长假好友要小聚 吃喝玩耍去哪里？

　　一年之中最盼望的不过就是即将到来的国庆小长假，出去玩耍人挤人，所以就不如在市内三五好友小聚面基。本期推荐好友面基“圣地”，吃喝玩耍，肯定都能满足你的需求。

　　壹鲜生自助烧烤

　　自助烧烤不稀奇，开在市中心而且又物美价廉的自助烧烤你见过么？很巧，壹鲜生就是这样一家店。

　　壹鲜生自助烧烤位于勇烈路，正对富水北路北京华联，往下走几步就是喷水池商圈。这么好的一个位置，又是自助烧烤，随随便便一个人也得一两百吧？但事实还真就没有那么夸张，壹鲜生自助烧烤，晚餐就只要79元/人，而且还包含酒水和饮料。这个价格很亲民吧，不过各位小伙伴也不需要因为价格低而怀疑他们家菜品的品质。壹鲜生烧烤的食材基本上都是当天采购当天出售，而且他们家的肉类都没有事先腌制过，这样才能让客人看到自己所食用的食材是新鲜的。腌制过的肉类很有可能掩盖肉本身的味道，这样的话，客人也不知道食材是否新鲜。

　　店里采用的是黑白极简的现代装修风格，宽敞明亮，在这么一个优雅的环境里用餐也是一种很愉快的体验。据老板肖哥介绍，店里一共有四十多种食材，贵州人喜欢的烧烤菜品几乎全都包含在内。除了一些常规烧烤菜品，还有凉拌菜和一些家常菜供客人食用。肖老板说：“我们走的就是薄利多销的路线，现在每天中午我们这里几乎都会爆满”。价格都低成这样了，老板还是十分任性，节假日什么的一定会打折或者有一些其他的优惠活动，直接呼叫老板还有带路服务。国庆优惠暂时保密哦，你自己去吃了就知道了。

　　推荐菜品：鸡胸肉、红烧肉、鲜虾、冰淇淋

　　地址：贵阳市喷水池勇烈路3号（富水北路北京华联正对面）

　　厨娘酸汤

　　“现在在贵阳逛商场，逛累了想吃点小吃，除了关东煮、章鱼小丸子就是些奇奇怪怪的台湾小吃，什么番薯之类的让人记不住名字的东西，甜兮兮的，吃来吃去也都吃腻了。最重要的是不符合本地人的口味。所以我就在想，什么时候能在商场里开一家既符合贵阳本地人口味的小吃，吃过之后又能让人念念不忘。呐，我的自创品牌厨娘酸汤就这么来了。”厨娘酸汤的老板佘寅莹如是说。

　　佘老板的这些话不知道说出了多少人的心声。在逛街逛累了的时候，能吃的小吃真的就那么几样。走在贵阳的商场里，如果看到了“酸汤”俩字，估计很多人都会停下来整一碗。

　　厨娘酸汤里的汤跟贵州人民熟知的酸汤味道相似，但是由于老板在熬制酸汤的过程中加入了龙骨和筒骨，加之熬汤时间较长，厨娘酸汤的汤要比一般的酸汤尝起来更鲜。店里菜品的食材基本上全都是从贵阳的大型超市采购，熬制酸汤的西红柿等材料也是从著名的酸汤产地凯里购买。厨房是开放式的，从剁饺馅一直到饺子出锅端到你面前，制作全程你都可以看的一清二楚，顾客也吃得安心。酸汤水饺是她们家的特色，水饺是佘寅莹和两个店员纯手工包的。据佘寅莹讲，开业第一天，酸汤水饺卖到中午就卖完了，其他的产品也在晚饭之前售卖一空。看来商场里的本地味儿确实是很受欢迎的。

　　据了解，厨娘酸汤除了现有的酸汤水饺、酸汤牛丸、酸汤豆花等，还会陆续推出一些新的菜品。而且佘老板最近在花果园购物中心考察店面，准备将厨娘酸汤打入另外一家Shopping Mall，让更多的人能够在商场里吃到正宗且好吃的本地味儿。

