稳中小升或为12月猪价主旋律

　　从近一个月新牧猪价指数变动来看，整体呈U字型，全国均价从10月26日的8.23元/斤降至11月12日的低位——7.98元/斤，之后缓慢回升，到11月22日之后，随气温的剧降，猪价上升力度增大，11月26日的猪价指数为128.61，全国均价为8.18元。而截至11月26日，广东局部地区猪价已达8.5-8.6元/斤，五天内升了近5毛钱的价钱，令不少养殖户对后市看好，中小猪场出现较多的压栏现象。

　　对于12月的猪价走势，行业内部较多的声音认为猪价稳中有升，12月初可能到达8.7-8.8元/斤，综合各种因素的影响，在12月下旬之前有可能徘徊在9元/斤左右。在此过程中，资深行业人士提醒猪场要注意保温和防疫，不过分压栏以保证现金流，才能最大限度得到行情红利。

　　强降温成为猪价利好因素

　　11月下旬的猪价上涨跟各地的气温骤降高度相关，据悉，本次冷空气势力较强，导致北方多省出现大雪或暴雪，华北多地气温接近或打破历史同期最低，长江中下游一带气温再创新低，华南多地气温降至个位数。气温下降带动猪肉消费是一个较为常见的因素，而雨雪气候阻碍南北交通，导致北方肉猪南调困难也在一定程度上加剧南方肉猪的供应紧张，进而使得南方猪价涨幅较大，西南、云贵等区域受外省生猪冲击减小，涨势也比较明显。

　　据了解，到12月上旬为止，影响我国的冷空气活动仍比较频繁，尤其是11月29日前后以及12月1-4日，将导致中东部地区平均气温偏低，东北地区也会出现多降雪天气，因此预计12月上旬将到达阶段性猪价的高位。

　　广州农宝饲料有限公司销售负责人麦毅峰介绍，25日三水有客户卖了一车猪，均价为8.5元，三水和四会总体可以卖到8.4-8.5元/斤。广东高州市顺达猪场场长蒋小龙告诉记者，该地区猪价在8.3-8.4元/斤之间，五天前还处在7.9-8.0元/斤，这股涨幅着实给了养殖户不小的惊喜。因此中小养殖户普遍存在压栏的情绪，希望近期可以到达8.8元左右再出栏。

　　另外，气温下降也让腊肉的制作提早进行，“北风一来，又有太阳，正是做腊肉的好天气，腊肉做得早的话一般也会稍微做多一点。”麦毅峰介绍，天气在一定程度上带动了腊肉制作，进而增加了猪肉的用量。

　　养猪板块总体盈利居高

　　农业部公布的2015年10月份生猪数据显示，全国生猪存栏同比下降10.3%，而能繁母猪存栏同比下跌13%，环比下跌0.1%至3848万头。这组数据说明产能恢复并没有因为行情的有利可图而迅速回转，根据生猪的生产周期可以预见，在2016年四季度之前，全国生猪的供应量都将处于较低的水平，行情有望得到支撑。

　　据了解，产能的下降主要来自于散户的退出，有粤西行业人士透露，今年饲料业不好干，散户退出留下近20%的市场空缺，粤北的经销商也反映不少散养户因行情和环保问题退出行业选择了出外务工。“全国范围内，由于环保问题退出的中小养殖户不少，这股产能的恢复不利除了资金紧缺外，更重要的是环保压力，如果纯粹考虑市场因素的话，不会恢复得这么缓慢。”一位资深行业人士分析。

　　在社会总体经济下行，居民消费疲软的情况下，产能低位徘徊成了生猪市场的盈利的保证。饲料成本的下降也让生猪利润处于可观的水平。由于原料价格下行和生猪存栏量的减少，给饲料业的经营带来巨大压力，今年下半年以来陆续掀起降价风潮。麦毅峰介绍，目前一包全价料（40公斤）比之前便宜了20元，按一头肥猪出栏耗费8包饲料算，出栏一头肉猪的饲料成本就降低了160元，这样以来一头230斤的肉猪，其每斤猪肉成本降低了7毛钱。按之前的平均产肉成本7元/斤算，饲料成本让养殖户可以把成本控制在6.3元左右。这样在8.4-8.5元/斤的行情中，每斤猪肉盈利2.1-2.2元，也就是一头猪（230斤规格）可以带来483-506元，如果12月间能站上9元的高位，出栏一头肉猪的盈利更可达600元以上。对于养殖户而言，是难得的好年景。

　　年内难超9.5元高位

　　芝华数据分析师袁松介绍，冻肉库存量比去年同期低也是猪价在年底上升的一个原因，去年企业通过收购冻肉赌行情结果亏钱，导致今年比较谨慎，年中之后猪价上涨又提升了收购冻肉的成本，因此没有足够的冻肉存量冲击市场。加上之前猪价处于阶段性低位徘徊，在新的变量——气候变化发生时，猪价便可蓄势上升。

　　对于后市猪价走势，行业普遍认为稳中上升是年尾的主旋律，但除了极少数行业人士认为猪价有升至9.5-10元/斤的可能性外，多数认为9元/斤是比较现实的阶段高位，主要是由尚处低迷的猪肉消费所致。

　　据悉，目前猪价上升导致的压栏并未全面引起屠宰企业提价收猪的反应。袁松介绍该团队的调研情况：“据我们了解，屠宰场依旧随行就市，价格稍提但幅度不大，也没有出现收不到猪的现象，主要原因是屠宰场的出货量不太高，有的屠宰场甚至透露出货量同比降低了10%。”而在腊肉生产方面，食品企业似乎也并不乐观，由于腊肉消费中礼品消费占比较高，当前的社会风气对这方面的消费存在一定的抑制。据悉，12月中下旬的气候将回暖，因此气候刺激因素也会逐渐退出市场，因此猪肉消费量在年内并没有持续的上升动力。

　　目前看来，压栏造成的市场压力也并不严峻。蒋小龙介绍，大场压栏的情况不多见，因为有既定的生产周期，要及时出栏才能让猪场的生产运转起来，而且大场对现金流的要求比较高，也不容许长期大范围地压栏。

　　中小猪场在年底结算的压力下，也存在出栏压力。麦毅峰介绍，年底为了冲销量，一包饲料仍可能存在2-3元的让利促销，相当于又为养殖户抬高了利润。但年底厂商跟经销商要回笼资金，逐级催债，因此中小猪场也不会一直压着肥猪不卖。

　　《农财宝典》-新牧网记者 林远康

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