粮食是否真实？是否是刻意所为？为何不在说明中加注这笔粮食被发现的时间、地点与人物呢？

　　时间地点档案中就有，但关于是否加注人物的问题，是个棘手的难题，涉及个人隐私，包括可能会受到威胁与报复。

　　考虑再三后，卡马斯去掉了人物这个要素。

　　2012年3月，博物馆第一次全面向游客开放，由于事前媒体的炒作，开放第一天便宾客迎门，博物馆接纳了至少2000游人。

　　2012年10月，博物馆进行了扩容，二楼也被卡马斯租借下来，重新进行了装饰后，向游客开放。

　　博物馆的开放，在整个亚琛市引起了一场强烈的震动，舆论哗然，全市掀起了一场声势浩大的讨论，浪费粮食可耻已经成为一条深入人心的准则。

　　只需要30欧元，便可以步入宽敞明亮的博物馆中，每一次多余的消费都是一次铁的印证，每一个橱窗里都躺着一株静静的生命，他们似乎在向世人控诉。

　　卡马斯现在已经成为这家博物馆的馆长了，他手下有一大批的年轻人，免费宣传节约意识，博物馆会在节日期间免费向学生与达官贵人们开放。

　　摘自《杂文选刊》

　　文/古保祥