日常对虾养殖管理务实心得体会

　　大家好，我今天把我自己的实际操作跟大家分享一下。目前我们自己在养殖基地的一年多的实务管理，主要有以下三个方面的工作比较系统：

　　1、坚持生物肥水、调水

　　生物肥水的整个过程主要是做水，要体现养水二字中“养”字的概念，可以通过使用微生物，加有机肥和自己制作发酵饲料来养。具体操作为提前一天准备，第二天泼洒，整个的养殖流程都要坚持，前期3-4天定期泼一次，中后期5-6天泼一次。前期产品结构上，以芽孢菌、乳酸菌为主，光合菌为辅，有机肥用我们自己的产品，是含有机氮的有机肥，还有一些综合调水效果比较好的。中后期，微生物主打乳酸菌、光合菌为主，有机肥也需要，简单的矿物质也做适当的补充，矿物质的补充主要以成品为主，主要是考虑盐碱度的问题，具体操作上，也要尽可能提前一天做发酵准备，要保持一定的频率就会有长期成效。

　　调水，首先要了解调什么，一个好的水，要兼顾好的藻和菌，需要有机物。之所以强调菌，因为大家操作方法都没有什么问题，唯一是大家使用量和使用结构上有些差异，比如说肥水，大家会认为是在肥藻。单一肥藻其实还不够，更多还要考虑菌能不能肥不肥得起来。更进一步，要把藻和菌维持在一起，就是我刚刚讲的需要更多的有机物。回顾我们自己的前期肥水方案，大家应该可以从中找出些可借鉴的地方。

　　大家可能都知道，病害无非是三方面的原因，病原、环境、自身免疫，这三方面参考比较多。特定的病原如EMS，会寻根问源。还有一些其他的因素，如氨氮高，亚硝酸高，中毒了该怎么处理，这也是环境调节范畴内的一个方面。

　　其实虾需要环境三方面的因素，第一个是虾吃得饱不饱，普通老养户有这样的概念，料要投得足足的虾才会长。第二个是呼吸因素，溶氧是所有工作需要解决的环节。第三个是塘里的垃圾是不是太多了。所以调节水环境就是要调节三个方面，第一能不能解决饲料的问题，第二能不能一直处于溶氧较好的状态，第三能不能减少有害的东西。

　　就溶氧的水平来说到底用什么样的仪器，什么样的产品，能够瞬间增加溶氧，这可能对于实际生产有意义，但不能形成方法，因为每一刻都不一样，我们应该坚持一个底线值，总之要关注早晚的变化。

　　其实整个管理过程，我们比较侧重的是第三点：有害物的移除或者转移。粪便对虾有害，具体比如说氨氮或者亚硝酸盐，只是针对一个点的问题的话来处理掉他的话我觉得也不太容易，因为大粪的处理最终还得靠自身的生物系统，必须保持有足够多的微生物和藻类才能最有效解决底部有害的问题。也会出现一种极端情况，比如超高密度的养殖，养5000-6000斤就只能采取换水的方式来解决，水体就那么大，这种情况光靠菌类来清除有害物质不太现实。一些养殖户养到一定程度必须换水才能解决问题，不用考虑横向传播病害的问题，他只考虑必须要换水，这也是有一定道理的。

　　这里要提醒下，一定要维持连续性，必须长期去做才有效。如果仅仅是根据需要去做，肥量上不够，结构上也不够。

　　总之，我们的养殖过程不是考量我们治病的水平，而是我们养水的水平。还要考虑养什么，养藻，养菌，养有机物，哪些措施，哪些方法可以增加养水的效果。养殖过程，水好了，是不会发病的。我们的管理水平其实就是我们的肥水能不能持续。

　　2、饲料投喂管理

　　会喂饲料和调节水位才是技术的本身。

　　饲料是第一大营养来源，也是第一大污染的来源。要考虑投多少饲料才能把水肥起来。要增加对量的认识，不能把控料简单理解为减料。饲料降低到一定情况下的时候，水怎么样都养不起来，也许水色比较漂亮，但是不够肥。应该考虑怎么通过投喂饲料把水肥起来，怎么把料投到水里面，而不是沉到塘底污染塘底。所以不仅要考虑过不过的问题，还要考虑够不够的问题。

