栾少梅：尽享愉悦就在SurpriseOutlets

　　北京斯普瑞斯奥特莱斯商城位于北京温榆河畔朝阳区金盏乡首都机场二高速旁，不仅囊括了Lane Crawford、JOYCE、Cerruti1881、ST.JOHN、JUS Tcavalli等颇受成功人士追捧的时尚奢侈品牌，还有Juicy Couture、7Forall Mankind、IT、EdHardy、Y-3、CK JEANS等符合年轻人张扬个性的潮流品牌。自开业以来，已经成为了大众消费者新的“根据地”。本刊特别采访北京斯普瑞斯奥特莱斯董事长栾少梅，让她和读者一起分享自己的成功之路。

　　关于奥莱

　　来到斯普瑞斯奥莱，消费者感受的不仅是时尚奢华，还有浓厚的艺术韵味。商城门口由著名雕塑家李象群设计的雕像“美的诞生”传达出商城的理念：希望每一位顾客感受时尚，享受购物的同时，得到宾至如归的感觉。

　　栾少梅此前一直从事房地产产业，对于转型做商业的原因，她笑着说：“商业和地产是分不开的。出于对品牌的热爱，我走进了商业地产。一开始做奥莱，就是想让中国人把国外便宜的东西享受到。”中国时尚产业的迅速发展也让她看到了其中巨大的商机，但秉承“做一件事首先要对这个行业研究透了才能做”的理念，她对时尚品牌研究了10年，如今她已练就到看见一件时尚的服装就能脱口说出品牌名称的地步，对于什么品牌适合什么人群她更了然于胸。斯普瑞斯奥莱从建筑到品牌再到购物环境，处处渗透着栾少梅对时尚的理解。

　　北京已有很多奥特莱斯，对于斯普瑞斯奥莱，又有什么特点？栾少梅告诉我：“和北京已有的奥莱不同，在斯普瑞斯奥莱，可以实现全家人一起来休闲购物。在购物的同时，还可以经历一次艺术熏陶。在我的理念中，奥莱是Shopping Mall，更是Living Mall，是一种生活方式。”

　　要想与其它奥莱形成错位竞争，品牌定位是重中之重。“整个斯普瑞斯奥莱都是采用一个时尚休闲的概念，因此大部分的品牌都是休闲品牌，想要传达给消费者的也是这样一种时尚休闲的生活方式。我们认为一个热爱时尚的人不仅会对自己的着装有着很高的要求，很好的品味，她一定也会把自己的孩子打扮的非常时尚，因此我们也精心规划了儿童区，包括领军品牌Armani、D&G、等等，在招商过程中我们十分注重童装和成人装是相匹配的，以便更好的满足全家消费。”栾少梅说，“而关于如何平衡价格上折扣与时尚的问题，的确有不少的奥特莱斯销售过季的产品以消化剩余的库存，而我们并不以此为目的，我们目前品牌的折扣基本是2到7折之间，我给品牌的建议是在打折的同时，一定要标注年限，包括新品我们都建议品牌做折扣，因为奥特莱斯这种商业模式并不仅仅是单纯的要消化库存，更多的是要讲究一种生活方式，提倡一种全新的购物方式。让顾客在这里也能够以折扣价买到品牌当季的新品，把奥特莱斯这种业态做得更为丰富。”

　　在未来的几年中，栾少梅也对斯普瑞斯奥莱有着美好的愿景：“我们将更多的启动一些项目，包括大型餐饮、娱乐、酒店、电影院、超市等全方位的业态，为现有的环境做一个全面的补充，作为政府重点支持的项目，除了有土地、建筑、交通等方面的支持，未来商城周边更会入驻一些大型机构。待斯普瑞斯奥莱已经成熟稳定后，规划建设房地产商品房及奥莱商业整体打造的综合体。”