　　地址：贵阳市北京路银海元隆LG层（星力超市客服中心旁）

　　三妹子特色豆米火锅

　　秋意渐浓，十月将至的喜悦。对于每一个人来说都是无比期盼。月初的欣喜，不仅是长假，更伴随着美食和美景，在黄金周的贵阳怎么能错过火锅，火锅作为贵阳人生活的一部分。无论三伏或是严寒都是很多食客的不二选择。火锅种类在贵阳可谓是五花八门，应有尽有，但是作为地道的贵阳人，最受追捧的还是最接地气的口味。

　　“三妹子”作为一家多年经营的火锅店，最吸引人的除了火锅的口味本身，还有老板娘那风风火火的性格。一落座就是一阵热闹的张罗。如果说每次到这里吃火锅只能选择一种，那一定是猪脚。结合贵阳人喜酸的饮食习惯。当然来三妹子要品尝一下酸汤猪脚。点上一份猪脚，来上一份排骨，一份板筋。荤菜美的让你哈喇子直流。这个时候要特别推荐你来上一份肥肠。三妹子家的肥肠完全不用担心口感，牙口欠佳一样可以品尝出一份用心的酥软。十来种新鲜时蔬均是免费。完全满足了贵阳人“黑使整”的吃火锅意境。想吃得舒心赶紧走一趟“三妹子”

　　推荐菜品：酸汤猪脚，肥肠，板筋，黄花菜

　　地址：贵阳大南门星力购物广场旁

　　杜苑过桥米线

　　“有缘千里来相会，过桥不忘食米线”当然这只是一个小段子。但是美食的“食缘”确实是不分国界不分地域的一门食味艺术。过桥米线兴起于云南滇南地区，至今历史已有百年。而在“1980”那个对于我们略感陌生的年代，在昆明诞生了第一家过桥米线，那就是“杜苑”。一个享誉当地过桥米线品牌，如今，“杜苑”家老板把最先带到遵义的美味，又一路带到了贵阳。

　　过桥米线在很多人的记忆中，是“海碗”和“海量”的祖师爷。价格也让人觉得很“high”。可以从10块一碗一直吃到百元千元不等。但是在“杜苑”百元之类足以尽兴，食感美哉。看似普通的一碗汤底，每日以文火煨制10小时。做为高汤的最高境界，就是清冽少油，看是一碗清汤实则滋味无比。火候是众人皆知的秘境，而汤中香料以及卤料的配比，才可谓是一绝。多一分“黑汤”，少一分”伤味”。每一味调料都有严格煮制时间。一碗汤用心至此，哪还有多余担心。食客们常提到地道，在我看来最不失本味又结合了当地口味的美食才称为地道。“杜苑”家结合了贵阳人爱吃辣椒水的特点，几位简单调料却配出了最特别的贵阳口味。

　　推荐菜品：外加鹌鹑蛋，糖心小蛋的细滑，米线“锦上添花”

　　地址：贵阳恒丰步行街开心花甲旁

　　饭吧

　　“日食不过三餐”吃饭，对于中国人来说是一件人生大事。正是因为对“饭”的深刻理解，两位年轻的型男老板从服装道路上转型，不顾一切的投身“做饭事业”。饭吧开业半年，可谓是不同凡响。正如老板所说的一样，要做出中国拌饭的经典，超越韩食。“饭吧”所有种类均是由两个年轻的老板自主开发。种类繁多。其中满嘴系列不仅不仅满嘴更是“满心”。

　　来听听名字：“满嘴卤鱼拌饭”，“满嘴鸭腿拌饭”，’满嘴猪蹄拌饭”.....每一份满嘴系列的拌饭主食材都足够满嘴。最销魂的除了货真价实的鸭腿，猪蹄，还有数拌饭里面的配菜。“酸豇豆肉沫”，“青椒豆米”“香菇白菜”“清炒洋芋丝”四道小菜，每一样都足够俘获贵阳人的心。

