吃饭，吃范儿

来源:新报
关键字:阿拉斯加帝王蟹,雪花牛肉
发布时间:2015-10-26 09:50

　　贵阳人爱吃，从街上随处可见的美食店铺就可以知道，无论是“高大上”的店家，还是“接地气”的馆子，总是不缺食客。

　　但在追逐美食的路上，我们也越来越苛刻，“味儿”与“范儿”兼得才是上选。

　　乐·府里

　　夜上海的灯火迷乱了无数人心。如今一路向西点燃了贵阳的夜色。“乐·府里”西南地区首家酒吧与餐吧结合的综合体。以上海石库门为建筑风格。

　　整个建筑分为三部分，一楼为特色非洲长板台，为交友和搭讪设计。二楼是鸡尾酒吧，小卡座及包间，私密性较强，三楼则为露天吧台和KTV，每间房均是按照老上海别墅客厅打造，造价不菲，风格独特。在整个1600平的建筑里，拥有比一般酒店还大的厨房，在酒吧里同时实现了蒸，煎，炸，煮。三个自制冷库用来冷藏每天的食材及各种进口酒。

　　既然是美食的乐湾，那一定要推荐一下乐·府里的生蚝。这里的生蚝不是普通生蚝，而是世界排名第一的贝隆生蚝，36小时之前还远在彼岸的海中，36小时之后就从法国空运到你眼前。当然除了如此诚意的生蚝，还有阿拉斯加的帝王蟹，以及西班牙的火腿等等，可谓美食饕餮。

　　推荐美食：贝隆生蚝，阿拉斯加帝王蟹

　　人均消费：500元

　　地址：贵阳市宝山北路公安厅西湖花园酒店旁

　　Cvn

　　“Cvn”是贵阳一家以餐饮和娱乐为主的休闲场所，地处于贵阳的风水之地南明河旁。如果说你想畅饮美酒，这里是贵阳最全的美酒聚集地。如果说你想享受美食，而这里又是贵阳最有情调的可以边听乐队驻唱便畅食佳肴的不二场所。

　　秋日午后，相爱之人静默不言，只是分坐于餐桌的两端，细品着餐前精致的甜点，等候着愉悦味觉的主菜牛排。这一切是我脑中最深刻的画面，也是即将来到”Cvn”的你，应该感受一次的，不同以往的惬意晚餐。

　　“Cvn”的菜品均是由高级厨师掌勺，由老板亲自试菜之后的佳选。晚餐以西餐自助餐为主，其中还包括口味地道的黔系菜品。饱餐之余又可以享受来自音乐营造的美好夜晚。

　　推荐美食：西餐自助餐

　　人均消费：300元

　　地址：贵阳市阳明路一号（喜来登旁）

　　鲤

　　“樱花啊，樱花啊，暮春三月天空里，万里无云多美丽”，来到“鲤”突然想起这首记忆里的歌词。“鲤”作为贵阳一家比较高端的日式料理店，那种淡雅美妙的婉约，满足了对异国风情向往的食客，在“鲤”用餐，早已是身为动，心已远。

　　“鲤”作为精致的日式料理店，当然是不会辜负精致两字。所有菜品都是以新鲜和精致为主打，其中印象最深刻的是雪花牛肉。质地细腻，红白相间、肌理匀称。上乘的品质当然不需要多余的装点，仅仅是一点橄榄油就可以让牛肉足够美味。当然除了牛肉还有各类精致寿司和繁多的品种，其中和牛肉一样值得一提的，是刺身。刺身的关键就是新鲜和安全，“鲤”的刺身食材，均是以原产国进口为主，记忆最深刻的是普通的甜虾。那种肉质紧实的饱满，总是让人食而不忘。