仔猪的教槽管理

　　近年来，很多农场的产仔数和断奶重都有所提高，但断奶后仔猪的生产性能并没有得到很好的改善。断奶后仔猪的负增长依然是让这些农场头疼的问题。之前，很多农场管理者往往考虑更多的是饲料质量或疾病的因素。但从我们走访的农场来看，大部分是由于断奶前教槽不成功，导致断奶后上料缓慢造成的。因为断奶后仔猪摄入低的采食量，不利于其小肠绒毛的保存及生长，这样肠道就容易受损而导致渗漏现象。这种渗漏现象会让毒素和病原通过肠壁进入血液，从而引发疾病。今天，我结合我们团队在项目农场的不断实践，来谈谈仔猪的教槽管理。

　　众所周知，仔猪成功饲养的第一个前提是良好的初乳摄入量。初乳是分娩母猪提供的最初乳汁，它含有大量的抗体。这些抗体可以在出生后的24小时内通过仔猪的肠壁。随后，母猪初乳中抗体的数量会迅速减少。为了确保母猪提供高质量的乳汁，我们团队会采用以下几个主要措施：1、制定并执行因场而异的母猪免疫策略；2、运用色牌调膘法将产前母猪体况调整到合理范围；3、及时淘汰乳房发育不好或泌乳性能差的母猪，并注重母猪乳腺发育期的管理；4、为妊娠期母猪提供良好和平衡的饲料，通过准确的饲喂流程，提高初生仔猪出生体重和活力；5、执行标准的接产护理流程，让每头仔猪尽早吃到足量的初乳；6、尽可能优化分娩舍的条件以最大限度的满足仔猪和母猪的需要，等等。

　　优质足量的乳汁是仔猪健康的基础。但从【图1】可以看出，随着日龄的增长，母猪乳汁的营养慢慢无法满足仔猪生长的需求。图中蓝线显示了仔猪最大生长所必需的营养物质，红线表示母猪的产奶量营养。正如你看到，蓝线和红线之间存在较大的差距。当然，我们农场的目标是最大限度的仔猪增长，所以大家都希望通过让仔猪尽快采食足量的教槽料来填补这一空白（图中黄色部分）。在仔猪断奶前三周内，仔猪胃肠道可消化牛奶蛋白、乳糖、葡萄糖、优质乳清制品及脂肪（如椰子油或豆油），少量的非乳蛋白可以添加到饲料中，以刺激仔猪消化道的发育。三周后，可以使用不太昂贵的谷物饲料和高品质的蛋白质。仔猪前10周胃肠道中消化酶种类和数量是在不断变化的，所以仔猪饲料应很好地调整到适应这些酶的水平。前期不同阶段的饲料在营养配方上会有不同的侧重，比如代乳粉（诱食或弱仔用）、教槽料（消化率和适口性是很重要的，作为母猪奶中所含的营养成分的一种补充）、前期料等等。现在倡导的低蛋白饲料，有利于减少仔猪断奶后腹泻的风险。这种腹泻一般是由大肠杆菌引起的，因为仔猪消化蛋白质的能力不够大，未充分消化的蛋白质进入肠道后为这些细菌生长繁殖提供了大量的营养。

　　我们建议在第3天开始使用代乳粉来填补营养的空白。从第5天开始，使用代乳粉和教槽料的混合饲料，之后这段时间，代乳粉的数量应减少。实际上，你可以给最好的液体教槽饲喂直到断奶当天，但这种方法成本非常高，工作量比较大。大多数农场会在仔猪15日龄之后就停止饲喂液体教槽料。在荷兰，很多农场会给产房仔猪使用一个新的节省劳力的方法来饲喂代乳粉和液态教槽料。在每个栏中都有自己的料杯。如果仔猪接触在杯中的不锈钢乳头，代乳粉或液体教槽料进给开始流动。【图2】为荷兰的液体代乳粉储存系统（泵附在墙上），【图3】为中国农场常用的调制粥料的设备。我们建议在产房诱食时用一种白色的料槽【图4】，因为白的颜色更容易吸引仔猪。细心的读者可能会发现这种料槽还有一个独特的设计，那就是有1cm的内卷边，这样很好的解决了教槽时饲料浪费的问题。

　　中国的饲养员及管理者往往不注意仔猪断奶前的饲料摄入量。很多农场大约有40%的仔猪在分娩栏没有采食任何饲料。这些小猪断奶后的几天内几乎不会吃任何的东西。在断奶仔猪从被动免疫到主动免疫的过渡期，这简直是在自找麻烦。因为没有采食的猪的肠壁（绒毛受损）将被损坏，细菌如链球菌等可以很容易地通过肠壁造成感染发病。而几天后，不吃的会开始吃，因为他们觉得饿了，仔猪开始吃很多，这将超过消化道的负荷，导致仔猪胃肠道中的PH值增加，加上肠道无法很好地消化所有这些蛋白质，结果造成严重的断奶腹泻。

　　现在大部分猪场管理者都意识到了成功教槽的意义和重要性，但长期以来，不但教槽结果不让人满意，而且大量昂贵的教槽料浪费更是随处可见，触目惊心【图5】。为了帮助更多的中国农场解决产房仔猪教槽的难题，我们团队在自己的研究院运用荷兰成功的经验并结合中国农场的现状，通过不断的实践摸索，创造性的提出并完善了“333”和“351”等标准的教槽操作流程。通过这个流程，我们已经帮助每一个项目农场快速提高了产房仔猪断奶前的总采食量，并确保仔猪断奶后7天保持一个较高的日增重。同时，我们还进行了大量的仔猪断奶前采食量对育肥猪长速影响的跟踪试验。试验表明，断奶前采食量高的仔猪，他们在肥育阶段的生长速度更快，而且差异非常显著（具体的教槽方法和相关试验数据可以咨询我的荷创同事）。所以，科学有效的教槽管理，将帮助农场降低断奶后死亡率，有助于减少抗生素的使用，大大提高育肥阶段猪只的饲料报酬。

　　Harry Neulen 宋培武 译

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