三高向左，健康向右

来源:凤凰生活
关键字:三高,糖尿病,饮食,食疗
发布时间:2012-05-10 16:08

　　虽然我们无法解决由于工作、生活环境给健康带来的层层负累，但我们吃什么，怎么吃，却是可以自己选择的。因此，我们的每一口，都是临近健康或危险的每一步，但是，都市人普遍都面临高血脂、高血糖、高血压的困扰，甚至还深陷糖尿病的折磨。而孙博士本期将为我们带来东南亚、南美热捧的健康食材——秋葵，还有清火、降脂、降糖的苦瓜，让我们吃得健康，同时也尽快为身体筑造疾病隔离带，远离“三高”，做个健康的“右派”。

　　健康自测站

　　糖尿病病症

　　糖尿病初期病症并不明显，读者可定期留意以下情况：

　　出现口干、尿频、容易疲倦、常感到饥饿、体重下降、伤口难愈及皮肤搔痒等症状，甚至会出现视力朦胧、性欲减退或月经异常等。

　　若多种病症都相继呈现，就应提高警觉，尽早求治及医治，以便控制病情。

　　饮食衡量法

　　1、合理分配

　　对于饮食，大家要学会合理分配饮食，要结合实际的情况，吸取营养。将不同食物的营养价值都列出明细，结合个人生活习惯，统一搭配。早中晚食物量可以按照1：2：2，或1：1：1分配。

　　2、营养物质含量

　　最好让糖类约占总热量的50-60%，建议用粗粮、面和杂粮，忌葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。蛋白质含量一般不超过15%，伴有肾功能不全者，蛋白摄入减量(遵医嘱)，脂肪约30%，控制胆固醇摄入量，不超过300mg/天。

　　3、计算总热量

　　在饮食上要根据实际的身体情况来计算总热量，例如按照性别、年龄、身高查表和简易公式获得理想体重(理想体重kg=身高cm-105)，这样参照理想体重、工作性质和生活习惯等计算总热量。休息状态成年人每日每公斤理想体重给予热量25-30kcal，参照个人体力劳动程度做适当调整，孕妇、乳母、儿童、营养不良者或伴有消耗性疾病者酌情增加。肥胖者应酌情减少，有助于减重。

　　秋葵

　　秋葵含蛋白质、膳食纤维、维他命C及微量元素等。其中，膳食纤维能有助稳定血糖和胆固醇水平，以及促进肠道蠕动；维他命C则能增强人体免疫力，同时可促进胶原蛋白的生成和铁质的吸收。因此，秋葵有控制血糖的作用，不妨当日常汤水饮用，但不可作为治疗糖尿病的药品。

　　秋葵降血糖食疗

　　偏方吃法：新鲜秋葵两条，去头去尾及切片，倒开水一杯，将秋葵放入开水中泡一个晚上，第二天早晨，滤渣后空肚饮用。

　　苦瓜

　　苦瓜除清热泻火外，它还含有被誉为“脂肪杀手” 的苦瓜素，能减少人体对脂肪和多糖的吸收。苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。生饮苦瓜汁或苦瓜煲汤都很有功效。

　　白领健康防护 TIPS

　　在办公室里，电脑、打印机、复印机，各种机器带来的辐射无处不在；还有触摸文件、书籍时在手上残留的重金属；甚至还会被电话、装修、各种声音搞得心情烦躁，这么多问题，吃，也能解决吗？

　　1.抗辐射：海带

　　最新的研究发现，海带的提取物海带多糖可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡从而具有抗辐射作用。能抗辐射的蔬菜还有：青菜、黑木耳、卷心菜、萝卜、芥菜和油菜等。

　　2.抗重金属：牛奶、胡萝卜、黑木耳

　　牛奶驱铅：每日早晚饮用牛奶可以驱铅，因为牛奶所含的蛋白质成份能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以加快铅的排泄。