关于肥胖那些事儿 （一）

科学健康减脂的范围、

有人在7天的时间瘦了10斤，开始在朋友圈里面大肆去宣传自己的减肥效果，身边的亲朋好友纷纷点赞祝贺，但并不知脂肪燃烧是有上限的。科学的燃脂是一周0.5~1公斤，这来源于英国营养基金会、英国营养协会与美国营养协会的安全减重范围。因为我们的体重是由多种因素构成的，最重要的是肌肉、脂肪和水分。当你减重速度太快时，除了身体的肌肉和水分流失之外，身体出现营养不良、胆结石等疾病的几率会大大增加。

你真的胖吗？计算一下再下结论当人体摄入的热量远超过身体消耗的热量，就会导致体内脂肪组织过多囤积，体重超过正常水平。接下来给大家介绍几个简单的测量肥胖的标准。

1）体重

公式为：【（实际体重-标准体重）标准体重】x100%，所得结果大于10%为超重；大于20%为轻度肥胖；大于30%为中度肥胖；大于40%为重度肥胖。标准体重的计算尚没有统一标准，考虑性别的为：

身高（厘米）-105=标准体重（公斤）此为男性。身高（厘米）-100=标准体重（公斤）此为女性。

2）BMI（体质指数）

这是一种计算人体身高与体重之间关系比值大小的指数。计算方法为：体重（公斤）除以身高（米）的平方，即体重身高身高。以下世界卫生组织给出的界限值。

你可以吃胖，同样可以吃瘦

1）通过吃可以吃瘦的第一步就是均衡的饮食，注重食物的搭配和组合，不管我们吃得多有营养，食物的组合是错的，也是没有意义的。有的人的早餐喜欢吃一碗燕麦，这里面有将近8块方糖的含量。这样的食物组合会严重冲击血糖，引发患众多慢性疾病的风险。

2）吃饭时将会化成糖的食物搭配脂肪和蛋白质一起摄取，就能保持血糖平稳。每一餐建议一份肉、一份菜、一份米，因为米饭是会化成糖的食物，米饭里90%以上的糖，就能够被脂肪和蛋白质搭配以缓解糖分进入血液的速度，血糖上升的速度就会因此减慢。

3）避免摄入的食物：高糖饮料、糖果、巧克力、甜饼干、蛋糕以及人造的、加工过的、腌制的、包装好的食品。

4）减肥6个饮食法则

不需要少吃任何一餐，这不是节食；

按时按量进餐，两餐之间只要饿，拿黄瓜、坚果、柚子、奶酪镇住它；

请记住一餐中食物份量蔬菜最多，其次为蛋白质，主食量最少；

饭前先喝清汤，含膳食纤维、含水量多的先吃，再吃肉，最后吃主食；

选择碳水化合物含量低的，含维生素、膳食纤维多的蔬菜（绿色蔬菜为主）；

主食选择糙米、全麦等粗粮，拒绝含糖饮料、加工食品、精制米面。

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