四季“杂趁”即商机

在古代社会，商界有一个专用词儿，叫“杂趁”。什么是“杂趁”呢？

南宋人，吴自牧在梦粱录中，对当时茶坊的描述是，四时卖奇茶异汤，冬月添卖七宝擂茶、鏾子、葱茶，或卖盐豉汤，暑天添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药之属。说了这么多，是什么意思呢？就是说，茶坊不光卖茶叶，还会按照春夏秋冬四季的变化，增加与茶有关的品种。如今，擂茶、鏾子、葱茶、盐豉汤、梅花酒，在一些城市仍然可以看到。

所谓“杂趁”，指的是正业之外的买卖，又叫副业，也可以称之为：正业损失副业补。一些商家为了得到更多的利润，或者说为了弥补正业的损失，必须依靠副业。就像商界人士说到的那样，“专靠一些杂趁来养口”。关于“杂趁”的说法，我们也可以在水浒传里看到。有一天，西门庆来到王婆的茶坊喝茶，王婆这样描述自己的“杂趁”：“老生围头是做媒，又会做牙婆，也会抱腰，也会收小的，也会说风情，也会做马伯六。”翻译成现在的语言，就是从事婚姻介绍、胭脂贩卖等。

那么，王婆的“杂趁”收入有多少呢？西门庆一共喝过3次茶，给她的茶钱至少有20两银子。按照北宋一两银子的购买力换算，大约相当于现在的1000元人民币。也就是说，她做的这笔说媒生意，收到20两银子，相当于2万多元人民币。其成本仅仅是几杯茶水，可见她的“杂趁”收入很可观。当然她的这单“杂趁”，属于“贪贿风情”

，是变味的“杂趁”，下场只能是被武松砍掉脑袋。所以“杂趁”的来历要正，搞乱七八糟的事可就要违法了。

按照经济学家的理论来说，“杂趁”又叫“锁眼现象”，意思是说，当人们依靠某种业务谋生时，他的“主业”一定离不开“副业”的支撑。后来经济学家又叫它为附加值，只要是与“主业”相关连的“副业”，都能产生出来。可以说，要取得事业上的真正成功，并具发展后劲，就必须开发相关的“副业杂趁”，以副养正。

有一个穷山村，在市科协的指导下，种下了千亩桃树，满山遍野的桃花吸引了很多人，穷山村富裕起来了。村支书和村民的思路并没有停下来：桃山只能在阳春三月吸引附近来客看花闻香，其它数月看什么？于是他们开发出桃花酒、桃花饼、桃花粥、桃花茶、桃花粉等系列产品。桃花是一种天然的润肤品。

《太清方》中写道：“三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。”阳春三月桃花盛开，此时将桃花瓣采摘下来阴干，放入粥内，常服可添娇色。

后来，他们在山顶上修建了观景台，供画家、摄影家、雕刻家、美食家观景、寻宝、避暑。比如桃木就是上等玩物的雕刻材料。当然还有观景山路、山坡迷宫、桃林婚照、避暑山庄，只要游客想到的，他们都能提供。不要小看山村这些“小打小闹”，人家的目的不是挣门票钱和收看花钱，不是宰客欺客，而是科学、智慧、巧妙地从游客身上获得更多的“杂趁”收益。游客花钱高兴，山村主人合法赚钱，两头情愿，愿打愿挨，多好啊。

什么是商机？恐怕“杂趁”就是，把“杂趁”做好，商机也就会源源不断地涌现出来。（河中渔）

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