老婆饼的故事

　　有故事相传，广州东山一少爷到西关相亲，西关小姐含羞地用葵扇半遮面，心急的少爷怎么也看不到庐山真面目，这可如何是好呢？于是，该少爷灵机一动，买来两打潮式冬蓉酥饼，并说道：“小姐请用饼。”小姐见因为饼太多手不够大无法接住，只好用葵扇托着。而此时，小姐的扇子也自然拿了下来。“好靓！”该少爷不禁感叹，更一眼相中了西关小姐。

　　很快，该少爷和小姐便成亲了，眼看过门七朝要回门了，买点什么礼品好呢？老婆交代道：“买那日我们相睇时的那个饼回家。”于是，少爷来到酒楼要求：“我要买我老婆那天吃的饼。”老板无奈，只好把饼全部拿出说：“你的老婆饼是哪一种？”少爷指着冬蓉酥饼说：“就是这个老婆的饼。”于是老板灵机一动，在饼上点上了红珠色代表喜庆，并给冬蓉酥重新取了一个美丽的名字——老婆饼。

　　据说，老婆饼诞生于明朝末年的上下九路，现代开放后的广州人之后还带入了“老公饼”，从此，广州便有了夫妻饼，即老婆饼和老公饼的统称。

　　李渔：南粤美食十大文化名人、广州烹饪协会常务副会长