　　关于商业

　　一名优秀的企业家应该具备哪些素质？栾少梅给出了她的答案：“明锐的市场洞察力，超前的思维，和过人的胆识，还要有一个平和的心态。一个优秀的企业家必须是一个优秀的策划大师，一个优秀的策划师不仅能调动各种资源，创造市场潮流，革新营销模式，还清楚了解市场动态，掌握消费心理，熟练各种工具，这些，也都是一个优秀的企业家所应该具备的。企业家具备了策划师的才能，也就能掌握市场主动，运用智慧创造企业辉煌的奇迹，以及度过重重困难和危机。”

　　随着经济与社会的进步，电商越来越受到人们重视，这对传统的品牌、市场冲击很大，栾少梅谈道：“这是一种必然的趋势。社会在进步，时代和科技在迅猛发展，必然会出现线上电商等新锐的经营方式。在电商刚刚兴起之时，传统商场多数是一种关我何事的态度。然而，这几年在电商发展一路高歌猛进，传统商场开始逐步感受到了巨大的冲击，销量下降、裁员关店的不在少数。不少传统商业人士开始思变，商场龙头苏宁、国美开始尝试线上线下一起发展的思路，行业龙头万达也开始考虑电商的布局，一些独立商场也纷纷自建电商网站。然而，人毕竟是有社交逛街需求的，服务行业电商也不可替代，传统商场的总体规模会缩小，但绝对不会完全消亡，能够找到新的市场环境下正确营运的商场最终还是能存活下来，而那些顽固不进化的商场则必将会被市场淘汰。它是一个矛盾体中的两个方面，互相制约，又互相依赖。”

　　面对电商的冲击，栾少梅也找到了很好的方法来应对：“可以把线上巧妙的变成一种渠道，引流的线下。真正的做到线上线下相结合，这也是将来商业发展趋势。”

　　关于个人

　　通过和栾少梅的聊天，不难发现她是个幽默风趣并且十分健谈的人，就像她对自己的形容“开朗自信，果断执着”。“工作中把控细节，生活中随遇而安。”栾少梅说：“工作中我会全身心地投入，而一到下班时间，我的大脑会自动过滤掉工作的内容，完全回归家庭，休息的时间，就是为人妻为人母。”

　　“我的生活信条很简单就是善待别人等于善待自己，因为做人做事都是要抱着一种非常认真的心态去做，而且对别人要真诚，这是我对自己的一个要求，无论对任何人，从初次相识到最后成为朋友，只要能一直做到这句话，你一定会成为一个很快乐的人。”栾少梅认为一路走来，成功是有一些关键因素的，第一是要锁定目标，要清楚的知道自己想要什么，第二就是要得到一部分的支持，这是一种辅助力量，再有就是要有一个很好的团队，剩下的就是自己的坚持不懈。其实成功的定义就这么简单。栾少梅强调“成功一定要靠团队，我只不过是这个团队的领导者，我只把握方向，真正的成功一定要依靠团队的合作。”

　　栾少梅既是一位理性的企业家，同时也是一个富于感性的女人，她说她很能理解电影导演在首映式上喜极而泣的激动心情，“因为我知道在这个过程中他们一定付出了很多很多，这种心酸与激动在作品公之于众的一刹那是无法掩饰的，所以说必须要有这种经历才能理解她的这种表现。”

　　关于时尚

　　谈道时尚，栾少梅说出了她心中时尚的定义：“年轻、艺术、个性相结合的代名词。时尚是自由、乐趣，使人的心态变得愉悦。”

　　栾少梅说她眼中的时尚就是一种创意，并没有明显的界限，有自由的空间，这也是她在中这个项目的过程中一直以来所追求的。当被问及自己本身是否是个时尚的人时，栾少梅爽快的回答道：“我一直认为自己是一个时尚的人，不论年龄，即使是到了60岁我也敢说我是时尚的，因为时尚是一种心态。”

　　关于时尚这个话题，栾少梅滔滔不绝：“时尚其实就是两剪子的事，以剪头发为例，我的发型师剪出的头发我非常满意，但有一次是让发型师的徒弟剪得，就总觉得不够好，最后让原来的发型师再补上两剪子就感觉非常时尚了，这就是大师，他有着对自己行业的独特理解。其实时尚的任何领域都是互通的，它全部来源于生活。所以我也愿意从生活当中去体会一个品牌的时尚。”

