百事可“思“

百事可乐公司去年年底公布了全球企业新议程，着重强调健康与社会责任。对于一家以兜售不健康饮食著名的公司，这种说法似乎有点牵强，但董事长兼Ceo英德拉·努伊（IndraNooyi）与首席科学家马哈穆德·康恩（Mehm-oodKhan）表示，他们致力于制造更健康的产品、赋予员工权力、鼓励他们肩负起环境责任。

创新是一个被滥用的词。从你们的角度看，它的定义是什么？

英德拉·努伊（以下简称IN）任何推动企业营收的因素都是创新。在全球范围内，我们的产品类别增长比例大概在3%到4%之间，也就是说如果我们想维持或提高全球市场份额，每年就必须增收25亿到30亿美元，而这仅仅是为了保持平稳。另外，由于部分产品被淘汰，我们的总盘会减少。因此，我们的增长总值必须达到年均50亿美元左右。这是一项艰巨的挑战。所以，我必须拼了老命创新经营整个公司。为了保证全球份额持平或略有增长，我们必须创造巨大的收入增长值。

嗯，你每晚睡得够吗？

IN：不够。而且我都在给马哈穆德发邮件，探讨如何更快把信息送到我手上。

马哈穆德，英德拉说你是创新之星。说到这50亿美元，是不是由你负责？

马哈穆德·康恩（以下简称MK）：想到技术和研发，我们讨论的实际上是发明，而不是创新。创新是利用发明真正解决消费者的需求。一方面是面向消费者的创新，就是我们在超市货架上看到的商品。另一方面在于后端，产品研发、原材料获取、如何配销、如何生产……我的主要职责之一就是把这幅拼图拼起来。消费者的需求正在迅速改变，但消费者的需求表达往往不太明确。百事可乐宣布了2025可持续发展新议程。首先是通过你们的产品“帮助改善健康”。百事的业务历来是建立在含糖饮料和含盐零食之上。多力多滋（Doritos）很美味，但是并不健康。所谓试图改善健康，是否存在不现实的地方？

IN：百事的业务分为三大部分。第一部分是趣味类饮料和零食：百事可乐、激浪（Mountaindew）、乐事、多力多滋、菲乐多（Fri-tos）、奇多（Cheetos）......数不胜数。各种“多”。[笑]第二部分是健康类：百事轻怡（dietPepsi）、乐事烤薯片（BakedLay’s）、多力多滋烤玉米片（Bakeddoritos）。然后就是有益类:桂格麦片（Quakeroats）、纯果乐（Tropicana）、NakedJuice果汁。

我们正在试图减少趣味类产品的盐分、糖分和脂肪含量。我不是百事可乐的创造者，我也不是多力多滋、菲乐多或奇多的创造者。我只是试图把此类产品做得更健康。猜猜他们怎么说？“别装圣母了。你的工作就是推销汽水和薯片。”这不是虚伪。我们只是想改变这种已经输出到世界其他地区的历史饮食习惯，使它更被人接受。

相对于提供消费者喜爱的产品，你的职责在多大程度上是教导消费者远离不健康的食品？

MK：虽然在健康保健领域我是专业人士（康恩是一位内分泌学家），但这不是我眼下的工作。我的职责是参考目前最好的建议，摸索如何为消费者提供产品，让他们做出正确的选择。我们尽了自己的职责。其他人也应该出一份力量。

IN：我们必须确保健康类产品（比如桂格和纯果乐）的口感好，价格合理，因为健康产品不应该让你花更多钱，而且无处不在。接着，我们必须进行展示陈列，吸引你选择健康产品。趣味类产品要分时间和场合。我们不是保姆，我们也不应该当保姆。我们的职责是确保把产品摆放到货架上，并做好明确标识。现在谈谈第二支柱：保护地球。

IN：对我来说这包含个人原因，因为我在印度南部一个极度缺水的城市长大。每天早上只有大概一个小时的供水时间，然后接下来只能为了生存拼命找水。那个城市现在仍然缺水，不过我们在当地建了饮料工厂。在世界上许多缺水的地区，我们都建了工厂。因此，我们的环境可持续性支柱之一就是减少工厂用水，想方设法保护整个社区的水资源，引进我们的技术给农民，如此一来他们就能以节水方式种植与灌溉作物。

第三支柱是赋予世界人民力量。你们的议程之一就是投入1亿美元，支持女性权益。为何关注这一特定群体？

IN：我们的目标要广阔得多。我们希望营造一个让每一名员工全心投入的环境，不仅是谋生，更能拥有自己的生活。我们已经做了大量工作，包括在工厂建立托儿所、提供产假和陪产假、设置弹性工时。但我们还想确保世上每个人都有机会来到百事工作，而不仅仅是有幸接受教育的人。在许多国家，女性是尤其受歧视的群体。我们相信，教育一位女性，就相当于教育了整个社会，也改善了我们的消费者群体。因此，我们计划在每一个国家投资以提高女性的社会地位。举个例子，在沙特阿拉伯，我们大部分质控实验室只有女性员工。在某些工厂里，我们（按照宗教律法）建了一面墙。墙的这边是女性员工，那边是男性员工，以此为女性创造工作环境。

不少大型企业的规模超过了国家。以百事的市场价值，我们相当于全球排名第37的共和国。我们还拥有全球治理制度，很多国家或地区甚至还没有。我想我们必须尽自己的力量，利用企业的实力和全球治理制度的优势，想方设法改善我们所触及的社会。

MK：我们致力于将企业的行为准则扩展到供应链上。三分之领袖之声一的人类在农场工作，其中大部分是女性。假如我们能够影响女性的生活，就能间接影响下一代的生活乃至当地社会，而他们也创造了村级经济，影响了整个体系。

英德拉，你曾说过，作为少数掌管着百事这样的大型企业的女性之一，你感觉自己肩负着不少责任。但这一局面改善极慢。为什么呢？

IN：大学和职业学院毕业生中，超过50%为女性，获得高学分者也不乏女性。所以不存在初级入门的问题。我们把她们招进公司后，她们的早期表现非常好。接着呢？如果选择结婚生子，就与打拼事业冲突了，而大部分企业并没有相应的支持机制，女性无法兼顾生活和生计。

于是，女性员工离职，或放弃升迁。举个例子，如果医院周六日不上班，你怎么带孩子看儿科医生？如果企业不为她们建立支持机制，允许她们兼顾家庭与工作，就不可能铺设一条通往高管阶层的道路。这是一个长期问题，我们无可回避。

第二个问题是，有些人可能不同意我的看法：我仍然认为，社会为女性设定了比男性更高的标准，女性必须比男性优秀20%或30%，才能证明自己的能力。以我为例，初入职场时，我必须比男性优秀50%到100%。此外，我们的社会地位还达不到平等的程度。假如能够实现，那么女性或许将拥有更好的机会走向机构高层。