“小马驹”的归隐商业

　　从记者到农场主，其实跨越也没有那么远，只要学会盖房、通水、平整土地、农时地利……

　　开车从广州出发，经广清-清连高速，一路能见到高山如墙。在高速路边寻得一个河流缺口，沿河就能钻入山中。到了浸潭镇，西行上山，路边能闻到稻子的味道。到了龙须带水库，水那边一大排山峰峭立，类似桂林，却又放大得多。从此开始，再也没有任何作坊工场。至此，便到了刘荣的世外庄园。

　　在建立小马驹农庄之前，刘荣是一位记者，每天奔走在钢筋水泥林立的“石屎森林”里，紧张的生活节奏、迅速污染的环境迫使他对“归隐田园”的向往越来越强烈。2010年7月，偶然间，刘荣来到清新县浸潭镇桃花湖附近的一个宁静山村，方圆几十里没有任何工业污染，村民饮用的都是山泉水。白天抓鱼浴山泉，晚上看萤火虫数星星。刘荣当机立断租下浸潭镇桃源拱水村100多亩山地30年的承租权。

　　对着一块活泼泼的土地，期待一种截然不同的人生。“享受寂寞，以前说似乎很矫情，今天真的是开始了，出发了！2010.8.1。”刘荣盘下山地之后在自己的新浪博客中写道。

　　盘下山地之后，刘荣便开始着手基础设施、建客栈、种植树木、养鸡猪羊。“开始的时候，我们没有地方住，水是山泉水，没有自来水。我们首先把地块上一个两层楼的破房子修葺好，装水，装电，装家具。7月份拿下来，10月份我们就把房子弄好了。”刘荣说，“然后又把附近一个2005年丢荒的学校租下来开始装修，弄好8间房，2间青年旅馆，还有小型喝茶的地方。”这个过程中，刘荣用了60万元把这片山地从一开始的一点点水塘、平地，发展到小具规模。除了住房和农庄，还增加了放养基地，“现在我们走在路边，经常会看到随处走动的羊”。

　　2011年8月，小马驹农庄正式开园。为了解决生产的问题，刘荣与当地100多名农民建立种植合作关系，采取“公司+农户”的定制模式，公司付以成本，农民付出劳动，生产出来的产品统一由小马驹回收。对此，刘荣并没有很挑剔的条件，只是叮嘱村民原始种植喂养，品相不需要好看，也没必要追求收成，只管“原汁原味”的“土”就好。

　　60岁的黎伙金最早跟刘荣建立了种植合作关系，种植了1700多株番茄。“他非常乐意给我服务。最近的集市离他的地都有12公里。如果他一个老人家，种了番茄，要拉过去，来回就要20多公里，在当地也卖不了多少钱，而且不一定卖得了，还有车费。他跟我合作是非常的开心，完全面带笑容。”刘荣说。原汁原味的“土”产品在价格上也比市面价至少高40%。而订单之多令刘荣也出乎意料，“订户从一开始10多人，到后来春节后激增至2000多人了。”

　　有机种植的蔬菜如何触达消费者，一直以来都是制约有机农业的“瓶颈”。

　　隐匿在广州华侨新村的老别墅里的小马驹私厨，是刘荣的一间私房粤菜餐厅，特色就在于所有的禽畜果蔬均产自小马驹农场。除了接受普通的消费者订货之外，小马驹农庄的大部分产出都用来供应这个私厨餐厅。“其实它是小马驹农庄的城市体验中心。我经常强调差异化生存就是这样的，比如说小马驹农庄是最原始、最生态的东西，但是开店我会开到城里最繁华的地方，我就要开在城里最装的地方。”刘荣说。

　　每周，农场会定期从清远拉一车东西去私厨。运输成本大概900元，包括油费、过路费和人工费用等。但即便这样，这些蔬菜仍有利润空间。“以后我会把小马驹做成一个平台，包括小马驹私厨，就是基于农庄之上建立的餐饮场所。”刘荣说。

　　真正让刘荣归隐赚钱兼顾的还有礼品业务。去年过年前，刘荣为万科提供了定制的有机年货。“我们用20天的时候，打包他们的年货，给他们1000多个朋友送了年货套餐。”刘荣说，“我们根据不同的梯度装不同的东西进去。通过提货卡，客户打个电话来，约好在什么时候拨打什么电话预约，截止到什么时间，直接送到他家里去。”第一批给万科做的年货价值从500到2000元不等，这一单的收入便达到上百万元。

　　2011年开园半年，小马驹农庄的整体收入在300元-400万元左右。2012年经营了完整的一年，小马驹农庄的整体收入达到1000万元以上，“而且后面的增长可能是爆发式的增长，每年50%。”刘荣信心满满。

　　今年元旦，清远小马驹农庄的兄弟农庄——中山小马驹农庄正式开园。“中山那里是一个别墅群，有一个80亩的菜园、果园、食堂，加起来不是很大。我在那里把小马驹农庄做成了生态菜园的配套。”刘荣这一次把种菜、养鱼、弄果子的事搬到了广州近郊的高端别墅群，服务业主。

　　隐匿在广州市桂南大道山水豪廷后面的小马驹农庄从中山市区驱车前往仅需30分钟。农庄通过与市民业主结对合作，建立风险同担、利益共享的长期信任合作。“开发商的地不要我们钱，而且所有基础设施全部搞定，我们赚的是每一个月固定的管理费。”刘荣说。

　　“我的成长背景跟田园有关系，我小时候就在梅州大山中长大，看过城里乱七八糟的事之后，我觉得人有一部分要回归田园，否则自己就是无根的人。”刘荣说。（文/熊元）

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