　　“我对品牌的热爱曾经近乎痴迷，不论这件衣服适不适合自己，只要特别喜爱就一定要买下收藏，其实我最大的梦想是自己创造一个品牌，一个属于自己的服装品牌。”谈到自己的喜好和梦想，栾少梅不禁开心的与我们分享着她的想法。

　　在采访的最后，栾少梅说：“斯普瑞斯奥莱的目标是要成为中国真正标志性的奥特莱斯，它提供的不仅仅是品牌+折扣，同时更张扬时尚与人文的色彩，成为人们的生活方式。”

　　老佛爷奥莱

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　　老佛爷奥莱在斯普瑞斯奥特莱斯商场的店铺于2015年5月1日正式开业。

　　法国老佛爷百货创立于19世纪末，历经逾百年的光华流转与不断发展，如今的老佛爷已成为享誉全球的知名时尚百货公司。这里汇聚了从奢华名品到大众品牌的数百个品牌，从大家耳熟能详的Stella McCartney、The Kooples、Hackett到备受潮人热捧的国际一线潮牌及高街品牌如TOP SHOP、Lafayette Collection等等应有尽有。

　　老佛爷百货一直希望可以承担起“时装编辑”的角色，据小编所知他们跑遍世界为消费者挑选和推荐最新的时尚潮流、最新的品牌和产品，真正做到——“让时尚属于每一个人”。并且为我们传递混搭的精神，使得每一个人拥有属于自己的特质，为此他们提供了最广泛的选择——从享誉国际的一线大牌到大家都可以接受的高街品牌、潮牌，开放的店面设计使得每一位顾客拥有最佳的购物体验。

　　老佛爷百货斯普瑞斯奥莱店货品由FW13，SS14，FW14，SS15，FW15货品组成，但目前店内货品以SS14，SS15为主。老佛爷百货奥莱店经营品类有国际一线时尚男女装、鞋、包、配饰等。店内主要呈现为应季货品，占比大概在80%。目前店内货品低至1折，最高5折，相比正价店有很大的吸引力，所以深受顾客喜爱。

　　老佛爷百货斯普瑞斯奥莱店与斯普瑞斯奥特莱斯商城定位一致：以时尚、个性、潮流单品服务顾客。同时，我们为商城二期品牌开业打响了第一炮，更体现了我们与商城唇齿相依、亲密无间的合作关系。

　　琳琅满目的时尚品牌荟萃缔造了老佛爷百货的时尚混搭氛围，不管是品牌结构还是价格区间都非常丰富，每个人在这里都可以找到适合自己的商品。“时尚”对于老佛爷百货而言是鲜活的体验，是对品质生活的追求，是一种生活方式，也是自我态度的表达。

　　当年轻人成为消费的主力群体，老佛爷首先必须得了解他们的需求，这也是他们品牌构成的依据——商品的选择上会有更多个性化的诉求，引入更多个性鲜明的潮牌、设计师品牌等。给消费者更多样化的商品选择，让每个人都可以在这里找到适合自己的商品。

　　JOYCE WAREHOUSE

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　　JOYCE品牌在斯普瑞斯奥特莱斯商场的店铺于2011年4月12日正式开业。

　　成立于1971年，作为奢华零售业的先驱，JOYCE率先把国际级设计师引进香港。公司致力发掘各地的设计人才，并加以悉心栽培及支持，成为店铺的一直至今的经营哲学。

　　时至今日，JOYCE拥有其著名精品店JOYCE，提供尊荣美容及护肤品牌的JOYCE Beauty以及多个独立品牌专卖店包括Alexander Wang、Alexander McQueen、Balenciaga、Dries VanNoten、Dsquared2、Hugo Boss、Neil Barrett、Marni、Rick Owens、sacai、Stella McCartney、Thom Browne及Victoria Beckham。JOYCE目前包括5间JOYCE精品店及10间以上的JOYCE Beauty零售店。