　　从投料方法上分享一下。我们自制的发酵饲料。小苗，开口料，0号料，提前两三天发酵，再喂，可以解决可溶性的可能，第二通过添加乳酸菌等发酵增加消化度。防病我提不出具体的方法，我们唯一能做的是增加虾的消化能力，让料好消化。

　　发酵饲料，比如说明天要投苗，30万苗，今天就要开始发酵饲料，把料加点菌和水，基本在17个小时左右饲料的效果就非常好。可溶性比较好，营养结构上也比较好。发酵的方式，比简单的搅拌效果会更明显。

　　3、塘头管理：进排水、增氧机的日常管理

　　进排水以我们自己的塘为例。我是这样考虑的：一般的高位池在前一个月，尽量不排，不添加水。大部分时间，进水从病害角度看是安全的，通过进水水的指标会好一些，比如说溶氧等，可以解决塘底过脏的东西。但也有不好的一面，特别是前期，进水会打破肥水原本的平衡，即便可能进的不多，大家依旧可能会有感觉，水会变得更漂亮，有明显的改观，这种情况基本上就已经打破了水的浓度，这样虾就容易有问题，很正常。

　　水不是不能进，而是要慎重的进。早期不是不能排，而是要慎重的排。建议，前期先把水进到比较高的水位，但不能太满，方便日常管理，一般进到1米-1.2米会比较合适。

　　日常增氧机的管理，很多人会结合经济因素来考虑，白天不需要开，或者少开，都没有错。但是有一点，一般放完苗都会全开，但是产量没有特别高的情况，全部开就会有一定的浪费。我们现在的增氧机更多是搅水机，要想保持水里的气体系统的整体流动性，多开增氧机还是有好处。

　　中国水产频道微信网友：纤毛虫病怎么治，下雨天气？

　　anmin：一般纤毛虫处理，如果中后期我就会可以考虑换盐水，然后就用10到15斤左右的茶麸和10斤左右的石灰，放在一起坚持泼洒，这种是最安全。整体还有一个肥水效果，应该来说不错。

　　当然也有其他的方法，有专门杀纤毛虫的药，但我不建议用，因为能杀虫的药会破坏水环境，水不行了虾也不行了，慢慢成长起来之后再长还是先长虫子。特别是有针对性的杀虫药，下雨天用，容易造成缺氧。下雨天也可以用石灰。

　　中国水产频道微信网友：我姓刘，在昌化昌城孵化鱼苗，我想问如何有关肥水工作？现在温度高怎样处理好水的问题？谢谢！

　　anmin：孵化育苗，他们前期肥水肥的都比较厉害，可能一般的都是有机肥，有机氮会比较多，本身没错，在这个基础上，我就建议如果可以的话，最好搭配一点微生物，一些麦麸、鸡鸭料等低档的料，泡一泡，和发酵的鸡粪一块泼一泼效果会好一些，更容易维持久一些，前期用量可以大一些。

　　中国水产频道微信网友：众所周知用菌多耗氧很利害，你用这么多发酵肥和有机肥、活菌做水会不会导致氧气不足造成底质恶化？

　　anmin：不会。为什么所有的东西都采取发酵的方式，就是减少东西积累到塘底的可能。还有一点是，菌耗氧与否，也有做调整，中后期用偏重用光合菌、乳酸菌，是因为这些都是兼性菌，对溶氧需求不高。

　　中国水产频道微信网友：上次淹水，水淹到池里过两天就虾游塘，偷死，像大水过后要做什么措施？

　　anmin：大水大雨这样影响，我就直接说做法，第一时间排部分水，消毒，然后多用些光和菌类调水。

　　中国水产频道微信网友：徐总，我们基地虾有软壳现象，还比较普遍，怎么处理呢？

　　anmin：那边的水质估计会差点，补钙什么的应该长期当成个常规工作，经常周期性的用些石灰，石膏，白云石粉等，每周定期用。

　　徐安敏（论坛ID：anmin）