　　在“饭吧”你所想的都能尽力满足，作为贵阳吃货，或是远道而来的客人。一定要推荐“饭吧”的板筋盖饭，板筋，每日制作之前要先“按摩”，以刀背拍打，改变原本的肌肉组织，使原先有些硌牙的质地，变成全新的软嫩质地。两位老板对这一道美味可谓信心满满。

　　绝对是饭家主打美食

　　地址：贵阳恒丰步行街内红茶之翼旁

　　PM Seven Cocktail

　　夏天的时候，来一杯冰冰凉凉的鸡尾酒是再舒服不过的一件事。但是天气稍微冷一点的时候，虽然鸡尾酒吧里都是开着空调的，一杯酒下肚还是会感觉寒冷，所以很多人都会在这个时期远离鸡尾酒。对于这个问题，PMSeven的调酒师独创了热的鸡尾酒。别担心，PM seven的热饮跟所谓的“煮啤酒”完全是两个世界的存在。红酒隔水加热，倒进事先挤过橙皮和柠檬皮的高脚杯，闻起来有橙皮和柠檬的清香，喝起来也不失红酒本身的味道。还有，我不会跟你说有很多女顾客是冲着调酒师的脸来的。

　　别指望来这里可以看酒单点酒，单子上的酒品名称都是英文的，不是专业人士基本看不懂。你只需要给调酒师讲你想要什么口味的，酒精浓度是否强烈就可以了。口味淡点的喝点莫吉托，PM sour，口味重点的，喝点教父或者萨泽拉克，都是不错的选择。

　　发现地：贵阳市友谊路红楼大观园旁

　　人均消费：60-100元

　　TRIP SMITH

　　TRIP SMITH简单的门头总是让人有一种回家的感觉。很多人都知道这里是很多长期生活在贵阳的歪果仁的聚集地。自酿啤酒是TRIPSMITH的特色。Pale Ale（淡色艾尔）、Porter(英式波特)、E.S.B(英氏浓艾尔）等6款不同风格的自酿啤酒搭配美式汉堡、日式鸡排、澳式鱼排、墨西哥鸡肉饼等地道的特色美食，让位于贵阳云岩区黔灵东路与虎门巷之间余家巷里的TRIPSMITH广受许多长期定居贵阳的外国人喜爱。

　　老板阿婷告诉记者，虽然TRIP SMITH是一家美式啤酒吧，但是他们也提供鸡尾酒和咖啡。有一些不喝酒的外国人也经常会带着家人和朋友在这边举行小型的聚会。自酿啤酒、特色美食、温馨的环境、平民化的消费……或许就是这样一家位于深巷的小店广受外国人欢迎的原因。

　　发现地：贵阳市云岩区黔灵东路与虎门巷之间余家巷27号

　　人均消费：50元左右

　　HOBO’S

　　HOBO’S，人称“喝不死”。在观山湖区的新店延续了其一贯的英伦工业设计风格，大量原木及铁质元素的应用随处可见。为了带给客人更轻松随性的氛围，桌椅也是自由地散落于宽敞空间内。水泥地板与管道式灯泡上下呼应，勾勒出简约的工业设计风。

　　一进门，大大的黑板就占据了视角，上面写满了鸡尾酒名，而且全英文。不愧是洋玩意儿，看着满眼的英文，还没开喝，似乎就已经醉了。

　　口味重点的来杯尼格罗尼，这款酒曾经深受意大利卡米洛尼格罗尼伯爵的喜爱，1962年在征得伯爵允许后这款鸡尾酒正式以他的名字来命名。这款鸡尾酒味道很复杂，但入口很舒爽，男女都非常适合。不胜酒力的妹子就来杯Londonsour，红酒漂浮在上，很顺口，也很美妙。

　　除了鸡尾酒，HOBO’S的小吃也很赞，特别适合“食肉动物”，食材都是选用最新鲜的肉和海鲜，有些不喝酒的朋友也会专门为了吃东西而来。

　　发现地：贵阳市观山湖区会展城会展北路口

　　人均消费：60-100元左右

　　文丨本报记者 杨雨稀 实习记者 唐丽璿

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