　　JOYCE旗下的JOYCE Warehouse以更平实的价格让喜爱时尚的顾客走在时尚潮流尖端。JOYCE旗下品牌多数都可以在这里找到，是时尚品位人士搜寻钟爱款式和经典潮流商品的必选之处。另人心动的折扣力度，物超所值，让爱寻宝的时尚人士绝不会败兴而归。

　　I.T OUTLET

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　　I.T品牌在斯普瑞斯奥特莱斯商场的店铺于2011年5月14日正式开业。

　　I.T集团的发展历史始于1988年，起初只是一间200平方尺的小店，向顾客提供当时在香港不甚普遍的欧洲时装品牌，但这间小店很快便成为香港时装爱好者的“潮流圣地”，并为公司以后的成功奠定基础。

　　1997年集团由Green Peace正式更名为I.T，并于2005年5月正式在香港联合交易所主板快挂牌上市（HKSE#999）。

　　I.T集团采取多品牌、多层次的独特业务构架，拥有I.T、i.t、ETE、double-park等复合式品牌旗舰店及众多单一品牌专门店。I.T不仅网络来自全球各地的时尚品牌，还积极发展自有品牌，同时也会协助极具潜质的新兴品牌。迄今为止，您可在I.T购买到超过300个国际设计师品牌，超过10个自创及特许品牌。

　　经过二十多年的发展，I.T集团零售业务已经遍布香港，中国大陆，台湾，澳门，日本，美国，加拿大，泰国，欧洲，菲律宾，沙特阿拉伯，新加坡，印尼，韩国等全球范围。直至2015年2月28日，I.T集团在中国大陆地区已开设自营店铺313间，合作及特许经营115间，共计428间店铺。

　　kate spade new york

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　　kate spade品牌在斯普瑞斯奥特莱斯商场的店铺于2016年4月2日正式开业。

　　所有的故事都始于1993年。当时，担任时尚杂志《Mademoiselle》配饰编辑一职的kate brosnahan决心亲手设计完美的手包。在最初的6款设计轮廓中，她用截然不同的方式将简洁又实用的造型和丰富的色彩巧妙融合，由此，kate spade new york应运而生。

　　很快，女性消费者和时尚编辑们开始钟情于这新鲜时尚的设计，于是我们的首家专卖店也于1996年顺利开张。随着品牌的发展，我们对于图案的运用和标志性的设计巧思创造了独特的视觉标签，让品牌在全球都极具辨识度。

　　2007年，kate spade new york品牌的指挥棒被交到了时装集团kate spade&company（原liz claiborne inc.）手中。不久之后，deborah lloyd掌舵kate spade new york，成为品牌总裁兼首席创意总监，她立志拓展品牌产品线为品牌的丰富历史加冕。deborah更携手集团首席执行官craig leavitt，迅速发布了服饰和珠宝系列，紧随其后将家居用品、裤袜和香水也一同引入到kate spade new york的世界中。

　　而今，KSNY已然成长为全球性的生活方式品牌，旨在通过从手袋和服饰到珠宝、鞋、文具、眼镜、童装、香水、桌饰、家居用品和礼品的设计，倡导多姿多彩的生活理念。

　　与此同时，kate spade new york从未忘记我们最初的理想：充满朝气的生活态度、始终活跃的好奇心以及多彩世界的热情分享。

　　简洁实用、色彩丰富

　　充满自信风采的kate spade new york能够伴随女孩们出席任何场合！每一件单品，都让你穿出多彩的乐趣——无论是工作、周末游玩，还是去布鲁克林的跳蚤市场溜一圈，kate spade new york都能让你在每个转角都发现新的惊喜。

　　今年夏季的设计灵感来源于纽约都市人常见的外置消防通道，这些搭建在楼宇外的阶梯让人看到了繁忙都市中可以喘息的一隅。无论是上世纪电影《蒂凡尼的早餐》中奥黛丽·赫本抱着吉他坐在阶梯上低吟浅唱，还是当代年轻人在上班空余集聚于此聊天谈心，都让人们的心灵得到放松。2016夏季借此灵感，将假期付诸实践，让你在kate spade2016的夏季种找到最惬意的度假心情。

