拼死吃河豚

　　“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知；蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”

　　1克河豚毒素能使30人丧命，但“无毒不美味”，河豚肉之鲜美，对于饕餮之徒来说，越是危险，越是垂涎。

　　吃河豚最著名的饕餮之徒是苏东坡。他不但写与河豚有关的诗，吃河豚后感慨“据其味，真是消得一死”。意思是说，如此美味，被毒死也是值得的。于是，“拼死吃河豚”的说法就流传开来。

　　因为河豚有剧毒，河豚食客由此更添“风潇潇兮易水寒”之气概。据说在动筷吃河豚之前，饭店总会先让厨师试吃，10分钟后没倒下，食客才大快朵颐。这也为河豚增添了一层神秘色彩。

　　尽管吃河豚中毒的事现在依然时有发生，但河豚鱼依旧是中国人津津乐道的美味。在江苏省和浙江都有古老的习俗，就是清明节前后吃河豚。江苏江阴人甚至有说法，一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼。