在闷热的夏天，如果能来一杯冰冻甜品就足以令人开心。如何才能不出门也能享受清爽的奶酪、雪糕、冰条呢？本期，我们就教大家如何在家自制甜品，只要小小器材，一点也不难。
健康乳酪
这是iNNOWARE新一代奶酪机，比起上一代，其亮点是，一机连四个奶酪樽，即使使用奶酪粉冲制，也可随意加上不同水果，变化味道。制作很简单，只要将奶酪粉加水，摇匀后倒入瓶，再将奶酪瓶放入主机，打开电源就可以了！发酵时间大约十小时至十二小时，没错，是久了点，但想想晚上弄，睡醒早上就有得吃，挺方便，而且吃不完，放入冰箱也可放上两、三天。而且，在价格上，先不算机价，在超市买一包奶酪粉平均五十多元，平均可以弄八杯。
美味雪糕
一般雪糕机是直接用电制冷，又或者先冷藏内胆，而IC800却是第二种，整部雪糕机放入冰箱。有趣的是它采用干电池，可以在冰箱内一边冷藏一边搅动，一次最多可以做约800ml雪糕。将材料放入后，一按开关，先亮起红灯，进行预先搅拌（约五分钟），当转至绿灯后就可放入冰箱，整个搅拌过程大约三小时，然后要再追加两、三小时冷冻直至变硬。建议先用打蛋器搅拌，令材料充分搅匀及产生足够气泡，这样雪糕才会更加软滑。
TIPS
1.倒入的材料分量不要超过容器内的线圈位置。
2.为材料打入空气，搅拌出的雪糕更软滑。
3.一按式简单操作，大人、小孩都适用。
清凉沙冰
天热，怎能缺少一杯冰！杯子不用先冷冻，只需将冰块、细盐及水放入杯内，然后再将果汁或汽水倒入金属杯，上下狂摇约九十秒，底层冰块的超低温就会将果汁凝固成为沙冰。分量虽然少了点，但很适合小朋友，有得玩有得喝。
TIPS
1.加盐可以防止冰块融得快，而加水就提升冻点。
2.通过金属杯及上下大力摇动，令果汁变冰。
可随意自制美味冰条，只要将汽水或果汁倒入直至冷冻便成。至于想要健康一点，也可制成牛奶条或凉茶条，为炎炎夏日来个大解暑。
文/Angela 编辑/潞过 图/Derek 版式/燃而
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