　　主打颜色（2016夏）

　　靛蓝色：海蕨植物图案、海洋生物图案

　　红栗色：热带水果、虎皮百图案、方格纹

　　深蓝拼色：航海、蜀葵、条纹图案

　　A BATHING APE PIRATE STORE

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　　BAPE品牌在斯普瑞斯奥特莱斯商场的店铺于2016年1月1日正式开业。

　　1993年，于里原宿成立的日本街头品牌A BATHING APE，以猿颜作为品牌的标记，以电影《Planet of the Apes》的一句经典口号「Ape shall never kill ape」作为品牌标语，至今深得一众潮流人推崇。品牌的服饰设计概念一直都以urban street fashion为重心，更着重创作、配搭及质量，深得时装界的认同及追捧。由1993年至今，A BATHING APE的分店已经遍布全球，分别开设于日本、法国、中国、香港、韩国、台湾及新加坡，让更多潮流人士认识A BATHING APE。

　　Esquires Coffee咖啡，你要喝健康有机的

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　　Esquires Coffee斯普瑞斯奥特莱斯店经理姚佳向记者介绍：1993年于加拿大温哥华创立的Esquires Coffee Houses（易思凯斯咖啡），从2001年登陆新西兰后蓬勃发展，一举成为现今新西兰第一咖啡品牌！2009年中国第一家Esquires Coffee旗舰店入驻北京世贸天阶。目前，该品牌在中国共有25家门店，北京有13家。Esquires Coffee是世界领先的、突显新西兰特色的、健康、时尚、环保的公平贸易咖啡工匠。

　　关于Esquires Coffee旗舰店的具体经营品种，姚经理说饮品和甜品是他们的主打，中午也会推出一些意面和米饭等简餐，另外也会出售一些品牌的LOGO杯、精选的零售咖啡豆和蜂蜜等新西兰进口特色产品。客户定位上，甜品加饮品加起来人均50元左右的价格，适合学生、白领等广大消费群体。

　　说到品牌的特色，姚经理说：“Esquires Coffee是国内唯一一家只使用100%经国际认证的公平贸易阿拉比卡咖啡豆制作咖啡的品牌。其次，制作饮品的所有原料全部由新西兰进口并且是Esquires的自主品牌。这使我们的饮品拥有独一无二的口味，并且无论你光顾世界上任何一家Esquires Coffee，都能享受到始终如一的标准饮品。另外，全部咖啡都在世界上最环保的国家——新西兰采用AirBed烘焙法进行烘焙。这种热源直接烘焙咖啡豆的烘焙方法同传统的热源加热容器进而烘焙咖啡豆的传统鼓室烘焙方法相比，可以最大限度地确保咖啡的烘焙质量和丰富的咖啡油脂。”

　　Esquires Coffee目前的招牌产品有哪些呢？

　　姚经理推荐：饮品中经典新西兰、白巧克力摩卡、肉桂茶拿铁是最受欢迎的三个明星产品。经典新西兰比拿铁的口味更淳厚、咖啡的含量更高；而白巧克力摩卡的口感比黑巧克力制作的饮品口味更轻柔，喜欢清淡口味的顾客会更喜欢；肉桂拿铁是他们品牌的独创，由茶那铁粉和奶制作而成，不含咖啡，独特的甜咸结合的口味特别适合要坐下来慢慢享受生活的人，越喝越让你爱上它。最后，在Esquires Coffee，每杯饮品都有独具一格的手工拉花，树叶、心型、小猫、十二生肖等他们拥有各种各样拉花图案，你也可以在点单时要求使用你喜欢的拉花图案噢！

　　如此具有健康、有机的品质，又制作精美的高颜值咖啡，是不是早已打动你心，快来光顾吧！

　　文：本刊记者 阿杜